Receta de Hojaldre de espinacas y queso de cabra paso a paso
Tarta de pasta filo de espinacas y queso de cabra
Hojas de hojaldre listas para usar con tres ingredientes refrigerados fáciles de encontrar en tu casa puedes hacer estas tartaletas de aperitivo rápidas en 15 minutos. Me encantan estas tartaletas por dos razones. Primero, te lo acabo de decir: todos los ingredientes en la despensa. De hecho, también puedes guardar una o dos láminas de hojaldre congeladas en el congelador. En segundo lugar, esta tarta tiene dos de mis ingredientes favoritos: queso de cabra cremoso y ácido y hojaldre escamoso. Riqueza y cremosidad en una rebanada de paraíso. Se dice con razón que una fiesta es tan buena como sus aperitivos. Y si los aperitivos se pueden hacer rápidamente, por debajo del presupuesto y en casa, ¡¡mejor que mejor! Para ahorrar tiempo en cortar y servir, también puedes cortar cuadrados de hojaldre o comprar láminas de hojaldre precortadas para hacer porciones individuales de estas deliciosas tartas. Para variar la cobertura, puedes utilizar pesto de albahaca o cilantro en lugar de espinacas y piña en lugar de tomates cherry. He incluido la receta de mi condimento para bruschetta en la lista de ingredientes. Siéntete libre de omitirla o de usar una comprada en la tienda. Este condimento también le irá muy bien a la pizza o a la pasta con tomate y albahaca. ¡Prepáralo hoy mismo y disfrútalo!
¿Cómo se prepara el hojaldre?
El hojaldre se elabora mediante un método conocido como laminación, en el que un bloque de mantequilla se envuelve completamente y se sella dentro de una masa. A continuación, la masa se somete a una serie de pliegues en los que se estira hasta alcanzar un grosor determinado y se dobla sobre sí misma.
¿A qué temperatura debe cocinarse el hojaldre?
Hornee siempre los moldes de hojaldre en un horno precalentado a 425° F. Hornea los moldes de hojaldre en un horno precalentado a 400° F durante 20 minutos.
¿Cuánto tiempo hay que meter el hojaldre en el horno?
Hornear los hojaldres hasta que estén dorados. Tardará unos 15 minutos, pero no pierda de vista el proceso de horneado. Cuando los hojaldres estén dorados, sáquelos del horno y déjelos enfriar sobre una rejilla. Déjelos enfriar de 3 a 5 minutos y sírvalos calientes.
Recetas con queso de cabra
¡Este es uno de mis entrantes favoritos! Me encanta el queso de cabra y su sabor y textura van muy bien con la manzana. Todo servido en un hojaldre, es súper sencillo pero tan bueno. ¡Aquí tienes mi receta ultra sencilla de Hojaldre de Queso de Cabra y Manzana y además te enseñaré 4 técnicas de plegado para variar las formas!
Este es en mi opinión el método de plegado más clásico. Para ello, basta con cortar el hojaldre en cuadrados de unos 12 x 12 cm. A continuación, coloca el relleno en el centro. Para terminar, doble cada esquina hacia el centro y fíjelas, añadiendo posiblemente unas gotas de agua.
Para ello, corte también un cuadrado con la masa de unos 12 x 12 cm (4,5 pulgadas). Coloque el relleno sólo en una de las dos mitades del hojaldre. A continuación, doble la mitad libre y selle bien los bordes presionando con el dorso de un tenedor.
Coloca unas rodajas de manzana en el centro de cada hojaldre. Añade un trozo de queso de cabra por encima. Sazone con sal y pimienta. Añadir una pizca de hierbas de Provenza. Terminar con unos piñones y un chorrito de aceite de oliva.
Recetas con queso de cabra Chavroux
Esta receta de hojaldres de espinacas está cargada de sabrosos sabores a ajo, cebollas verdes, alcachofas y quesos salados. Es un hojaldre mantecoso que se deshace en la boca. Un aperitivo sencillo que sus invitados adorarán y devorarán.
Este aperitivo de hojaldre es perfecto para cualquier reunión. Siempre que fusionas espinacas, corazones de alcachofa, Parmigiano Reggiano, queso feta y ajo fresco es como llevar una “fiesta” de explosión de sabor a tus papilas gustativas. Te garantizo que querrás hacer una tanda doble si tienes invitados porque estos bocaditos se acabarán en un santiamén. Otro aperitivo que destaca las espinacas y las alcachofas es esta salsa de espinacas y alcachofas.
Cuando se trata de comida, uno de mis favoritos son los aperitivos pequeños. Hay algo bonito y tentador en un alimento que puedes llevarte a la boca. ¿Quién tiene la fuerza de voluntad para rechazar aperitivos como el Bourbon Candied Bacon o los Mini Taco Wonton Cups? Yo no.
Tarta de espinacas y queso de cabra
La masa de hojaldre es uno de los alimentos básicos que guardo en el congelador. Siempre que necesito un aperitivo salado de última hora, esta masa ya hecha viene a rescatarme. Descongélala en el frigorífico durante unas 4 horas y estará lo suficientemente blanda para usarla. Esta rica masa hojaldrada convierte un simple aperitivo en una auténtica delicia.
En una olla, cocine la cebolla con aceite de oliva hasta que esté tierna y fragante. Añadir las espinacas y cocinar con la cebolla a fuego medio-bajo, normalmente añado 1/4 de taza de agua, es suficiente con el agua que sueltan las espinacas.
Cocer hasta que estén hechas unos 15 minutos, apagar el fuego y añadir el zumo de limón y mezclar. Corta el queso feta en dados, añádelo a las espinacas y mézclalos hasta que estén bien incorporados. Al final el queso se derretirá. El feta es un queso salado, puede que no haga falta añadir sal, es cuestión de gustos.
Llevar a temperatura ambiente antes de rellenar el hojaldre. Esta cantidad da para unas 20 si utilizas la masa de hojaldre cortada en láminas de 10×10 cm. Aquí tienes una foto explicativa paso a paso.
