Receta de Sopa crema de pollo y puerros
Sopa cremosa de pollo y puerros slow cooker
Este reconfortante plato de sopa es una versión saludable de algo que me encantaba pedir en el pub de Londres, la tarta de pollo, puerros y bacon. Esta versión en sopa del pastel clásico lleva el mismo relleno en trozos, además de una base deliciosamente cremosa, pero prescinde de la cobertura de hojaldre. Utilicé un truco de mi receta de sopa de pastel de pollo y usé puré de coliflor para darle a la sopa una deliciosa cremosidad, ¡sin nata!
Por supuesto. Yo utilizo ramilletes de coliflor de una cabeza de coliflor rota para hacer esta sopa, pero los ramilletes de coliflor congelados funcionarían igual de bien. También se pueden sustituir los ramilletes de coliflor por 2 tazas de arroz de coliflor fresco o congelado.
Se conserva en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 4 días. También se puede congelar la sopa en bolsas ziploc o recipientes hasta 4 meses. Poner la sopa congelada en una olla con un chorrito de leche de almendras y dejar descongelar a fuego medio.
Este reconfortante plato de sopa está repleto de trozos de pollo, bacon, champiñones y puerros, todo ello cocinado en una base de sopa cremosa que nunca adivinarías que no contiene lácteos. Esta sopa se prepara en sólo 30 minutos y es perfecta para una comida fácil de invierno.
Receta de sopa china de pollo y puerro
Poner el pollo en una olla grande. Añada el agua, el caldo en polvo, la zanahoria, el apio, la cebolla y las hojas de laurel. Tapar, llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 30 minutos. Sacar el pollo del caldo y dejar enfriar. Colar el caldo y desechar las verduras. Reservar. Cuando el pollo esté frío, quitar la piel y los huesos y desmenuzar la carne en trozos pequeños.
En una olla mediana, calentar la mantequilla y rehogar los puerros hasta que estén blandos y brillantes, luego añadir las setas y cocinar hasta que estén blandas y fragantes. Incorpore la harina hasta que las verduras estén bien cubiertas y, a continuación, añada 1,5 litros de caldo de pollo. Calentar y seguir removiendo hasta que empiece a espesar. Añadir el pollo desmenuzado y la nata y calentar durante 15 minutos para que se mezclen todos los sabores. Añada un poco de perejil y sazone al gusto.
Receta para hacer sopa de pollo y puerros
Aquí la tienes. La receta de sopa que estabas esperando. Estamos hablando de una sopa espesa que no sólo es fácil de cocinar, es tan sabrosa para comer. La receta de sopa cremosa de puerros se puede hacer en la estufa si no tienes una Olla Instantánea.
Nuestra sopa de pollo y puerros no sólo es deliciosamente cremosa, sino que también es excepcionalmente sabrosa. Si le añadimos cebollino y bacon desmenuzado, esta sopa se convierte en la mejor del mundo.
Aunque es difícil reducir las mejores sopas para compartirlas como nuestras favoritas, aquí hay algunas que estarían en todas las listas de favoritas: Copycat Zuppa Toscana Soup Recipe, Instant Pot Southwest Chicken Soup, Cauliflower Goat Cheese Soup, Homemade Ham and Potato Soup y seríamos negligentes si no incluyéramos nuestra receta favorita de Game Day Chili.
Sopa cremosa de pollo y puerros
¡Es temporada de sopas! Esta sopa cremosa de pollo, coliflor y puerros es fácil de preparar, sustanciosa, sana y deliciosa. Añádele una ensalada de guarnición, un sándwich o pan crujiente y tendrás la comida perfecta para disfrutar durante los fríos meses de invierno.
Corta los puerros, retira las partes verdes oscuras. Coloque los puerros en un cuenco con agua y remuévalos suavemente para eliminar la arena. Saque los puerros del cuenco, póngalos en un colador y vuelva a enjuagarlos. Córtalos en aros.
En una olla grande, poner el agua, el pollo, las zanahorias, la cebolla, el apio y las hojas de laurel. Tapar, llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 30 minutos. Retirar el pollo del caldo y dejar que se enfríe un poco.
En una cazuela mediana, calentar la mantequilla y rehogar los puerros hasta que estén blandos. Añadir la harina y mezclar hasta que los puerros estén bien cubiertos. Añadir poco a poco el caldo y remover hasta que espese. A continuación, añadir la coliflor al vapor y calentar. En este punto me gusta usar mi batidora de inmersión para hacer un puré, luego añadir el pollo y calentar.
Me encanta esta sopa, es mi nueva favorita en las noches frías de invierno. Esta sopa se puede hacer sin pollo si lo prefieres, y puedes añadir champiñones o cualquier otra verdura que te guste y sabrá deliciosa.
