Tortilla italiana de patata y huevo

¿Tortilla de gambas? Veo que se os ponen los dientes largos y que saltan las alarmas. Debo deciros que durante mucho tiempo fui una escéptica del marisco en el desayuno. También era escéptico sobre el queso y el marisco.

Ni que decir tiene que ambos sentimientos han cambiado. Era una tontería, la verdad, teniendo en cuenta que me encanta el marisco a cualquier otra hora del día y, para ser sincero, el queso lo hace todo un poco mejor. Vale, no todo, pero ya me entiendes.

Empecé con pasos de bebé. Aquí en Baltimore, la gente es un poco más abierta de mente y tienen algo llamado tortilla de camarones Maryland. Siempre la había evitado por las razones antes mencionadas. Gambas con huevos, laurel viejo, queso cheddar… básicamente salsa de cangrejo envuelta en huevo.

Pedir una en el desayuno era como caminar por la plancha. (Sí, fui dramática al respecto.) También fue un acontecimiento que cambió mi vida. Ahora y siempre me sentiré cómoda con las tortillas de marisco, ¡especialmente con las de gambas! De hecho, las defiendo.

Lo primero que busco es la textura. Debe tener un brillo mantecoso, ser esponjosa y estar un poco líquida por fuera. Hay quien prefiere un ligero tono marrón, lo que significa que el huevo está más cocido.

Huevo

Cada vez que hay marisco en el congelador, ¡estoy lista para sacar esta receta de gambas fritas chinas para freírlas todas! Esta misma receta funciona con gambas, calamares y pescado. Literalmente, el crujiente y el condimento perfectos, ¡un condimento que querrás espolvorear sobre todo! Esta receta es de calidad de restaurante, y tan fácil de hacer con 10 ingredientes.

Receta de Queso Mató

¿Estás listo para las gambas más crujientes y adictivas? ¡Sigue desplazándote y prepárate para empezar! El uso de clara de huevo proporciona el crujiente más crujiente, y la combinación de msg, cinco especias, sal y azúcar es perfecta.

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Tortilla con patatas y queso

Esta perfecta tortilla cargada tiene todo lo necesario para hacer un desayuno completo para uno. Cuando era pequeña, odiaba los huevos. Todo lo que tenían de malo me desagradaba y me negaba a comerlos. A medida que fui creciendo, mi paladar empezó a desarrollarse y empecé a ver la belleza de un simple huevo. Se puede hacer de tantas maneras, completamente personalizable. Hoy os enseño cómo hacer una tortilla de tres huevos rellena de mis Home Fries, bacon cocido y queso americano. El secreto de las tortillas deliciosas es precocinar los rellenos a tu gusto. No tendría sentido echar patatas o beicon crudos porque los huevos se cuecen muy rápido. Si no te gusta el cerdo o la carne, puedes omitir el beicon y sustituirlo por casi cualquier cosa. A mí me gusta añadir cebollas y pimientos si me apetecen más verduras. Espero que os guste.

Receta de Huevos fritos con bacon

Receta de tortilla de patatas

Soy una gran amante de la patata, y comería cualquier cosa que tenga patata como hash de patata, patata frita, o pastel de patata. Mi marido no es como yo, y a decir verdad no es un gran fan de este plato, así que cada vez que me apetece algo con almidón y hago tortilla española para el desayuno, me aseguro de añadir algún tipo de carne como jamón o tocino, tocino extra. Esa es la única manera en que mi marido disfruta de este plato para el desayuno. No lo culpo, los hombres quieren carne en todo lo que comen. ¿Verdad señoras?

Agregue los tomates en rodajas, luego con cuidado ponga la sartén dentro del horno y ase a 8 pulgadas de la parte superior, durante unos 3 minutos. Reduce el fuego a 350F, luego coloca la sartén en la rejilla del medio y cocina la Tortilla Española hasta que los huevos no estén blandos.

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