Receta de Huevos rellenos de atún y tomate
Huevos a la española con atún
1 yema de huevo 5 a 6 cucharadas de aceite de parafina elemental hasta obtener la consistencia deseada 1 cucharada de mostaza, 1 pizca de sal y pimienta, 1 cucharadita de vinagre de vino blanco o zumo de limón. Opcional: para obtener una mayonesa perfumada, puede añadir al paso 1 un diente de ajo finamente picado, hierbas finamente picadas o un coulis de tomate casero.
Ponga 1 yema de huevo, la mostaza, la sal y la pimienta en la jarra de la batidora y empiece a batir suavemente con un batidor eléctrico. Suavemente, mientras bate, añada el aceite poco a poco, durante uno o dos minutos, hasta obtener la consistencia deseada y la cantidad que necesite. Cuando su mayonesa esté compacta, añada un chorrito de vinagre o un chorrito de zumo de limón, y siga mezclando durante otros diez segundos; consérvela en un tarro de cristal hermético y acompañe sus platos o entrantes fríos o calientes con 1 ó 2 cucharadas soperas al día…
Recetas con atún y tomate
Deliciosas y sustanciosas tortitas con atún en lata, arroz y huevo cocido. ¡Seguro que no te quedarás con hambre con unas tortitas tan rellenas! Cocción: 1 hora Ingredientes Tortitas finas – 6-7 uds. Atún en lata – 1 lata Arroz hervido – 6-8 cucharadas Huevos de gallina hervidos – 2 …
Desde hace muchos años, un aperitivo tan sencillo y sin pretensiones como los huevos rellenos sigue siendo un participante constante en cualquier banquete. Sencillos, fáciles y rápidos – y en tu mesa hay una comida preparada, que siempre es bienvenida. Los huevos rellenos son una gran opción para decorar una ta…
Este delicioso aperitivo de limones rellenos de atún hará las delicias de sus invitados. Cocción: 1 hora 30 min Raciones: 4 Ingredientes Limones – 2 uds. Atún en lata – 150 g Mantequilla – 30 g Alcaparras – 1 cucharadita Mayonesa – 1 cucharada Perejil – 10 g Sal al gusto Gr…
La popularidad de este plato ha traspasado las fronteras de Italia. Es un excelente complemento del vino blanco, que realza especialmente el sabor del relleno original. Una inusual combinación de queso, pescado y hierbas aromáticas…
Las 10 mejores recetas de huevos rellenos
Tomates rellenos de atún con mayonesa, huevos duros y anchoas. Rápidos y fáciles, estos deliciosos tomates rellenos de atún son estupendos servidos como aperitivo o para una comida o cena rápida. Para una versión más ligera, puede utilizar yogur griego en lugar de mayonesa. Muy rápida de hacer, esta es una receta que harás una y otra vez. Me encantan los tomates y ésta es una de las recetas que más me gustan con esta hortaliza. Puedes prepararlos con antelación y refrigerarlos: durarán en la nevera de 2 a 3 días. Veamos cómo hacer la receta de tomates rellenos de atún. Otras recetas sabrosas: Ensalada de pulpo con hinojo y naranja, Bocaditos de coliflor y patata, Receta de mousse de atún, Pastel de carne relleno con huevos y espinacas, Rollitos de mozzarella con rúcula bresaola y parmesano
Recetas con atún y huevo
Share266Pin106TweetEmail372 SharesJump to RecipeShare266Pin106TweetEmail372 SharesPara muchos españoles, los huevos endiablados con atún forman parte de los recuerdos de su infancia, como los almuerzos en casa de los abuelos, o las alegres cenas de un día de verano. Hoy en día también es habitual encontrar este plato en la vitrina de tapas de muchos bares españoles.
Los huevos rellenos (o endiablados) son un plato internacional con raíces mediterráneas, que presumiblemente se remontan al Imperio Romano. Ya en los siglos IV y V d.C., un libro de cocina llamado De re coomachia recogía recetas populares de huevos rellenos, como una versión con pimienta, levístico, nueces remojadas, miel, vinagre y salsa de pescado.
Con la popularización de los ingredientes preparados, como la mayonesa y el pescado en conserva, el plato de huevos rellenos de atún se introdujo en la vida cotidiana de muchas familias. En España, esta receta se hizo muy popular en la cultura gastronómica de los años 80.
Aunque los rellenos de los huevos pueden ser variados, la versión clásica española consiste en hervir huevos de gallina y rellenarlos con mayonesa, atún en conserva y aceitunas verdes rellenas de anchoas. Las aceitunas con anchoas son una variedad muy popular en España; suelen servirse en fiestas y como aperitivo. Si no puede conseguirlas para esta receta, no se preocupe, puede preparar estos huevos rellenos utilizando aceitunas verdes sin hueso normales, o incluso puede cocinarlos sin aceitunas.
