Receta de Salsa de cacahuate picante

Salsa de cacahuete oppskrift

Aunque suele asociarse a la cocina tailandesa, la salsa de cacahuete es originaria de Indonesia (fuente). Lo que los estadounidenses conocen como salsa de cacahuete, en Indonesia se conoce más comúnmente como salsa satay (o bumbu kacang), porque se sirve sobre todo con el popular plato indonesio satay (brochetas de carne a la parrilla).

Notas*La mejor mantequilla de cacahuete que se puede utilizar está hecha sólo con cacahuetes y sal (sin otros aditivos). Nuestra marca favorita actualmente es Wild Friends.*Si se utiliza aminoácidos de coco, hay que tener en cuenta que su sabor no es tan picante o salado como el tamari y la salsa de soja. Por lo tanto, es posible que tenga que añadir un poco más de la cantidad recomendada. Sazona al gusto.*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la menor cantidad de tamari, sirope de arce y zumo de lima.*Las fotos de arriba muestran ejemplos de salsa hecha con mantequilla de cacahuete, mantequilla de anacardos y mantequilla de girasol.*Para una versión más tradicional de la salsa de cacahuete al estilo indonesio, consulta esta receta de Tin Eats.

Ración: 1 ración Calorías: 223 Carbohidratos: 11,7 g Proteínas: 10,1 g Grasas: 16 g Grasas saturadas: 3 g Grasas poliinsaturadas: 4,51 g Grasas monoinsaturadas: 8 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 456 mg Potasio: 24 mg Fibra: 2,2 g Azúcar: 5,1 g Vitamina A: 4,19 UI Vitamina C: 2,44 mg Calcio: 38,06 mg Hierro: 1,14 mgInteracciones con la lectura

Salsa de cacahuete hoisin

Esta sencilla y rápida receta de salsa de cacahuete se prepara con unos pocos ingredientes en 5 minutos o menos. La cremosa mantequilla de cacahuete, la sabrosa salsa de soja, un toque de azúcar y el picante de la Sriracha dan como resultado un delicioso sabor dulce y picante. Ya sea para mojar rollitos de primavera o pollo satay, o para aderezar fideos y ensaladas, este aliño tailandés casero le encantará.

La mantequilla de cacahuete se mezcla con ingredientes llenos de sabor como la rica salsa de soja, un edulcorante como el azúcar moreno, la picante Sriracha, el aromático ajo, el ácido vinagre de arroz y sólo un toque de agua hasta que queda deliciosamente suave y sedoso.

Pruebe a mojar en ella sus rollitos de primavera vietnamitas favoritos, o a rociarla sobre unos rollitos de lechuga con pollo asiático, una ensalada tailandesa de fideos con calabacín o estos rollitos de lechuga PF Chang’s. Le garantizo que enseguida se sentirá como en casa. Te garantizo que rápidamente se te ocurrirán todo tipo de recetas interesantes en las que utilizar esta salsa súper fácil y adictiva.

Cuando todos los demás ingredientes estén mezclados, añada lentamente 1 cucharada de agua tibia cada vez. Esto ayudará a diluir la salsa hasta conseguir la consistencia deseada: un poco más espesa para una salsa para mojar y un poco más fina para una salsa para rociar o un aliño.

Salsa de chile y cacahuete

Esta salsa de cacahuete picante se puede utilizar como salsa para mojar rollitos de primavera, rociar sobre envolturas de lechuga o utilizar para hacer deliciosos fideos de cacahuete. Elaborada con unos pocos ingredientes y sin ningún equipamiento especial, esta salsa se prepara en cuestión de minutos y, además, ¡está repleta de sabor!

Paso 1 – Añadir todos los ingredientes a un bol o recipiente medidor y remover con un tenedor o batidor pequeño. Remover durante 1-2 minutos hasta que todos los ingredientes se incorporen y se convierta en una salsa suave. (Puede parecer que se separa al principio, pero siga removiendo y se volverá cremosa. Asegúrese de añadir el agua a esta receta, ayuda a que la salsa quede más cremosa y con la consistencia deseada).

NutriciónPorción: 2 cucharadas | Calorías: 96kcal | Carbohidratos: 7g | Proteínas: 4g | Grasas: 7g | Grasas saturadas: 1g | Grasas poliinsaturadas: 2g | Grasas monoinsaturadas: 3g | Sodio: 445mg | Potasio: 99mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 8mg | Hierro: 1mg

Rollitos de verano con salsa de cacahuete

1 taza de col china finamente desmenuzada (wombok)1 cucharadita de sal200 g de carne de cerdo picada1 cebolleta finamente picada1 diente de ajo finamente picado3 cucharaditas de salsa de soja2 cucharaditas de vino chino para cocinar Shaoxing1 cucharadita de aceite de sésamo½ cucharadita de azúcar½ cucharadita de sal marina24 envoltorios de gow gee o gyoza¼ taza de cebolleta finamente cortadaSalsa de cacahuete picante: 1 cucharadita de pimienta de Sichuan2 cucharaditas de chile en polvo2 cucharadas de salsa de soja1 cucharada de vinagre negro chino (o mitad de vinagre balsámico y mitad de vinagre blanco)1 cucharadita de aceite de sésamo1 cucharada de aceite de chile1 diente de ajo rallado1 cucharadita de mantequilla de cacahuete

Para preparar la salsa picante de cacahuetes, calentar los granos de pimienta de Sichuan en una sartén seca hasta que desprendan aroma. Moler en un mortero hasta obtener un polvo fino. Pasar a un bol grande. Añadir el resto de ingredientes. Batir hasta que estén bien mezclados. Reservar para más tarde.

Para hacer el relleno, ponga la col en un bol mediano. Añadir la sal y reservar durante 10 minutos, o hasta que se ablande ligeramente. Escurra el exceso de líquido. Vuelva a ponerla en el bol y añada la carne picada de cerdo, la cebolleta, el ajo, la salsa de soja, el Shaoxing, el aceite de sésamo, el azúcar y la sal.