Receta de Sopa de trigo
Sopa de trigo quebrado
El nombre lo dice todo: los granos enteros de trigo crudo se parten en trozos más pequeños. Es un cereal popular que se utiliza para preparar muchos platos en la India y otros países. Existe otro cereal similar llamado Bulgur. Para hacer bulgur, los granos de trigo se cuecen al vapor y se tuestan antes de partirlos en trozos más pequeños.
El trigo partido se suele utilizar para preparar platos de desayuno como upma, gachas, sopas, pilafs, postres, dulces y también se convierte en ensalada. Tienen sabor a nuez, son ricos en fibras y nutrientes y llenan bastante.
He probado a preparar algunos platos con trigo agrietado y me han gustado mucho, sobre todo el pilaf de pollo con trigo agrietado. También me gustan cuando se mezclan con verduras crudas y se convierten en ensalada: ensalada de trigo craqueado.
El otro día necesitaba una sopa reconfortante porque estaba enferma. Cuando estoy resfriada o con gripe, un plato de sopa caliente nunca deja de reconfortarme. Hice una sopa rápida en la olla a presión, añadí verduras y trigo partido junto con caldo de verduras. En menos de 20 minutos, la sopa de trigo craqueado estaba lista. Estaba deliciosa, reconfortante y sana…
¿Cuál es el cereal más sano para poner en la sopa?
Cebada. La cebada se sirve tradicionalmente en sopas, ensaladas, cuencos de cereales y otros platos. Contiene una mayor cantidad de fibra dietética que cualquier otro cereal, además de una gran variedad de fitoquímicos y la fibra soluble betaglucano.
¿Qué harina es mejor para la sopa?
Para espesar la sopa, es mejor utilizar harina blanca de uso general que harina integral. Si has hecho una olla grande de sopa, añade 2 cucharadas (16 gramos) de harina.
¿Cuál es la sopa menos saludable?
Sopa de almejas nutrición
Y Walsh está de acuerdo: “La sopa de almejas es una de las peores sopas que una persona puede tomar. Tiene mucha grasa, calorías y sodio”. Una taza de sopa de almejas contiene 180 calorías. El desglose de macronutrientes en una taza de sopa de almejas es de 20 gramos de carbohidratos, 8 gramos de grasa y 6 gramos de proteína.
Beneficios de la sopa de trigo
Esta sopa de pollo repleta de proteínas tiene dosis extra de proteínas (de las setas) y fibra (de las bayas de trigo) para hacer una comida saciante. No sólo es la sopa de pollo más deliciosa que existe, sino que también está llena de ingredientes naturales que te ayudarán a reforzar tu sistema inmunológico y a combatir cualquier resfriado o infección.
Estas son sólo algunas de las razones por las que la sopa de pollo es curativa. Incluso antes de que te resfríes, tomar un plato de sopa de pollo durante la temporada de invierno te ayudará a reforzar tu sistema inmunológico, ¡así que tal vez no te resfríes este invierno!
Una de esas razones es que esta receta es tan versátil y es adaptable para aquellos que preparan comidas, ya que la mayor parte de la receta se puede preparar con antelación, y luego esta Sopa de Pollo Saludable estará lista en menos de 30 minutos.
NutriciónCalorías: 293kcal | Carbohidratos: 41g | Proteínas: 14g | Grasas: 9g | Grasas Saturadas: 2g | Grasas Poliinsaturadas: 2g | Grasas Monoinsaturadas: 4g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 21mg | Sodio: 1038mg | Potasio: 422mg | Fibra: 8g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 2944IU | Vitamina C: 22mg | Calcio: 60mg | Hierro: 3mg
Granos de trigo utilizados en la sopa
La sopa de brócoli es fácil de hacer, llena y es perfecta para acompañar platos que gustarán a todo el mundo. El brócoli es el superalimento por excelencia, quizá la verdura con más nutrientes del planeta.
Basta con asar la col rizada y la coliflor durante 10 minutos. A continuación, páselos a una olla con caldo. Añada los condimentos y cueza a fuego lento durante 10 minutos. Y ya puedes disfrutar de este delicioso y nutritivo guiso.
Una sopa de pimiento rojo asado y tomate es algo más que un par de ingredientes. Es una celebración de los productos de temporada del verano. Perfecta para el final del verano, cuando los pimientos rojos y los tomates rebosan de sabor.
Simplemente asa los pimientos hasta que estén blandos y delicados. A continuación, mételos en la olla con el caldo de verduras, los tomates, el ajo y el jengibre. Cocina hasta que los tomates estén blandos y luego licúalos con una batidora de inmersión.
Hay varias formas de conservar la sopa. Una es ponerla en un tarro de cristal y guardarla en la nevera. Otra forma es poner la sopa en una bolsa Ziploc y guardar la bolsa en el congelador.
Sopa de trigo albion
Tiempo de cocción: de 1 hora y media a 2 horas y media, según las alubias utilizadas Dificultad: FácilNota del chefLas alubias secas requieren unas 2 horas y media de cocción. Si se les quita la capa exterior, sólo necesitarán entre 8 y 12 horas de remojo y aproximadamente 1 hora y media de cocción.IngredientesPara 6 raciones- 200 g (7 oz.) de trigo partido fino (bulgur)- 4 cucharadas de aceite de oliva- 100 g (3 1/2 oz. ) judías secas- 2 cucharadas de pasta de tomate- 1/2 cucharadita de harissa (o más, al gusto)- 50 g (2 oz.) de garbanzos- 5-6 dientes de ajo- 1/2 cucharada de comino- sal al gusto- 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico- 1 limónMétodo
