Receta de Tortitas de aguacate
Tortitas de aguacate sin huevo
2. Los coches de hoy en día son demasiado listos para los autocines. Primero, tuvimos que averiguar cómo apagar las luces interiores porque el maletero estaba abierto todo el tiempo. Tardamos unos 30 minutos y buscamos en Google con el teléfono, pero al final lo resolvimos. Luego, estaba el problema de la radio que se apaga cada 20 minutos cuando está en modo “accesorio” debido a este nuevo fenómeno de un botón de arranque en lugar de una simple llave. Eso no se podía evitar y resultó en salir del maletero, caminar hacia el frente y el ciclo a través de las opciones de inicio de botón pulsador 8 veces durante la película.
Nunca me han gustado las tortitas ligeras. Prefiero una pila gruesa, abundante y casi densa (¡quiero sentir que estoy obteniendo una buena cantidad de carbohidratos con cada bocado!) apilada en mi plato, así que si eso es lo tuyo también, estos definitivamente te satisfarán (y asegúrate de ver estos panqueques de ricotta de coco y panqueques de masa madre también porque serán de tu agrado).
¿Cuáles son los 3 tipos diferentes de tortitas?
Vamos a hacer 4 tipos diferentes de tortitas con una masa que también de manera muy simple y fácil. Panqueques llanos, dora panqueques, panqueques de vainilla lacey, panqueques de chocolate.
¿Cuál es el ingrediente más importante de las tortitas?
La harina es el ingrediente principal de cualquier tortita. Proporciona la estructura. Los distintos tipos de harina alteran la estructura porque algunas absorben más humedad o crean más gluten (que une la estructura) que otras.
¿Es mejor hacer las tortitas con leche o con agua?
La leche aporta riqueza y sabor a la masa, dando como resultado unas tortitas esponjosas y húmedas. Además, la leche ayuda a leudar las tortitas, lo que da como resultado una textura más ligera. ¿Qué significa esto? Así que, aunque el agua es esencial para hacer tortitas, la leche también es un ingrediente clave.
Aguacate en vinagre
IngredientesPanqueques:1 aguacate maduro, machacado1 huevoa ½ taza de leche½ cucharadita de bicarbonato sódico1 pizca de sal1 cucharada de aguaPastel de remolacha:1 lata de remolacha baby, escurrida, picada en trozos grandes1 taza de yogur griego2 cucharadas de zumo de limón fresco1 cucharadita de comino molido1 cucharadita de cilantro molidoSal y pimienta negra recién molida, para sazonarExtra: 1 cestita de tomates cherry, cortados en dados para servir
IngredientesPanqueques: 1 aguacate maduro, triturado 1 huevo con ½ taza de leche ½ cucharadita de bicarbonato sódico 1 pizca de sal 1 cucharada de aguaPastel de remolacha: 1 lata de remolacha baby, escurrida y picada en trozos grandes 1 taza de yogur griego 2 cucharadas de zumo de limón fresco 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de cilantro molido Sal y pimienta negra recién molida, para sazonar Extra: 1 cucurucho de tomates cherry, cortados en dados para servirDireccionesPastel de remolacha:1Mezclar todos los ingredientes en un bol grande y batir hasta formar una masa.
Tortitas con cobertura de aguacate
El aguacate californiano cumple tres funciones principales en esta receta: humedece las tortitas, añade grasa saludable a las tortitas y también actúa como aglutinante, asegurando que las tortitas se mantengan bien unidas. A mi modo de ver, si tienes un aguacate que ya no está en su mejor momento, ¡éste es un uso maravilloso para dicho aguacate!
Yo preparo las tortitas de forma muy sencilla, añadiendo todos los ingredientes a la batidora. Simplemente añada todos los ingredientes, incluido el aguacate de California troceado, a la batidora y bátalos hasta obtener una mezcla homogénea. Recomiendo utilizar un aguacate maduro (en lugar de uno verde) para facilitar la mezcla.
Mida ¼ de taza de masa para tortitas y viértala sobre la superficie caliente. Deje que la tortita se cocine hasta que los lados empiecen a cuajar (nota: las burbujas no subirán a la parte superior de la tortita como lo hacen con las tortitas normales), unos 2 minutos. Déle la vuelta con cuidado y siga cocinando hasta que la tortita esté bien hecha, aproximadamente 1 ó 2 minutos más.
La respuesta corta es sí. Pero sólo ligeramente. Debido a que hay un toque de sabor a aguacate, considero que estos son un panqueque salado que requiere ingredientes salados. Puedes convertirlo en un panqueque dulce añadiendo un poco de edulcorante (te recomiendo sirope de arce puro o stevia líquida) a la masa del panqueque y cubriéndolo con fruta fresca y/o mantequilla de almendras.
Tortitas veganas de aguacate
Me encantan las tortitas saludables (de ahí mis recetas de tortitas de plátano, tortitas de 2 ingredientes y tortitas veganas) y me encanta el aguacate (de ahí mis recetas de patatas fritas con aguacate, bollos de aguacate y huevos de aguacate). Estas tortitas son sanas (no necesitan mantequilla ni azúcar), sin lactosa, sin trigo y sin gluten.
Pon la avena en un procesador de alimentos y mézclala hasta obtener una consistencia parecida a la harina. Trocea el aguacate y el plátano y añádelos junto con el huevo y la leche de almendras a la harina de avena. Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén y medir con un cucharón la cantidad de masa necesaria para una tortita. Freír durante unos 3 minutos, dar la vuelta y freír otros 2 minutos. Con la masa se pueden hacer 6 tortitas.
