Receta de Aderezo de mayonesa y limón
Aliño de mayonesa al limón para salmón
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Receta fácil de mayonesa de limón
Seleccionar valoraciónDar Ensalada de pollo con aliño de mayonesa de limón 1/5Dar Ensalada de pollo con aliño de mayonesa de limón 2/5Dar Ensalada de pollo con aliño de mayonesa de limón 3/5Dar Ensalada de pollo con aliño de mayonesa de limón 4/5Dar Ensalada de pollo con aliño de mayonesa de limón 5/5
Enjuagar las pechugas de pollo y secarlas. Pelar la cebolla y picarla en trozos grandes. En una cacerola, llevar a ebullición el vino blanco, el laurel, los clavos y 200 ml de agua. Añadir las pechugas de pollo y, si no están cubiertas, un poco más de agua, y cocer a fuego lento hasta que estén bien cocidas, unos 15 minutos.Retirar del líquido de cocción, reservando el líquido y dejar enfriar, luego cortar en trozos.
Aclarar, quitar las hebras y cortar el apio en rodajas. Pelar la manzana, cortarla por la mitad y quitarle el corazón. Añadir el pollo, el apio y la manzana a la mezcla de mayonesa junto con un poco del líquido de escalfar el pollo si es necesario. Sazonar y servir sobre la lechuga. Espolvorear con ralladura de limón y servir adornado con perejil y nueces.
Aliño ligero de mayonesa al limón
El aliño cremoso de limón y pimienta se elabora con mayonesa, zumo de limón fresco y mucha pimienta negra. Al igual que el aliño italiano cremoso, es muy fácil de preparar. Utilícelo en ensaladas verdes, añada una cucharada a su ensalada de patatas favorita o pruébelo como adobo para pollo o pescado.
Ajusta la consistencia. El espesor de este aliño varía en función de la marca de mayonesa que utilice. Si parece poco espeso, añada una cucharada más de mayonesa. Si parece espeso, añada una cucharada de aceite de oliva.
Esta receta rinde un poco menos de una taza de aderezo para ensaladas. Guárdela en el frigorífico hasta cinco días. A veces se separa un poco cuando se guarda. Remuévalo antes de servir. O, si lo guarda en un tarro, agítelo varias veces.
El aliño cremoso de limón y pimienta se prepara con mayonesa, zumo de limón fresco y mucha pimienta negra. Utilícelo en ensaladas verdes, añada una cucharada a su ensalada de patatas favorita o pruébelo como adobo para pollo o pescado.
Salsa de mayonesa y limón para el pollo
Si eres un experto en mayonesa, querrás empezar a hacer la tuya propia con esta sencilla receta. Haga mucha, porque esta mayonesa puede usarse como base para muchos sabores: salsa picante, hierbas frescas o ajo asado.
Melissa Clark es escritora gastronómica galardonada con el premio James Beard, autora de libros de cocina y columnista del New York Times, con más de dos décadas en los medios culinarios. Destaca: *En 2007, comenzó su columna semanal “A Good Appetite” en The New York Times. Empezó a trabajar como redactora a tiempo completo en 2012. Ha escrito más de tres docenas de libros de cocina *Su último libro de cocina, Dinner in One: Exceptional & Easy One-Pan Meals: A Cookbook saldrá a la venta en septiembre de 2022
