Receta de Quiche de carne picada y queso
Quiche de carne picada sin corteza
La quiche es el epítome de la fantasía sin esfuerzo. Es el pequeño vestido negro del brunch: sencillo, clásico y seguro que se adapta a casi todas las ocasiones. Esto se debe probablemente a que se encuentra en la intersección entre la tortilla y la tarta, consiguiendo incluir lo mejor de ambas a la vez que ofrece una experiencia única. Esponjosa, sabrosa, hojaldrada y deliciosa, la quiche es casi todo lo que se puede desear de un plato de desayuno.
El truco número uno de una buena quiche es el relleno de huevo perfectamente esponjoso. Si dejamos a un lado los complementos y el queso (de los que hablaremos más adelante), la quiche es básicamente huevo y leche. Calcular las proporciones no puede ser más sencillo: por cada huevo que utilices, necesitas media taza de leche. Con muy poca leche, la quiche quedará seca en lugar de cremosa. Demasiado, y no cuajará bien. Ahora bien, esto no quiere decir que esta proporción sea la única forma correcta de hacer quiche -por ejemplo, si te gusta la quiche un poco más firme, puedes reducir la cantidad de leche-, pero sí que es fiable.
¿Y lo mejor? Esta proporción de huevo y leche funciona independientemente de cómo vayas a cocinar la quiche. Tanto si vas a hacer una tarta grande como si vas a cocinar la quiche en un molde para mini magdalenas, el relleno es estupendo. Utiliza una batidora para batir la mezcla hasta que esté bien espumosa, lo que le dará ese toque aireado.
Quiche de ternera asada
En una sartén, cocine la carne picada y la cebolla hasta que la carne esté dorada y la cebolla tierna. Escurra y enjuague. Añada sal, orégano, ajo en polvo y pimienta. En un bol, bata los huevos, la leche y la mayonesa. Incorporar a la mezcla de carne y cebolla. Incorporar los quesos. Verter en la masa.
En una sartén, cocine la carne picada y la cebolla hasta que la carne esté dorada y la cebolla tierna. Escurrir y aclarar. Añada sal, orégano, ajo en polvo y pimienta. En un bol, bata los huevos, la leche y la mayonesa. Incorporar a la mezcla de carne y cebolla. Incorporar los quesos. Verter en la masa.
Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes enlazados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico si padece alguna enfermedad relacionada con la nutrición.
Quiche tex-mex de ternera con queso
Utiliza mi receta de Masa de Agua Caliente para la masa de la tarta para obtener mejores resultados. Puedes utilizar dos masas para tartas compradas, o masa de media luna refrigerada, pero los resultados no serán tan buenos. Si lo desea, puede utilizar otros tipos de queso en esta receta. El queso suizo o el Monterey Jack serían buenas opciones.
Esta maravillosa receta es perfecta servida con una ensalada verde con aguacates en rodajas y tomates cherry o uva y un simple aliño de ensalada a la vinagreta. Añada un poco de té helado o un vaso de vino blanco para disfrutar de una comida estupenda. No necesitas nada más con esta receta porque es simplemente perfecta.
Quiche de ternera starbucks
Coloque la rejilla del horno en el centro; precaliéntelo a 325 grados. Cubra un molde antiadherente para muffins con aceite en aerosol. Fría la salchicha en una sartén grande durante 6-7 minutos y escúrrala. Fríe el bacon hasta que esté crujiente; escúrrelo. Cortar el bacon en trozos pequeños. Mezclar la salchicha, el bacon y el queso. Batir los huevos, las claras y la leche en un bol. Repartir uniformemente la mezcla de huevo en los moldes para magdalenas preparados. Espolvorear una cucharada de la mezcla de salchicha, bacon y queso en cada molde. Hornear hasta que la parte superior empiece a dorarse, unos 30-35 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos.
