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Contextura y sabores

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Categoría: Tapas y Aperitivos

Publicada el06/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Champiñones rellenos de atún

por María González

Setas con atún Mientras tanto, pon una sartén rociada con spray antiadherente a fuego medio. Añada los tallos de los champiñones picados, la cebolla y…

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Publicada el06/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tacos de pollo mexicanos

por María González

Receta para tacos de pollo Los tacos se remontan a la época en que Moctezuma y los aztecas gobernaban México. Los granos de cacao se…

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Publicada el05/02/202322/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tamales hondureños

por María González

¿Qué son los Tamales hondureños? Los tamales hondureños son una especialidad culinaria de Honduras. Se trata de una preparación tradicional que consiste en una masa…

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Publicada el05/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Mantequilla de romero

por María González

Receta de tabla de mantequilla al romero La mantequilla compuesta de ajo asado y romero se elabora con dientes de ajo perfectamente asados, romero y…

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Publicada el05/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Bolitas de harina de maiz

por María González

Albóndigas de harina de maíz para sopa Las albóndigas de harina de maíz son un acompañamiento versátil para casi cualquier comida caribeña. Son sustanciosas y…

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Publicada el05/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Ceviche de gambas

por María González

Ceviche clásico Ubish Yaren nació y creció en México. Es un antiguo sous chef especializado en comida mexicana con una enorme pasión por mostrar y…

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Publicada el05/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tostas de aguacate

por María González

Recetas con aguacate Las tostadas de aguacate se han convertido en mi nuevo desayuno/merienda favorito. Es sano, sencillo y delicioso, y lo mejor de todo…

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Publicada el05/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Hojaldre de espinacas y queso de cabra paso a paso

por María González

Tarta de pasta filo de espinacas y queso de cabra Hojas de hojaldre listas para usar con tres ingredientes refrigerados fáciles de encontrar en tu…

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Publicada el05/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Sándwich de salmón y aguacate

por María González

Bocadillo de masa madre de salmón ahumado ¡Delicioso! Utilicé un pan crujiente (baby boule) y se mantuvo casi intacto. La próxima vez, seguiré la sugerencia…

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Publicada el04/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Brochetas de arrachera y camarón

por María González

Barbacoa de obra Coloque los trozos de pollo, los trozos de filete y las gambas en un plato llano. Ponga todos los ingredientes del sofrito…

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Publicada el04/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Sándwich de jamón y queso con mantequilla

por María González

Bocadillo gourmet de jamón y queso El Croque Monsieur es un sándwich caliente de jamón y queso, ¡hecho a la francesa! Salsa bechamel, jamón, queso…

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Publicada el04/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Patatas al pelotón

por María González

Better than take out – Palitos de arroz #share #shorts La Ración Grupal Unitizada – Calentar y Servir (UGR-H&S) se utiliza para mantener al personal…

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Publicada el04/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Bollitos de harina pan rellenos

por María González

Albóndigas de patata alemanas Las albóndigas de pan son un plato básico en las cocinas de Europa Central y Oriental. Lo que empezó como una…

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Publicada el04/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Galletitas con tuna

por María González

Las mejores galletas para el atún Derrita la mantequilla o la margarina en un cazo a fuego lento. Incorpore la harina y la sal. Añadir…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Chalupas de Puebla

por María González

Chalupas mexicanas receta En México siempre buscamos la oportunidad de celebrar para preparar y compartir deliciosas comidas con amigos y familiares. Un tipo de comida…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Quiche de carne con bacon y jamón

por María González

Quiche de jamón y queso fresco Esta es una quiche fácil y deliciosa que se prepara en un santiamén con una masa para tartas congelada,…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tacos de champiñones o setas

por María González

Tacos de setas ottolenghi Es martes, ¡hagamos tacos de setas! De todos los rellenos vegetales para tacos que existen, las setas son uno de los…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pastel de atún frío

por María González

Pastel de atún con hojaldre Esta receta de pastel frío de atún con pan de molde es una receta muy fácil y rápida de preparar.…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Strudel de verduras

por María González

Strudel de verduras asadas Nuestro Strudel de Lentejas y Raíces con Especias está hecho con verduras que calientan el invierno y es perfecto para agradar…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Salsa perigordine

por María González

Trüffelfond rezept Esta salsa de trufa, que los franceses llaman salsa Perigueux, es una forma clásica de utilizar la trufa negra. La salsa también está…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Bagel con huevo

por María González

Bagel de huevo cocido Sabemos que muchos panes dulces navideños llevan huevo, como el challah, pero ¿qué hace el huevo en un bagel salado? Puede…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pincho de Brandada de bacalao

por María González

El chef estrella Michelin Tom Aikens crea una infusión de té Lapsang Hablar de aperitivos es hablar de vermut y de pinchos y, si hablamos…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de niditos de amor

por María González

Me encanta esta receta! nidos de pasta con carne picada Tengo bastantes tradiciones culinarias y el pollo en nido de amor es una de ellas.…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Thermomix: Croquetas de gambas

por María González

Tarta de chocolate Companion & Thermomix Smiling Un entrante que no puede faltar estas Navidades en casa: croquetas de gambas y rape. Cremosas, delicadas y…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Quiche de puerros y calabacín

por María González

Quiche de calabacín ¿Cuál es el plato fácil por excelencia? Por muchas razones, nos gustaría nominar a la quiche: es deliciosa para cualquier comida del…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadas de carne jamón y queso

por María González

Empanadas de jamón y queso Southern Living Test Kitchen lleva publicando recetas desde 1970, cuatro años después de que apareciera en los quioscos el primer…

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Publicada el02/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Canapés de fiestas

por María González

Canapés caseros Bocadillos con mousse de salmón y queso crema adornados con caviar. ¡Puedes preparar este delicioso aperitivo en 10 minutos! ¡Pruébalo! Cocción: 10 minutos…

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Publicada el02/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tamales colombianos

por María González

Tamales rezept bananenblatt Los tamales son la mayoría para celebrar las fiestas en Colombia. Hay muchos tipos diferentes de tamales en el país, esta variación…

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Publicada el02/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tartaletas de foie

por María González

Gourmet B Gourmet Hemos hecho gelatina con vino para coronar una mousse de foie gras lista para comer. De nada. Estas tartaletas de “quilates de…

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Publicada el02/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Canapés de Mejillón

por María González

Recetas con mejillones Hoy en nuestro concurso de canapés navideños, os presentamos unos deliciosos y originales buñuelos de mejillón.  Margarita, del blog Acibechería, ha compartido con…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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