Receta de Montadito de Tortilla de Patatas
Receta de tortilla francesa
Vaya receta que os traigo hoy para dar la bienvenida al verano: tortilla de patatas rellena de jamón y queso . Así que quítate el delantal y ponte el pareo para dar el pistoletazo de salida a la temporada de picnic y playa, porque si te presentas con esta tortilla de patatas rellena en cualquier reunión familiar, vas a ser la estrella de la fiesta.
Si además te gusta innovar, puedes hacer muchos tipos como: de bacalao, paisana, con chorizo…, pero la que te presento hoy aquí es una estupenda tortilla rellena fácil y económica que puedes preparar en un periquete.
Y por supuesto ya sabéis que esta tortilla se puede rellenar con otros ingredientes como jamón serrano, bacon, pimientos, atún, ensaladilla rusa… y además de frita se puede hacer al horno .
Y ya tienes tu tortilla lista. Es muy sencilla, vistosa y el tema interior lo dejo a vuestra elección, podéis hacerla más cuajada o menos, como más os guste. Os recomiendo que guardéis esta magnífica receta que se hace en pocos minutos y es perfecta para cualquier reunión, picnic, para comer en la playa, en la piscina o en cualquier otro sitio.
Receta de tortilla española pequeña
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La tortilla de patatas es un plato básico en cualquier casa de España: solemos comerla al menos una vez a la semana, y siempre está presente en la mayoría de celebraciones y reuniones informales. Las madres que no saben hacer tortilla de patatas como es debido… son un fracaso.Cuando estés en España, puedes probar la tortilla de patatas en casi cualquier bar de tapas, pero también puedes hacerla en casa. Es más fácil de lo que parece. Hoy comparto con vosotros la receta de tortilla española de mi madre, porque (¡por supuesto!) nadie la hace mejor que ella.
Pica las cebollas en tiras cortas, y ponlas en una sartén con suficiente aceite de oliva para cubrirla completamente. Poner a fuego lento para que el aceite hierva pero no se queme, y dejar que la cebolla se caramelice hasta que se dore. Retirar la cebolla, colarla bien y reservarla en un bol grande. No tires el aceite que queda en la sartén (lo usarás después).
Receta de tortilla de patatas
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¡No hay mejores almejas que las de Galicia! Su textura y sabor no tiene nada que ver con las que encontramos aquí en el Mediterráneo o las francesas del Cantábrico. No quiero decir que nuestro mar no produzca buenas almejas, pero estas de Galicia son …
Las croquetas son las favoritas de los niños en todas las casas españolas, ¡y seguro que también de los mayores! Es un bocado sencillo y delicioso. Tómalas calientes o frías o como tapa con una copa de vino… cualquier momento y de cualquier manera es bueno para las Croquetas.
Como un gastro-Menhir, esta jugosa tortilla se queda en el plato esperando tu bocado. Cinco deliciosos ingredientes hacen una combinación poco habitual pero, créeme, ¡tan deliciosa! Tenemos los huevos; por supuesto, las cebollas, las alubias blancas, la morcilla y las espinacas… ¡atrévete a probarla! Tómatelo…
Tortilla de patatas con queso
Tamaño de la ración 8,5 oz/240 gr; Calorías 358; Calorías de la grasa 215; Grasa total 24,1 gr (37%); Grasa saturada 4. 5 gr (23%); Grasas trans 0 gr; Colesterol 190 mg (63%); Sodio 497 mg (21%); Carbohidratos totales 30 gr (10%); Fibra 4 gr (17%); Proteínas 7 gr (14%); Vitamina A 11%; Vitamina C 56%; Calcio 34%; Hierro 14%.* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Sus Valores Diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.
La técnica es clave para que la tortilla salga bien. Cocine las patatas y las cebollas lentamente y no las dore. No intentes atajar echando los huevos sobre las patatas en la sartén. Hay que mezclarlos para que todas las patatas queden cubiertas. Como aperitivo, sírvelo a temperatura ambiente, cortado en dados con palillos.
