Receta de Rollitos de primavera veganos
Salsa para rollos de papel de arroz
Crujientes, adictivos y refrescantes Rollitos de Primavera Vegetarianos son un plato que encantará a TODOS. Comparto los FAMOSOS rollitos de primavera vegetarianos tradicionales taiwaneses de mi familia, heredados de mi bisabuela. Cada vez que organizo una cena, siempre hago mis famosos Rollitos de Primavera Vegetarianos súper crujientes porque son el mejor deleite para el público y súper fáciles de hacer en casa. Puedes personalizar tus rollitos de primavera con tus verduras favoritas, además puedes hacerlos a granel y congelarlos para que sean el aperitivo perfecto entre semana.
NotasEstos rollitos de primavera vegetarianos también se congelan fácilmente y pueden durar en el congelador hasta 2 meses. Hay dos opciones: congelar los rollitos de primavera envueltos y freírlos cuando esté listo para disfrutar. O lo que a mí me gusta hacer es freírlos todos durante 3 minutos (70% cocidos), dejarlos enfriar y congelarlos. Cuando estoy lista para disfrutarlos, los meto en la freidora de aire o en el horno a 370F durante 7 minutos, ¡y quedan súper crujientes!
Rollitos de primavera de papel de arroz
Estos rollitos de primavera ligeros y frescos son, efectivamente, ligeros y frescos, pero son mucho más que eso. Son crujientes, crujientes, terrosos y constituyen el tentempié perfecto. “Lo que más me gusta de estos rollitos de primavera es lo frescos y crujientes que son”, dice Miriam Hahn, desarrolladora de recetas y coach de bienestar. “Son fáciles de hacer y una forma estupenda de incorporar verduras a tu día a día”. Sin embargo, estos rollitos de primavera no son sólo para adultos: Hahn señala que “los niños se olvidan de que están comiendo verduras y los engullen porque son divertidos de comer”, así que si tienes un hijo que no es un fan de las verduras, estos pueden hacerle cambiar de opinión, especialmente cuando se sirven con la salsa adecuada.
Hay casi innumerables variaciones o personalizaciones que se pueden hacer con los rollitos de primavera, pero Hahn mantiene la sencillez y el clasicismo en su receta. Llevan lechuga, pepino, col, pimiento e incluso cilantro y menta. Basta con decir que estos rollitos están repletos de ingredientes frescos y saludables, pero una vez que los mojes en la salsa de cacahuete picante, sólo podrás concentrarte en lo deliciosos que están.
Salsa para rollitos de primavera vietnamitas
Los rollitos de primavera vegetarianos frescos son una comida rápida, sin cocción y sorprendentemente fáciles de hacer. Los rollitos de primavera se pueden rellenar con casi cualquier cosa, pero esta receta totalmente vegana es sencilla: fideos a elegir, col picada fina, cebolletas y brotes de soja con un toque de sabores de inspiración asiática y tailandesa (zumo de lima y salsa de soja) para unirlo todo.
Las hierbas frescas son cruciales para el acabado final del rollito de primavera, así que asegúrese de tener a mano cilantro, menta o albahaca frescos. Los rollitos de primavera tailandeses frescos son una buena razón para utilizar menta fresca y disfrutar de un sabor único y delicioso.
¿Necesita que estos rollitos de primavera frescos de inspiración tailandesa sean sin gluten, además de vegetarianos y veganos? Asegúrate de utilizar envoltorios de arroz, que normalmente no están hechos más que de arroz y agua, y omite la salsa de soja o sustitúyela por Nama Shoyu o tamari sin gluten.
Rollitos de verano veganos
NOTAS*Los envoltorios de rollitos de primavera son cuadrados de hojaldre finos hechos de harina de trigo en lugar de harina de arroz (los de harina de arroz se usan para rollitos de verano frescos y no requieren freír ni hornear). Yo encontré los míos en la sección de congelados de mi supermercado.COMPARTIR
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Genevieve:REPLY17 Jul 2018He hecho esta receta varias veces como panecillos frescos de verano, ya que no puedo molestarme en encender el horno cuando hace este calor. Las verduras son la bomba absoluta, ¡literalmente salivo mientras las preparo para marinarlas en el delicioso aderezo! Gracias por la receta.
