Receta de Sopa de frijoles con carne y verduras
Receta de sopa de verduras y carne picada
Esta receta de sopa de carne picada y alubias es fácil de preparar. Y sólo mejora cuanto más tiempo pasa hasta que estás listo para devorarla. Nuestra familia siempre ha disfrutado cocinando con alubias (las Bush’s Beans son nuestras favoritas). Las alubias no sólo aportan un sabor y una textura maravillosos a cualquier plato, sino que también llenan y tienen muchos beneficios nutricionales.
He adaptado la sopa de ternera y alubias a partir de nuestra sopa de ternera y cebada favorita, que preparo desde hace unos quince años. Decidí sustituir la cebada por alubias blancas, ya que las alubias blancas pueden aportar a los platos la misma cremosidad que la cebada suele aportar a la sopa de ternera y cebada. Y permítanme decir que fue una sustitución perfectamente sabrosa. Tan deliciosa y tan satisfactoria. Definitivamente es una sopa abundante, ¡perfecta para los que tienen apetito!
Aunque la receta principal a continuación es para una versión de estufa, usted puede preparar fácilmente esta sopa abundante en la estufa, y luego transferir a una olla de cocción lenta para mantenerlo caliente hasta que esté listo para servir. También puedes prepararla con antelación, refrigerarla y recalentarla antes de servir. Además, personalmente creo que en el frigorífico ocurre algo mágico, ya que he descubierto que las sobras están incluso mejor al día siguiente. Así que prepara una buena tanda de esta sopa de carne y judías y ¡disfruta de las sobras!
¿Cómo se llama una sopa con verduras y carne?
El plato que llamamos estofado puede empezar de la misma manera que una sopa, y puede incluir muchos de los mismos ingredientes que se utilizan en la sopa (carne, pescado, verduras, lo que sea).
¿Cuál es la sopa de verduras número 1 del mundo?
Sinigang ocupa el primer puesto de la lista y puede que algunos de ustedes aún no hayan oído hablar de él, pero es un plato de sopa tradicional de Filipinas que a menudo queda eclipsado por el popular adobo.
Sopa mexicana de carne y frijoles
Esta cálida y reconfortante sopa de verduras y carne picada es una receta básica en mi casa. Siempre tenemos una o dos libras de carne picada en el congelador, y poder utilizar una variedad de verduras enlatadas, congeladas o frescas hace que esta sopa de hamburguesa sea una fácil favorita de la familia.
Durante el verano y principios del otoño, cuando las verduras frescas están fácilmente disponibles, utilizo lo que puedo conseguir en el jardín o en el mercado agrícola local. Sin embargo, ¡no me importa usar verduras enlatadas o congeladas en esta (o cualquier) receta!
En primer lugar, en un horno holandés de 5 a 6 cuartos de galón a fuego medio, añadir el aceite de oliva, la carne picada, la cebolla y el ajo. Ahora, desmenuza la carne hasta que no quede nada rosado. Agregue las zanahorias, el apio y continúe salteando durante unos 6 a 8 minutos o hasta que las zanahorias comiencen a ablandarse, revolviendo ocasionalmente. Después, añada la hoja de laurel del condimento italiano y cocine durante uno o dos minutos más.
Sopa de carne vegetal Campbells
Mi abuela hacía esta sopa. Decía que era algo que hacían hace tiempo, con lo que tenían disponible en el jardín y en las estanterías. Es un plato grande (eran una familia de 10 personas), así que hay que tener una olla grande o una olla de cocción lenta. Yo lo he reducido a la mitad y perfeccionado un poco, ya que ahora la mayoría de nosotros utilizamos una olla y no tenemos 8 niños.
La sopa no debería necesitar que se le añada más líquido, pero si las verduras y la carne no pueden sumergirse en el caldo, añade más caldo — o si lo prefieres, un poco de zumo de tomate o cóctel de zumo de tomate y verduras.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Carne condensada Campbell’s con
Esta sopa de verduras y carne a la antigua es una deliciosa sopa casera con verduras frescas y carne picada, cocinada a fuego lento en un sabroso caldo de carne con tomate. Es una de las sopas favoritas de nuestra familia. Y cuando hago esta sopa, saco mi olla más grande y la hago en grandes cantidades porque también es una de mis recetas favoritas para las comidas del congelador. La vida parece mucho más fácil cuando tengo algunas comidas preparadas guardadas en el congelador para esos días que estoy demasiado ocupada para cocinar, o esos días en los que simplemente no me apetece cocinar. (Y si te gustan las sopas caseras como a mí, échale un vistazo también a mi receta de sopa de pollo y maíz con remaches PA Dutch).
A menudo hago esta receta tal y como la tengo escrita, pero a veces la cambio en función de lo que tenga por ahí en el cajón de las verduras. De hecho, la llamo sopa de verduras y ternera “campestre” porque es una sopa decididamente poco elegante (pero deliciosa) que es buena para utilizar lo que tienes a mano (la gente del campo somos muy ahorradores, ya sabes). Hago todo lo posible por utilizar lo que tengo y reducir los residuos en la cocina. No soy perfecta, pero lo intento.
