Receta de Tortilla Paisana
Tortilla de patatas con champiñones y cebolla + Give
Aquí te explicamos cómo preparar la deliciosa tortilla española de patatas, ¡completamente sin huevo y vegana! Echa un vistazo a la receta paso a paso y disfrutar de una comida deliciosa perfecta para el almuerzo, brunch, o un desayuno de lujo.
Me encanta esta receta de tortilla de patatas vegana. Salió perfecta y es una receta española tan deliciosa perfecta para un desayuno especial de domingo o un brunch. Además, es tan fácil de hacer: mezclar, verter, freír – no se necesitan habilidades especiales de cocina, cualquiera puede hacer esto.
Mientras investigaba recetas increíbles para probar como parte del reto de cocina española de este mes, descubrí que esta tortilla de patata es diferente y no tiene nada que ver con la tortilla mexicana de maíz o trigo, que son esos panes planos finos que todos conocemos. Así que no las confundas como hice yo.
Las tortillas de patata españolas no son todas iguales. Hay muchas variaciones de la receta tradicional de tortilla de patatas. Algunas versiones añaden pimientos verdes, calabacines, berenjenas e incluso champiñones a la tortilla. También hay una versión de tortilla de patatas con pimientos rojos y guisantes, que se llama tortilla paisana. Así que no dudes en experimentar y añadir tus propias verduras favoritas a esta mezcla.
TORTILLA PAISANA – La más fácil
Rocía una sartén antiadherente de 10 pulgadas que tenga un mango metálico o extraíble con spray antiadherente para cocinar y caliéntala; añade el jamón y la cebolla y cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que la cebolla se ablande, de 3 a 4 minutos.
Afortunadamente, para desayunar de forma rápida y sencilla, no es necesario pasar por el autoservicio o comprar alimentos precocinados caros y envasados en el supermercado. Cuando preparas y envasas en casa tus propias recetas de desayuno en porciones individuales, puedes ahorrar dinero y hacer elecciones más saludables.
Con champiñones, dátiles y queso manchego
Esta bitácora tratará cuantos temas vengan a la cabeza del autor. Es decir, aquí puede aparecer cualquier cosa, desde un comentario de una noticia, hasta una tortilla de patatas, pasando por chistes, relatos, canciones, etc.
Hablando de conciudadanos cuyo significado en español es conciudadanos o paisanos, mi mente ha empezado a trabajar con las palabras y con las comidas, las comidas son la meta de todos mis pensamientos, comidas y bebidas. Así que el resultado de mis intentos me llevó a una receta maravillosa que juega con la palabra PEASANT (prefiero esta mejor que paisanos, aunque paisanos me suena muy bien) y SPANISH OMELETTE, mejor llamada TORTILLA como me dijo mi profesora de inglés Astrid.
Hice Tortilla española tortillas de huevo español y
Para preparar la tortilla, pela y corta la cebolla en dados. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade el aceite de oliva, seguido de la cebolla y la sal. Remover y rehogar hasta que estén transparentes. Mientras las cebollas sudan, pela las patatas. Cuando las cebollas estén listas, cortar las patatas en cuartos a lo largo. Con un cuchillo de pelar pequeño, corta la patata en trozos pequeños en forma de pirámide, colocándolos en la sartén a medida que los vas cortando. Cuando termine de cortar todas las patatas, añada el aceite de oliva restante, sal y pimienta blanca.
Sube el fuego a medio y mezcla todo. A continuación, baje el fuego a medio-bajo, tape y deje cocer. Compruebe de vez en cuando que las patatas no tomen color. Si es así, baja un poco el fuego. Cuando las patatas estén casi hechas, compruebe el punto de sazón. Las patatas tardarán entre 25 y 35 minutos en cocerse. Cuando las patatas estén cocidas, vierta aproximadamente de 4 a 4 1/2 tazas en un bol grande.
En cuanto los lados de la tortilla empiecen a cocinarse, sacude un poco la sartén para asegurarte de que no se pegue el fondo. Cuando el huevo empiece a cuajar, dobla los lados ligeramente hacia dentro. En cuanto los bordes de la tortilla empiecen a dorarse, dale la vuelta con un plato grande y plano.
