Receta de Jarabe De Anís
Sirope de especias
1. Mezclar el azúcar de palma con 125 ml de agua en un cazo pequeño. Añadir el anís estrellado y remover a fuego medio durante 3-4 minutos o hasta que se disuelva el azúcar. Llevar a ebullición y cocer durante 6 minutos o hasta que el almíbar se reduzca a la mitad. Retirar del fuego e incorporar el zumo de lima y la ralladura.
2. Mientras tanto, poner la piña en un bol resistente al calor. Coloque el coco en un plato llano y pase 4 bolas grandes de helado por el coco hasta que queden bien cubiertas. Volver a congelar las bolas de helado hasta el momento de servir.
Receta de jarabe simple especiado Sir Winston’s
El anís, comúnmente utilizado para añadir sabor a regaliz a platos cocinados, productos horneados y bebidas, obtiene su sabor característico de un compuesto natural llamado anetol. Este compuesto también se encuentra en el anís, el hinojo y la raíz de regaliz, todos ellos con el mismo sabor. Dado que hay tantos ingredientes diferentes con el mismo sabor de base, es fácil sustituir el extracto de anís por productos de sabor similar para crear auténticos perfiles de sabor en la cocina, la repostería y las bebidas.
Aunque ambos tienen sabor a regaliz, el anís estrellado y el anís son dos plantas diferentes y no están relacionadas entre sí. El anís estrellado tiene un sabor más intenso. Cuando sustituya el anís estrellado por extracto de anís, utilice 1 cucharadita de extracto de anís por 1 cucharadita de anís estrellado. Una vaina de anís estrellado equivale aproximadamente a 1 cucharadita de extracto de anís.
Receta de sirope simple de clavo y cardamomo
Conocí este humilde postre gracias a mi suegra. Ella vive en la región de Normandía (noroeste de Francia). Una región famosa no sólo por sus productos lácteos, sino también por su aguardiente de manzana, el Calvados. Así que, en realidad, es una región de manzanas y productos lácteos (sobre todo queso, mantequilla, nata, etc… me salgo un poco del tema, pero me encantaría hablar algún día de los quesos de Normandía).
Cuando probé por primera vez la manzana asada, nunca imaginé que tendría un impacto tan grande en mí. Un postre tan sencillo como éste refleja en gran medida la calidad del producto. Empecé a entender el significado de “terroir”. Terroir es una palabra francesa que, traducida al español, significa simplemente región. Sin embargo, tiene un significado más profundo que la simple palabra región.
Terroir se utiliza para describir las características del clima, el suelo y los rasgos físicos de una zona. Se dice que cada región de Francia tiene un suelo, unas condiciones climáticas y unas técnicas agrícolas únicas que influyen en la calidad de los cultivos de esa región en particular. ¿Por qué Normandía es conocida por sus manzanas y sus productos lácteos? Por la singularidad de su topografía, geografía y clima.
Receta de jarabe simple
El anís es uno de los ingredientes más populares de todos los tiempos, gracias a su extrema versatilidad para cualquier tipo de receta, desde dulces hasta saladas. Esta planta se ha utilizado desde la antigüedad como aromatizante por sus conocidas propiedades digestivas: hoy Fabbri presenta el Sirope de Anís, potenciando el aroma fresco e intenso en un producto único, ideal para adornar o realzar recetas, cócteles y café. Ver todas las recetas con Jarabes Fabbri
En caso de entregar en las llamadas “zonas remotas” se deberá abonar un extra de 6 euros en concepto de transporte, esto se indicará claramente al realizar la compra, tras conocer la dirección de entrega de la compra . Para más información
