Receta de Crema de brócoli light
Receta fácil de sopa de brócoli con leche
Sorpréndete con lo cremosa que puede ser una sopa de brócoli (¡hecha sin nata!). Súper saludable, con sólo 165 calorías por ración, es una comida o almuerzo ligero maravilloso que sólo se tarda 15 minutos en preparar. ¡Los picatostes no son opcionales!
He hecho sopa de coliflor muchas veces, pero esta es la primera vez que intento hacer sopa de brócoli. Es realmente como la consistencia de la sopa de coliflor, realmente cremosa (¡pero sin una gota de nata en el sitio!) pero al ser tan verde siento que es mejor para mi interior – ¡llena de nutrición!
Información nutricional:Porción: 452gCalorías: 166cal (8%)Carbohidratos: 25,7g (9%)Proteínas: 10,7g (21%)Grasas: 3g (5%)Grasas saturadas: 1,3g (8%)Colesterol: 7mg (2%)Sodio: 589mg (26%)Potasio: 848mg (24%)Fibra: 5,1g (21%)Azúcar: 8,1g (9%)Vitamina A: 750IU (15%)Vitamina C: 166,7mg (202%)Calcio: 170mg (17%)Hierro: 1,6mg (9%)
Sopa ligera de brécol
La sopa de brócoli de Anna, también conocida como Brokkolisuppe, es muy fácil y rápida de preparar. Es cremosa y tan sabrosa que se convertirá en una de tus recetas favoritas de sopa fácil. ¿Necesitas un almuerzo rápido? ¿Necesitas una cena ligera? Esta sopa cremosa es perfecta. Puede prepararla en unos 30 minutos. Normalmente se añade ajo machacado a las cebollas cuando las estás cocinando. Yo no lo añado (a mi marido no le gusta mucho el ajo, así que casi nunca lo uso).
Si prefieres una sopa con un poco de “mordiente”, puedes omitir el paso de la batidora y servir la sopa con trozos.Qué hace que esta sopa sea “alemana”. Bueno, el uso de la nuez moscada como una de las especias y, por supuesto, la adición de nata agria.
Si nunca has utilizado esta maravillosa verdura verde, esta es una receta fácil para aprender a cocinar brócoli. Para preparar el brócoli, recorta los extremos de los tallos. Corta los tallos y trocea el resto del brócoli. Coge los tallos y pélalos. Para el caldo, puedes utilizar agua y cubitos de caldo. Para el caldo, puedes utilizar agua y cubitos de caldo. A mí me gusta utilizar una mezcla de cubitos de pollo y de verduras, pero uno u otro también serviría.
Receta vegetariana de sopa de brécol sin nata
Sopa de brócoli cheddar saludable repleta de zanahorias, brócoli, ajo y queso. Esta sopa cremosa y aterciopelada es mucho mejor que la sopa de brócoli y queso de Panera y se puede preparar en menos de 30 minutos por una fracción del precio. La sopa es una comida esencial de invierno y cuando se trata de elegir nuestra sopa favorita absoluta, esta sopa de brócoli cheddar se ha ganado el puesto número 1. Es una de las favoritas de los niños por su textura cremosa y sabor a queso, y de los padres porque está secretamente cargada con un montón de verduras nutritivas.
La sopa se elabora con una base de cebolla y ajo casi caramelizados y se espesa con un roux (mezcla de mantequilla y harina), luego se cuece a fuego lento con caldo de verduras, brócoli y zanahorias. Al final, se añaden la mitad y el queso cheddar recién rallado para darle una textura suave y aterciopelada.
Zanahorias: Necesitarás aproximadamente 1 taza de zanahorias ralladas, finamente picadas o cortadas en juliana. Es aproximadamente 1 zanahoria grande o 2 zanahorias pequeñas. Este ingrediente es opcional y puede ajustarse a su gusto.
Sopa sana de crema de brécol
Madalyn Vasquez, MS, RDN, CDCES, es una dietista titulada que ofrece formación sobre nutrición y control de la diabetes a personas diabéticas. Se encarga de evaluar a los pacientes para individualizar sus necesidades con el objetivo de capacitar a las personas para que comprendan la alimentación y la nutrición a través de pequeños cambios sostenibles en su estilo de vida.
Si intenta comer bajo en grasas por necesidades dietéticas o simplemente porque lo prefiere, sus comidas no tienen por qué carecer de sabor. Hay muchos trucos para hacer que las comidas bajas en grasa sean tan deliciosas como las que dependen del aceite, las grasas animales o los lácteos enteros para conseguir cremosidad y textura. Nuestra sopa de brécol es el ejemplo perfecto de lo que se puede hacer con ingredientes sanos y sencillos. Rica, sabrosa y muy nutritiva, esta receta está lista en sólo 35 minutos y puede ser el almuerzo o la cena ligeros perfectos, o un delicioso aperitivo para un plato principal más contundente.
El brócoli es una verdura estupenda. Versátil, crujiente y lleno de sabor, se puede comer crudo, cocido al vapor rápidamente para obtener un color verde brillante, asado en el horno o salteado con ajo y un chorrito de aceite de oliva. Sazonada con zumo de limón y sal, se convierte en el acompañamiento perfecto de cualquier proteína de su gusto. Añadido a los platos de pasta, aporta textura y volumen y da color a las ensaladas de arroz o quinoa. El brócoli aporta mucha vitamina C. Una taza de brócoli crudo tiene sólo 30 calorías, pero casi 2 gramos de proteínas y 70 miligramos de vitamina C -la dosis diaria recomendada es de entre 69 y 90 miligramos al día, así que una taza de brócoli puede ponerte muy por delante de tus necesidades de vitamina C.
