Receta de Empanadas argentinas de carne picada
Masa de empanada de carne
Consejo: Aquí se da una receta para la masa de empanada, pero se pueden encontrar en la sección de pastelería congelada de muchos supermercados especializados o hispanos. Si tiene prisa o simplemente le da pereza, la masa de hojaldre congelada puede ser un sustituto adecuado.
Nota: Para el crítico que dijo que el sabor no parecía auténtico, ¡probablemente no ha probado las empanadas de carne de Argentina entonces! Yo soy argentina, y las empanadas de carne picada que se encuentran allí *siempre* llevan comino. Otras culturas pueden tener rellenos diferentes”.
Crecí en un pueblo rural muy pequeño del norte de Illinois y estudié en un instituto residencial (IMSA) en Aurora. Me encanta el fútbol, pescar, diseccionar cosas, dibujar y pintar, la henna, la pirografía, tejer (¡aunque no se me da muy bien!), cocinar y buscar recetas en Internet, el judaísmo, la lectura, la escalada y la vida al aire libre. Espero hacer un doctorado en Audiología (AuD) después de la licenciatura.
Auténticas empanadas argentinas
Se encuentran en países de todo el mundo y los rellenos son tan diferentes como las personas. Las empanadas mendocinas llevan carne, especias, aceitunas y, a veces, huevo duro. Esta receta es sencilla y no lleva huevos.
Segundo: En una sartén grande, cocine la cebolla, el ajo, la carne picada y las especias a fuego medio-alto hasta que la carne ya no esté rosada. Retire del fuego y añada las hierbas y las aceitunas. Sazone con sal y pimienta si lo desea.
Para congelarlas, coloque las empanadas sin hornear en una bandeja de horno y congélelas durante 1 hora. Páselas a un recipiente apto para el congelador y congélelas hasta 3 meses. Descongélelas durante la noche en el frigorífico antes de hornearlas o freírlas.
Esta Receta Fácil de Empanada de Ternera utiliza masa de empanada ya hecha y carne picada para crear un delicioso aperitivo o cena. Listas en unos 30 minutos, son una forma divertida y económica de probar nuevos platos de otros países.
Receta empanadas argentinas al horno
Las empanadas son una de mis comidas favoritas de todos los tiempos. Tengo tantos recuerdos vívidos de disfrutar de unas cuantas antes del asado (carne a la parrilla), cuando viajaba por Argentina. A día de hoy, es mi plato argentino favorito para preparar en casa, ¡y no me cabe duda de que también será el suyo!
¿Qué es una empanada? Las empanadas, en pocas palabras, son pasteles salados que se llevan en la mano. Son originarias de España y suelen estar rellenas de bacalao, pollo o ternera. Pero eso no es todo: también pueden hacerse dulces. También son un elemento básico de la vida cotidiana en Argentina, lo que significa que me llegan al corazón. Ya sea en Sudamérica o en Chicago, nunca he conocido a nadie a quien no le guste una buena empanada.
Para aquellos de ustedes que no han oído hablar de mis días de escuela secundaria, pasé algún tiempo estudiando en el extranjero en Argentina. La primera vez que probé estas empanadillas fue en una tienda callejera argentina. La gente se para a comprar empanadas frescas en las panaderías durante todo el día: son deliciosas y fáciles de llevar. Ya verás lo versátiles que son cuando aprendas a hacerlas tú mismo, ¡y no te olvides del chimichurri!
Lista de recetas de empanadas
Algunas personas dirán que las empanadas son pasteles de carne, pero no es así. No hay salsa dentro de la masa, pero tampoco está seca. La masa se puede comprar, pero el secreto está en cómo hacer que el relleno sea auténticamente argentino. Aquí, Norberto Spagnolo, de la Brasserie Buenos Aires de Adelaida, nos enseña cómo. Se pueden servir calientes como aperitivo o fríos como parte de un picnic.
Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Encima de la carne picada, añadir unas pasas sultanas, aceitunas y una rodaja de huevo cocido. Doblar para formar un semicírculo y sellar los bordes. Coloque las empanadas en una bandeja y déjelas en el frigorífico durante al menos 1 hora antes de cocinarlas.
