Receta de Pan relleno (fondue de queso)
Pan de ajo
Ingredientes1 barra de pan de masa madre (de 16 a 24 onzas) sin rebanar 12 rebanadas (3/4 de onza) de pan Land O Lakes® Deli American1 diente de ajo fresco, pelado 1 taza de queso parmesano rallado 1/4 de taza de leche 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado 1/4 cucharadita de nuez moscada molida Palitos de zanahoria, palitos de apio y/o tiras de pimiento rojo, si lo desea.
– Para hornear, calentar el horno a 350°F. Envuelva el pan en papel de aluminio como se indica. Hornee durante 30 minutos. Abra la parte superior del papel de aluminio y doble los bordes. Continúe horneando 10 minutos más hasta que la mezcla de queso esté bien caliente y el pan esté ligeramente tostado. Revuelva la mezcla de queso antes de servir.
Pan de queso
La fondue de queso es un plato francés, suizo e italiano a base de queso fundido en una olla común (caquelon u olla de fondue) sobre una estufa portátil (réchaud) calentada con una vela o lámpara de alcohol que se come mojando pan en el queso con tenedores de tallo largo.
“Fondue” viene de la palabra francesa “derretido”. La fondue se originó en Suiza y es una deliciosa comida a base de queso fundido que se sirve en una olla común (caquelon u olla de fondue) sobre un hornillo portátil (réchaud). Los cubos de pan, de aproximadamente 1/2 pulgada, se sumergen en el queso fundido con tenedores de tallo largo.
Hoy en día, con muchos otros tipos de fondue, la fondue de queso sigue siendo la más popular. Hay dos tipos principales de fondue de queso: la que se hace con vino y la que se hace sin vino. Las fondues de queso suizas suelen hacerse sin vino, mientras que las francesas contienen vino.
La fondue de queso no sólo es famosa por su sabor, sino también por su historia. El proceso de fundir queso en el fuego y añadirle pan era inicialmente una forma que tenían los campesinos de Suiza de aprovechar el pan y el queso que tenían. Más tarde, esta comida se servía en restaurantes de alta cocina y se consideraba un manjar. Hoy en día, la fondue de queso con pan y verduras sigue siendo famosa en todo el mundo como aperitivo o plato principal.
Pan relleno de queso
Sólo hay algo mejor que el queso: el queso fundido. Por eso el queso a la plancha es sin duda el mejor sándwich del mundo. Por eso los macarrones con queso caseros son un sueño. Y por eso la fondue de queso, una olla caliente y burbujeante de queso fundido, es el paraíso culinario.
¿Puede imaginarse una comida más perfecta? Sólo pensar en mojar pan, brócoli, bacon o patatas asadas en una gran olla de fondue de queso es suficiente para que sus papilas gustativas piensen que les ha tocado la lotería.
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La fondue de queso es un plato originario de Suiza. Se elabora fundiendo uno o varios tipos de queso y combinándolos con maicena, vino blanco y aromatizantes para obtener una olla de queso caliente y burbujeante en la que se puede mojar pan y otros alimentos.
Pan de queso brasileño
Los trozos de patata roja al vapor, los dados de pan toscano tostados o a la plancha y las rodajas de pera son ideales para mojar en el queso fundido. No olvides remover la fondue mientras la mojas. Relacionado: Las mejores ollas para fondue
Cómete el queso, mojando en la olla acompañamientos como cubitos de pan, patatas cocidas, rodajas de manzana, pera, cornichons, cebollas perla encurtidas y salami. Tenga cuidado al mojar: La persona que pierde su guarnición en la cazuela suele tener que pagar una penalización al resto de comensales, como pagar una ronda de bebidas o limpiar después de la comida. Después de comer el queso fundido, la capa del fondo de la olla se cuece formando una costra, llamada religieuse, que es una recompensa para la mesa y se come al final de la comida.
