Receta de Gorditas de chicharron

Gorditas de chicharrón prensado

Puede haber muchas recetas mexicanas de gorditas, pero este tipo destaca como una de las recetas clásicas de gorditas mexicanas: de hecho las encontramos con bastante frecuencia: las gorditas de chicharrón.

1) Primero empezamos preparando el relleno; calentamos un poco de aceite en una sartén y freímos en él una cebolla, añadimos el chicharrón, los chiles y sal al gusto. Fríe todo junto, por unos 5 minutos. Pasa la sartén al fuego de fondo, escurre el exceso de aceite y reserva a fuego lento.

2) Mezcla la harina de maíz con el agua y mezcla. Por otra parte, batir 3/4 de taza de manteca de cerdo con un tenedor hasta que blanquee y añadir esto a la masa junto con una cucharadita de sal. Remover la masa hasta que la manteca se haya incorporado bien a ella.

3) Formar 12 bolas con esta masa. Coger una, aplanarla un poco y poner en su centro una cucharadita de relleno, doblar la masa para cubrir el relleno, volviendo a dar forma de bola a la masa y aplanarla de nuevo, del grosor de una gordita. Repite este paso con las bolas de masa restantes y cocínalas al fuego en un comal o plancha, dándoles la vuelta de vez en cuando.

Chicharrón prensado

Si te apetece una auténtica gordita de chicharrón, como las que podrías haber comido en un puesto de carretera mexicano en el pasado, estas gorditas de chicharrón de “Las Paisanas” son el aperitivo perfecto para ti. Están hechas a mano, con maíz ecológico, sin conservantes ni saborizantes, y rellenas de chicharrón prensado (panceta de cerdo).

Esta comida callejera suele comprarse junto con las arepas, aunque su sabor es muy diferente. Este bocadillo típico es muy famoso en el centro de México. La forma de prepararlo varía según la región. La marca de gorditas, sopes y tlacoyos Las Paisanas se fundó hace más de 10 años y fue la primera en vender gorditas mexicanas en Alemania. Para disfrutarlas te recomendamos agregar algunos ingredientes como nopales, flor de calabaza, lechuga, crema agria, queso, champiñones y por supuesto salsa.

Atención: Este producto se almacena congelado desde el principio, debido al almacenamiento congelado y al envío congelado, sigue siendo comestible y normalmente no se envía los viernes, para que no le llegue demasiado tarde. Le recomendamos que consuma estas Gorditas en los días siguientes a su entrega. Debido a nuestro almacenamiento congelado, el producto -como muchos otros- suele ser comestible mucho después de la fecha de consumo preferente. Por ello, continuamos la venta, si es necesario, bajo marcado MHD durante un cierto tiempo a precios reducidos, aconsejamos a nuestros clientes que miren, huelan y prueben y nos sumamos así a iniciativas que van en contra del desperdicio alimentario.TweetSharePin

Sopes

Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuentes puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes: “Gordita” – noticias – periódicos – libros – erudito – JSTOR (marzo de 2013) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de plantilla).

Una gordita (pronunciación en español: [ɡoɾˈðita]) en la cocina mexicana es un plato hecho con masa y relleno de queso, carne u otros rellenos[1] Es similar a la arepa colombiana y venezolana. Gordita significa “gordita” en español. Existen dos variantes principales de este plato, una de las cuales suele freírse en un comal profundo en forma de wok, consumida sobre todo en el centro y sur de México, y otra horneada en un comal normal. La variante más común y representativa de este plato es la “gordita de chicharrón”, rellena de chicharrón (un guiso especiado de corteza de cerdo) que se consume ampliamente en todo México. Las gorditas se suelen comer como plato de almuerzo y se acompañan de varios tipos de salsa.

Receta de gorditas de chicharron online

Cortar la panceta de cerdo en tiras y luego en trozos pequeños y cuadrados. Ponerlos en la cesta de su airfryer, cocinar a 200 C durante 40 minutos.mi airfryer es pequeño y lo hizo en dos lotes, tenga cuidado de no llenar demasiado su cesta para obtener los mejores resultados.una vez que la panceta de cerdo se cocina a crujiente, dejar enfriar y luego finamente en dados. Añade la panceta en dados a una sartén seca y deja que se cocine en su propia grasa hasta que se dore, añade tu salsa favorita (para recetas de salsa entra aquí) y cocina durante unos minutos hasta que los sabores se mezclen. Úsalo en tacos, gorditas, quesadillas, etc. Ahí lo tienes, una receta súper fácil que está llena de sabor y es un aperitivo perfecto para cualquier momento. ¿Te animas?