Receta de Salsa de tomate con Thermomix
Salsa para pizza thermomix
Pido disculpas por los grillos y las plantas rodadoras que han aparecido en la página web en los últimos dos meses. Actualmente estoy renovando mi sitio web, así que he estado trabajando en ello y cocinando entre bastidores para que cuando el nuevo sitio esté listo tenga muchas recetas deliciosas para ti y tu familia. No puedo esperar para mostrar el nuevo sitio. ¡Nos esperan tiempos emocionantes! ¡(También, disculpas por el pop-up al entrar en el sitio! Sólo quería asegurarme de que no pensaras que había desaparecido).
He estado experimentando con la salsa de tomate y por fin he conseguido una salsa que mis hijos adoran. No es tan ácida como la comprada en la tienda, pero tiene un toque de dulzura que la hace muy apetecible para los niños. Esta se ha convertido rápidamente en mi receta de salsa favorita. Mis hijos ahora prefieren esta salsa a la comprada en la tienda (¡hurra!). Tiene un poco de azúcar (por eso sabe como la comprada en la tienda). Puede omitirlo, pero alterará sustancialmente el sabor. Si lo desea, puede sustituir el azúcar por dátiles.
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¿Para qué sirve añadir vinagre a la salsa de tomate?
El vinagre de vino tinto añade un agradable sabor ácido a las salsas de tomate. Al fin y al cabo, es vino agrio. Hay que añadir sólo un poco de vinagre para animar la salsa sin que todo el lote resulte agrio. Es como exprimir una rodaja de limón en un vaso de agua para animar el sabor.
¿Cómo se hace la salsa de tomate con tomates frescos Jamie Oliver?
Pelar y cortar los ajos en láminas finas y ponerlos en una sartén antiadherente a fuego medio con 1 cucharada de aceite de oliva. Remover regularmente hasta que se dore ligeramente. Vierta los tomates, estrujándolos con las manos o rompiéndolos con una cuchara de madera. Dejar cocer a fuego lento hasta que la pasta esté cocida.
Receta de ketchup de tomate
Desde que veo todos esos documentales sobre alimentación que cambian las reglas del juego, soy más partidaria que nunca de evitar los alimentos procesados y elaborar los míos propios. Esta deliciosa salsa para pasta es un ejemplo. Las salsas para pasta compradas en tiendas están llenas de azúcar y aditivos, pero esta versión casera no sólo sabe mejor, sino que es mejor para ti, ¡a pesar de la pasta de tomate!
Esta salsa está llena de verduras, hierbas frescas y es relativamente baja en aceite, sal y azúcar. Es deliciosamente espesa y con tropezones, pero si te gusta una salsa más líquida, añade un poco más de agua, y si te gusta una salsa más suave, deja que se enfríe un poco y bátelo un poco.
Salsa de tomate Cookidoo
Nos encanta la pasta, ya sea con un simple Peperoncino o Arrabiata o con un poco de pesto, nos encantan todas. Yo hago diferentes tipos de salsas para pasta, la mayoría a base de tomate, pero soy la mayor fan del Peperoncino y de mi Pasta Pesto de Col. Hace poco hice un evento para mi amiga, y nos sobraron un montón de verduras, no me gusta especialmente desperdiciar comida, así que me ofrecí a hacer algo con ellas.
En ese montón de verduras, tenía zanahorias, pimientos rojos/capsicum, apio y unos cuantos tomates. No quería hacer una sopa, y nunca había hecho una Salsa de Pasta con estas verduras, especialmente zanahorias. Así que después de devanarme los sesos, ¡decidí hacer esta Salsa de Pasta Saludable!
Esta Salsa de Pasta Saludable se preparó en unos 35 minutos en la Thermomix, ¿y qué la hace saludable? Me alegro de que lo preguntes, todas las verduras se cocinan a 120C/ 250F lo que mantiene todos los nutrientes intactos.
La clave de una buena salsa para pasta es el equilibrio de hierbas, especias y el punto justo de acidez. Las zanahorias y los pimientos rojos en esta Pasta Sana funcionaron muy bien; equilibran la acidez de los tomates enlatados.
Receta de salsa de tomate Gaps
Los tomates frescos son uno de los placeres más sencillos de la vida. Capture su sabor con esta increíble receta de salsa de tomate. Está repleta de sabor sin necesidad de técnicas de cocción especiales ni toneladas de ingredientes adicionales.
El vinagre de vino tinto añade un agradable sabor ácido a las salsas de tomate. Al fin y al cabo, ¡es vino agrio! Sólo hay que añadir un poco de vinagre para animar la salsa sin agriarla. Es como exprimir una rodaja de limón en un vaso de agua para animar el sabor.
Esta salsa de tomate se conserva en el frigorífico durante una semana y se puede congelar. A mí me encanta hacer una tanda enorme y luego congelar el contenido en recipientes pequeños. La descongelo mientras cocino la pasta y ¡listo para cenar!
Esta receta de salsa de tomate utiliza sólo tomates, ajo y aceite de oliva como base, con un toque de sal, pimienta y orégano para resaltar el sabor del tomate. También tiene un ingrediente secreto: ¡…. vinagre de vino tinto! Se puede utilizar con pasta, como salsa para pizza o para hacer lasaña.
