Receta de Arroz Con Puntas De Espárragos
Cazuela de arroz y espárragos
Grace fue redactora asociada de la revista Southern Living. Cubrió una gran variedad de temas para medios impresos y digitales, desde diseño y arreglos florales hasta jardines y mascotas. Antes de incorporarse al equipo de Homes, trabajó en Southern Living como correctora. Cuando no está trabajando, se pasea por los barrios del Sur para admirar las casas y tomar fotos de las coloridas puertas de entrada.
No hay nada mejor que los espárragos. Y ahora mismo, los puestos de los mercados agrícolas y los supermercados están repletos de manojos frescos de este alimento básico de la primavera. Incorpora esta versátil verdura a cualquier plato para darle una dosis instantánea de color y sabor de temporada: una quiche para desayunar, una ensalada para comer o pasta para cenar. También puedes combinarla con otras verduras en función de la ocasión: al vapor para un aperitivo fácil o con más estilo para una comida de Pascua. Incluso puedes utilizarlo para crear un arreglo floral espectacular. Hay muchos métodos para cocinar espárragos: salteados, asados, a la parrilla, etc. Y también hay muchas formas de que el proceso salga mal. Evita estos errores comunes la próxima vez que cocines espárragos y no vuelvas a comer un tallo blando y empapado.
¿Qué combina bien con los espárragos?
Los espárragos son excelentes acompañados de cualquier tipo de producto lácteo, como queso (especialmente Grana Padano o Parmigiano), mantequilla y cualquier salsa que contenga productos lácteos o nata. – Espárragos con huevos. ¿Un gran clásico? Espárragos verdes, huevos y trufa.
¿Qué puedo añadir al arroz para darle sabor?
Una de mis formas favoritas de dar sabor al arroz es utilizar un líquido de cocción que no sea agua (el caldo es una alternativa fácil) o añadir hierbas frescas, frutos secos, guisantes, nueces u otros potenciadores del sabor y el color.
¿Cómo se cocinan los espárragos para que no se empapen?
Otra forma de evitar la cocción excesiva es sumergir los espárragos en un baño de hielo. Cuando retire los espárragos del fuego, viértalos en un recipiente con agua helada. El agua fría detendrá el proceso de cocción, resaltará el color brillante natural de la verdura y mantendrá su textura crujiente.
Arroz pilaf con espárragos
El truco para un arroz frito perfecto es utilizar arroz cocido frío (como restos de comida para llevar) y saltearlo el tiempo suficiente para que cada grano se seque y se hinche. Como con cualquier salteado, asegúrate de que todos los ingredientes están listos antes de encender la sartén.
Yo no tenía la salchicha a mano, pero utilicé todos los demás ingredientes. Lo serví con alitas de sésamo. Mi hijo estaba en el trabajo así que comió más tarde. Cuando entré por la puerta lo primero que dijo fue que la comida estaba deliciosa. Siempre le gustan las comidas pero nunca dice algo así. Esto reemplazará mi receta anterior de arroz frito.
Estaba buenísimo. He sustituido los espárragos por apio que tenía a mano. El huevo también está muy bueno. Es una receta versátil y sabrosa. Valió la pena encontrar la salchicha, ya que el sabor realmente hizo este plato. Y también es rápida. Hice el arroz la noche anterior (en mi caso el domingo) cuando preparaba la cena de esa noche. Lo volveré a hacer.
Me encantó esta receta. Compré un pedido grande de arroz blanco en el restaurante chino de comida para llevar y lo metí en la nevera durante unas horas. Lo hice como guarnición de un filete a la plancha, así que dejé la carne fuera del arroz frito y añadí un par de puñados de rúcula en su lugar (después de mezclar el huevo revuelto). Con la carne podría ser fácilmente un plato principal, pero también funciona muy bien como guarnición de verduras o plato principal. Sin duda, un plato a tener en cuenta.
Arroz con espárragos y guisantes
Esta guarnición sin complicaciones está un paso por encima de los clásicos espárragos cubiertos con salsa de mantequilla y limón. Con arroz integral, guisantes y chalotas añadidos, te sentirás más satisfecho con cada sabroso bocado.
¿Te preguntas con qué puedes acompañar este plato? Te alegrará saber que esta deliciosa guarnición es increíblemente versátil. Combina bien con pescado, como salmón, tilapia o bacalao, y también con pollo asado, jamón, ternera o cordero. ¿Busca una opción vegetariana? Esta guarnición es deliciosa con alternativas sin carne como el tofu y el tempeh.
Uno de los elementos clave de este sabroso plato es la cremosa salsa de limón y mantequilla. Para hacer la mejor salsa, le sugerimos que reúna todos sus ingredientes cerca de su cacerola antes de empezar. Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia cremosa y suave que buscas, es el momento de verterla sobre tu esponjoso arroz integral, cubrirlo con hierbas y ¡a disfrutar!
Arroz con espárragos y setas
Los espárragos son una verdura muy demandada, sobre todo cuando están en su apogeo durante los meses de primavera y verano. Los espárragos crecen en el típico color verde, y también en blanco (popular en Alemania) e incluso morado. Su popularidad se debe a su sabor y textura únicos, por lo que se utiliza en platos de todo el mundo, como pasta, salteados e incluso guisos. Además, los espárragos tienen pocas calorías y muchas vitaminas, minerales y antioxidantes. Esa es sólo una de las muchas razones para preparar esta fácil y deliciosa receta de arroz cremoso con ajo y espárragos, que es un suculento acompañamiento o incluso una cena vegetariana completa. Cocina: Americana Tiempo de preparación: 5 minutos
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