Receta de Salsa agridulce de mango
Pollo agridulce con mango
Salsa agridulce de mango con notas afrutadas y un ligero toque picante, perfecta como adobo para pollo, pescado y marisco, o para cubrir la carne a la parrilla cuando esté hecha. También puede utilizar esta saludable salsa cremosa de mango como salsa para la pasta o rociarla sobre ensaladas y verduras para darles un toque especial.
Se puede servir con casi cualquier cosa, es ideal sobre pollo o marisco, especialmente gambas o pescado blanco, sobre un cuenco poke de gambas, o como salsa para verduras a la parrilla. La salsa de mango aporta un agradable dulzor y frescura a cualquier comida que, de otro modo, sería insípida. Sirva como la sirva, esta salsa de mango será un éxito seguro.
En general, es mejor utilizar más vinagre, sal y ajo, ya que estos ingredientes son conservantes naturales de los alimentos. La refrigeración en un recipiente hermético también es esencial para una conservación más prolongada.
Salsa agridulce de mango con notas afrutadas y un ligero toque picante, perfecta como adobo para pollo, pescado y marisco, o para cubrir la carne a la parrilla cuando esté hecha. También puede utilizar esta cremosa salsa de mango como salsa para la pasta o rociarla sobre ensaladas y verduras para darles un toque especial.
Receta de salsa agridulce
Es la temporada de los Mangos y aunque aquí tenemos mangos todo el año, los que conseguimos en esta época son los mejores. Son dulces y jugosos. Sí, en las tiendas locales los tienen dulces y jugosos. No necesito ir a por la variedad india y esperar un año.
Esta vez me alegré mucho de encontrar el mango más dulce y jugoso en una tienda local. No necesito ninguna excusa para comer mango y tampoco necesito hacer ninguna receta con él. Pero aun así, me encanta explorar la comida y pensé en preparar esta deliciosa salsa dulce de mango y chile.
El mango es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes. Se le atribuyen muchos beneficios para la salud, como la mejora de la inmunidad, la digestión, es bueno para el corazón, los ojos, la piel y mantiene el pelo sano. Los mangos son frutas tropicales con hueso, regordetas y ovaladas. Sólo crecen en climas cálidos y son originarios de la India y el sudeste asiático.
Este mes participo en el Recipe Swap Challenge, un grupo de Jolly Makkar, que tiene su blog en Homemade Recipes. Me ha emparejado con Swaty Malik, que escribe en Food-Trails. Encontrarás una maravillosa colección de recetas vegetarianas en el blog de Swaty.
Receta de mango agridulce
Joshua Bousel es un veterano de Serious Eats, que empezó a compartir su pasión por las recetas a la parrilla y la barbacoa en 2008. Sigue elaborando recetas de parrilla y barbacoa en su propio sitio, The Meatwave, desde Durham, Carolina del Norte.
En el instituto sólo había comida china y grandes platos de pollo agridulce. Me gustaba tanto que buscaba en las librerías de segunda mano cualquier libro de cocina con una buena receta de salsa agridulce. Ojalá pudiera encontrar la receta por la que finalmente me decidí: documenta todos mis ajustes a la receta original. Pero años después, me he decidido por una que no está demasiado lejos.
Aunque en China se puede encontrar agridulce en diversas formas, la versión americana se basa en la simple mezcla de azúcar, vinagre y especias con la adición de zumo de frutas -más comúnmente de piña- y ketchup, lo que da a la salsa tanto su tono rojo como su sabor exclusivamente occidental.
La base es afrutada, el vinagre de arroz aporta el toque ácido y el azúcar moreno, el dulce. Se espesa con una pasta de maicena que le da una consistencia espesa y gelatinosa que, en mi opinión, es un requisito indispensable.
Receta de salsa agridulce de mango en línea
Pruebe nuestra salsa Sweet ‘N Sour para una mezcla agridulce única. ¿Te preguntas qué contiene la salsa agridulce de McDonald’s? La receta de salsa agridulce de McDonald’s mezcla sabores de albaricoque y melocotón con especias saladas y deja un ligero toque picante. Es la salsa agridulce perfecta para mojar los McNuggets® de pollo cuando quieres algo ligeramente dulce con un toque picante.
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