Receta de Quiche dulce con frutas
Tarta de frutas
La Cocina de Pruebas de Better Homes & Gardens lleva casi 100 años en funcionamiento ininterrumpido, desarrollando y probando recetas prácticas y fiables que los lectores pueden disfrutar en casa. El equipo de la Cocina de Pruebas incluye especialistas culinarios, estilistas de alimentos, nutricionistas licenciados y registrados y otros expertos con licenciaturas en ciencias de la alimentación, alimentación y nutrición o artes culinarias. Juntos, el equipo prueba más de 2.500 recetas, produce más de 2.500 imágenes de alimentos y crea más de 1.000 vídeos gastronómicos cada año en la cocina de pruebas de última generación.
Membrillo
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Mezclar el queso crema con la mitad del queso alpino, la nata y los huevos. Sazonar con sal y pimienta blanca y verter sobre los higos. Espolvorear el queso restante por encima y hornear durante unos 45 minutos hasta que se dore.
Los estudios lo demuestran: ¡los frutos secos son buenos para la salud! Los científicos han descubierto una correlación entre el consumo de frutos secos y la disminución del riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y respiratorias. También han descubierto que las personas que comen frutos secos tienden a ser más delgadas que las que no lo hacen. ¿Por qué es cierto?
Receta de quiche
Deja que se descongele el hojaldre. Espolvoree un poco de harina sobre una superficie y extienda el hojaldre de modo que pueda rellenar un molde de tarta de 9 pulgadas y haga un poco de masa doble en los lados del molde. A continuación, rellene el molde con las frutas que desee. Utilice mitades de albaricoque, cerezas, ciruelas u ochos de manzana. Utilice sólo fruta fresca. Una vez colocadas las frutas en el molde, utiliza un bol para montar el relleno. Empiece con los tres huevos grandes enteros (mejor a temperatura ambiente) y bátalos con el azúcar. A continuación, añada la nata espesa, la leche entera, la vainilla y la sal. Disuelva completamente la fécula de maíz con dos cucharaditas de agua fría y añádala a la mezcla. Ponga el relleno sobre la fruta. Rellenar bien el molde. Las frutas deben quedar casi cubiertas por el relleno. Transfiera la tarta con cuidado a un horno precalentado y hornéela a 350 F durante unos 40 minutos. La parte superior debe tener un bonito color dorado, pero no debe oscurecerse. Saque la tarta del horno y déjela enfriar sobre una rejilla. Esta tarta está en su mejor momento cuando está casi fría.
Receta de quiche dulce con frutas 2021
En cuanto al tamaño y la forma, probé a hornear el flan en un molde de aro y en un molde para tartas con proporciones mayores de relleno y corteza, pero descubrí que el relleno sobrepasaba la corteza en esas versiones. Después de probarlo varias veces, decidí darle forma de flan en un molde de tarta, ya que la proporción de relleno y corteza era aproximadamente de dos a uno, lo que me gustó mucho más. Si prefiere un flan bastante grueso, puede duplicar la cantidad de crema pastelera y hornearlo en un molde de aro o molde desmontable.
Una vez montado, me gusta pincelar la superficie con yemas de huevo para crear un acabado bruñido de color uniforme en la parte superior. Después de hornearlo, tendrá que ejercer un poco de fuerza de voluntad esperando a que se enfríe a temperatura ambiente y luego enfriarlo en el frigorífico, preferiblemente toda la noche. Cuando esté listo, córtelo en rebanadas y cómalo en la mano como un tentempié, igual que un niño que vuelve del colegio.
