Receta de Burritos de huevo
Burrito de desayuno con salchicha
Esta receta de burrito de desayuno es mi desayuno ideal para el fin de semana. Me encanta porque es divertida, fresca, saciante y saludable, y además es una forma estupenda de aprovechar los ingredientes que me sobran de probar recetas (o, ya sabes, de hacer la cena) durante la semana. ¿Medio manojo de cilantro? Se acabó. ¿El último trocito de col? Ahí va. ¿Alubias negras o aguacate al azar? Este burrito de desayuno empieza a sonar bien…
Receta de Burrito de Desayuno IngredientesCada vez hago esta receta de burrito de desayuno de una manera un poco diferente, pero no importa lo que haga, siempre empiezo con estos componentes básicos:Luego, completo mi burrito de desayuno con guarniciones frescas como repollo rallado, pimientos rojos asados, frijoles negros, cilantro y espinacas.Encuentra la receta completa con las medidas a continuación.
Cómo hacer un burrito de desayunoUna vez que prepares los ingredientes, ¡ya estás listo! Este paso no es difícil, pero puede que necesites un poco de práctica para cogerle el truco (¡yo lo hice!). Aquí tienes mis consejos para montar burritos sin problemas:
¿Son sanos los burritos de huevo?
Los burritos de desayuno pueden ser una forma sana y cómoda de empezar el día. Repletos de proteínas procedentes de los huevos, las alubias y el queso, junto con las grasas saludables y los hidratos de carbono complejos de la tortilla, los burritos de desayuno pueden proporcionar una comida equilibrada que te mantendrá saciado durante horas.
¿Cómo se llama un burrito de huevo?
Burritos de desayuno
El burrito relleno de huevos revueltos, a menudo combinado con chorizo fresco, patatas y queso rallado, es originario de Nuevo México, aunque Tia Sophia’s, un restaurante de Santa Fe, fue el primero en llamarlo “burrito de desayuno” en su menú en los años setenta.
Burrito de desayuno vegetariano
Una guía de opinión sobre los diferentes estilos de burritos, desde los burritos de estilo mexicano que contienen un solo relleno hasta los burritos de estilo Mission tan grandes como un bebé grande envuelto en pañales, y todo lo que hay entre medias.
Adriana Vélez, ex redactora jefe de alimentación de Thrillist, es también ex redactora jefe de The Spruce Eats. Además, es escritora independiente con artículos en Elemental, Bon Appétit, GQ, Lifehacker y Prevention.
“La gente critica los burritos diciendo: ‘Oh, los burritos son un invento americano. Las tortillas de harina no las comen los mexicanos'”, dice Pati Jinich, escritora de comida mexicana y presentadora de la serie Pati’s Mexican Table, ganadora del premio James Beard. “Pero eso no podría estar más lejos de la realidad”. Así que permítanme empezar haciendo una aclaración importante: los burritos se originaron en México.
“Independientemente de que la gente argumente que los estados mexicanos de Sonora o Chihuahua son la cuna del burrito, lo cierto es que la comida que lleva el nombre de un pequeño burro es del norte de México”, dice Ralat. “Los burritos de ambos estados mexicanos comparten una cosa: la afinidad por un solo guiso, un relleno, con una capa opcional de frijoles refritos. Pero el denominador común es la tortilla: una tortilla de harina”.
Burrito de desayuno
Sin duda, los desayunos entre semana pueden ser uno de los mayores problemas para las familias ocupadas. Todo el mundo quiere dormir unos minutos más, pero luego hay que prepararse para el día y salir por la puerta a tiempo, ¡además de encontrar algo para picar en algún momento!
Los burritos para congelar son fáciles de preparar con antelación, se pueden congelar hasta tres meses y sólo se tarda unos cinco minutos en recalentarlos en el microondas, o diez minutos si se fríen en una sartén después de recalentarlos (lo que merece la pena).
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Burrito de desayuno saludable
Nos encanta preparar el desayuno. Con recetas como estos burritos para el desayuno, nuestro Pudín fácil de semillas de chía, nuestra Tostada francesa al horno de la noche a la mañana y nuestras Cajas de parfait de yogur para llevar, nuestras mañanas tienden a ir un poco más tranquilas mientras llevamos a los niños a desayunar.
Pero, ¿a quién queremos engañar? Incluso cuando no salimos corriendo, nos encanta tener el desayuno preparado. Así que estos burritos de desayuno para preparar con antelación son perfectos para cualquier día de la semana, presupuesto y fase de la vida.
¿Qué hace que un burrito sea un burrito de desayuno? Cuando rellenas un burrito con ingredientes para el desayuno y verduras y lo doblas, es oficialmente un burrito de desayuno. Un burrito tradicional suele rellenarse con distintas combinaciones de carne, arroz y alubias. Así que, aunque se trata del mismo concepto, los ingredientes difieren, creando una opción de menú diferente. ¿Cuántas calorías tiene un burrito de desayuno? El número de calorías de un burrito de desayuno puede variar dependiendo de si lo pide en un restaurante o se lo hace usted mismo. Incluso puede variar cuando lo preparas tú mismo, ya que puedes modificar los ingredientes y la cantidad en cada burrito. Según nuestra receta, hay 499 en cada burrito tal y como está escrito. ¿Cómo evitar que los burritos de desayuno congelados se empapen? Un consejo es asegurarse de no cocer demasiado los huevos. Cuando los huevos se cuecen demasiado, se vuelven acuosos, añadiendo humedad al burrito y haciendo que se empapen. Las verduras también pueden soltar agua, así que asegúrate de saltearlas primero para evitarlo.
