Receta de Tortitas de brócoli veganas
Recetas veganas con brócoli
Estos buñuelos de brócoli básicos son una de mis formas favoritas de disfrutar del brócoli. Sabrosos, tiernos y saludables, combinan perfectamente con una cucharada de crema agria o yogur para hacer una comida vegetariana sustanciosa.
Estos buñuelos de brócoli se pueden freír u hornear. Ambas opciones son estupendas y dan muy buenos resultados. Yo personalmente elijo freírlos cuando tengo prisa, y hornearlos cuando sé que se los va a comer mi hijo de 2 años. Por supuesto, freír dará a los buñuelos una corteza un poco mejor, pero eso requerirá usar más aceite y los hará un poco menos saludables. Si decides hornearlos, recuerda precalentar el horno y la sartén (o fuente de horno) para que no se peguen. A mí me gusta usar mi sartén de hierro fundido tanto para hornear como para freír.
Tendrás que cocer el brócoli al vapor para esta receta. Es una tarea fácil, y probablemente sepas cómo hacerlo, pero por si acaso no lo has hecho antes, me gustaría mencionar un par de maneras en las que puedes cocer el brócoli al vapor:
1. 1. Pon a hervir agua con sal en una olla mediana. Añade los ramilletes de brócoli y cuécelos hasta que estén tiernos, unos 5 minutos. Escurra bien el brócoli y páselo a una tabla de cortar. Con un cuchillo grande y afilado, cortarlos en trozos muy pequeños.
Hamburguesas de brócoli y avena
¿Tienes verduras que necesitas aprovechar? Si es así, tienes que preparar estos FRITTERS DE VERDURAS crujientes con GARBANZOS. Con brócoli, calabacín, zanahorias y garbanzos, son fáciles de preparar y no contienen gluten. Acompáñalas con una refrescante salsa cremosa de eneldo para disfrutar del aperitivo o tentempié más sabroso.
Good Old Vegan te inspira a descubrir la sabrosa comida vegana. La cocina basada en plantas es deliciosa y sus beneficios son infinitos. No sólo las plantas son la opción más ética, ¡sino que elegir lo vegano también deja una huella más pequeña en nuestro planeta!
Croquetas veganas de brócoli
Los buñuelos de brócoli, fáciles de preparar, son deliciosos y están hechos con mucho brócoli, lo que los convierte en una forma estupenda de comer verduras. Son veganos, sin gluten y ceto. Se pueden servir como aperitivo o sándwich.
Si estás buscando opciones bajas en carbohidratos para tu plan de comidas, ¡no busques más! Estos buñuelos de brócoli, junto con mis Papas fritas de calabacín al horno, Bocaditos de berenjena, Papas fritas de jícama y Papas fritas de nabo, se encuentran entre mis recetas favoritas bajas en carbohidratos que debes probar.
Estos buñuelos de brócoli son útiles para aquellos que están tratando de comer sano, y también son perfectos para alguien en una dieta candida. Saben muy bien y se mantienen unidos sin deshacerse, debido a la inclusión de harina de garbanzos y semillas de lino molidas en los ingredientes.
El contenido proteínico de los garbanzos los convierte en uno de los favoritos de las dietas basadas en plantas, y también son muy frecuentes en las dietas en las que no siempre se consume carne a diario, como la cocina india y la mediterránea.
No tenga miedo del contenido en hidratos de carbono de los garbanzos, ni de todas las alubias y legumbres. No son hidratos de carbono simples, parecidos a los azúcares, que provocan subidas y bajadas de azúcar en sangre, haciéndole sentir somnoliento y perezoso.
Buñuelos de brécol sin gluten
Estas tortitas son excelentes tanto frías como calientes, y es un plato ideal que puedes preparar en un santiamén si quieres sorprender a tus amigos. Otra cosa buena es que este plato es todo menos predecible, ya que además de sabroso no es muy común.
Cocina las tortitas durante unos 2 minutos a fuego medio. Cocina el otro lado durante un rato. Cuando termines de cocinarlas, déjalas enfriar. Acompáñalas con un poco de yogur y ensalada de lombarda aliñada (como guarnición).
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