Receta de Tortilla de patatas chips
Tortilla chips receta harina de maíz
Los sabrosos chips de tortilla horneados en casa con tortillas de maíz son mucho mejores que los chips comprados en la tienda. Con un increíble sabor a lima y comino, estas crujientes y doradas tortillas saben muy bien con tu salsa, guacamole o hummus favoritos.
Los chips de tortilla caseros se comen mejor el mismo día que se hacen (e incluso mejor cuando aún están calientes). Pero puedes guardarlos en una bolsa con cierre o en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante uno o dos días.
“A mi marido y a mí nos han encantado. Estaba haciendo tacos de asada y me di cuenta de que no teníamos patatas fritas. ¡Busqué esto y lo hice! Bastante rápido, pocos ingredientes y se puede modificar fácilmente a su gusto”, dice ABauers. “No hicimos el horneado completo porque las notas incluso dicen que no hay que dejar que se dore. El horno de cada persona es diferente así que si es la primera vez que los haces comprueba los últimos 4 min para ver cómo están”
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
¿Cuál es el ingrediente principal de las tortillas fritas?
Los chips de tortilla se fabrican generalmente a partir de masa molida gruesa de masa fresca o harina seca que se laminan, forman y cortan en preparación para los pasos posteriores de horneado, equilibrado, fritura y salado/sazonado.
¿De qué están hechas las tortillas estilo restaurante?
Ingredientes. Maíz, aceite vegetal (maíz, canola y/o girasol) y sal.
Receta de tortilla chips al horno
Freír tu propia perfección crujiente es fácil de hacer y sólo requiere unos sencillos pasos. Definitivamente será difícil compartir esta delicia con los demás, especialmente si las estás mojando en Salsa Verde, Salsa Casera o Salsa de Frijoles Negros y Maíz.
Estoy obsesionada con las papas fritas y la salsa. Puede que sea mi parte favorita de salir a comer a un restaurante mexicano. También soy un snob de las papas fritas y la salsa, definitivamente hay lugares que prefiero patrocinar por esta razón.
SECO. Los totopos caseros se fríen mejor cuando las tortillas están un POCO secas. Extiéndelas sobre toallas de papel o papel encerado durante unas horas antes de cortarlas. O puedes secarlas en el horno, colocándolas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y horneándolas a 200 durante 10 minutos.
Sazona las patatas fritas: Un poco de sal es todo lo que necesitas para dar el toque final a estas patatas fritas, pero también puedes utilizar otros condimentos. Algunos sabores estupendos son el ajo o la sal de cebolla. También puedes utilizar pimienta de cayena para darle un toque picante. Independientemente del condimento que utilices, asegúrate de añadirlo justo después de sacar las patatas del aceite.
Receta de nachos fritos
Así que has hecho tacos blandos… o algún otro tipo de comida mexicana. Si eres como nosotros, siempre acabamos comprando tortillas de más. No se congelan bien, así que en vez de desperdiciarlas, hago Tortillas Chips Caseras.
Una noche quisimos probar un sitio nuevo. Fuimos con uno de nuestros mejores amigos (mexicanos). Y para nuestra sorpresa, no había chips ni salsa. No sé qué me apetece más, si las patatas y la salsa o la comida.
Estábamos muy decepcionados. El camarero avisó al dueño, que honró nuestra mesa con su presencia y nos sermoneó sobre ser auténticos y NO servir patatas fritas y salsa en México. Nuestro amigo mexicano discrepó educadamente.
Ahora puedes recrear este momento mágico en la comodidad de tu propia casa una y otra y otra vez. Es una maravilla que no esté friendo chips de tortilla caseros cada noche. Pero en serio, te encantarán.
Espátulas de metal ranuradas- Me gustan más para freír porque aguantan temperaturas muy altas, la malla fina me permite pescar cualquier resto de masa que pueda estar quemándose y no se pegan a las cosas con facilidad.
Tortilla chips de tortillas de harina
Es una gran idea preparar tus propios totopos. No necesariamente todo el tiempo, porque comprarlos en bolsas es una forma increíblemente eficiente de introducir los totopos en tu vida. Pero hacer los tuyos propios es realmente fácil y divertido, y además, nada de lo que compres en bolsa se puede comparar con los totopos frescos, calientes y crujientes que has hecho con tus propias manos. Todo lo que necesitas son tortillas de maíz, sal y aceite (también puedes hacer tus propias tortillas de maíz).
Un paquete de una docena de tortillas hará una cesta muy generosa de chips de tortilla, suficiente para tres o cuatro personas, y la cantidad justa para acompañar esta fabulosa receta de guacamole. ¿Coincidencia? Yo creo que no.
Una vez que domines la técnica y hayas perfeccionado la elaboración de los totopos caseros, echa a volar tu imaginación y prueba diferentes condimentos. Espolvoréalos con condimento para tacos, sales gourmet, levadura nutricional o incluso ralladura de lima.
