GASTRITE TOAST* BICHINI NDUJA MIELE E BRIE #Shorts

Aquí tenéis un post con muchas recetas para hacer canapés fríos y calientes. Te muestro los ingredientes y la preparación, recuerda ajustar la cantidad de ingredientes tanto como canapés vayas a hacer.

Canapés de sobrasada con miel y frutos secos. Prepara la sobrasada añadiendo una cucharada de miel por cada 100 gr de sobrasada, puedes variar la medida a tu gusto. Untar el pan con la sobrasada y decorar con los frutos secos.

Canapés de gambas y piña. Untar el pan con paté de marisco o salmón. Adorna con un langostino (puedes cortarlo por la mitad para que se sostenga mejor) y un trozo de piña. Puedes adornar con un cordón de mayonesa.

Apio: Apio y perejil fresco picados en juliana fina, una cucharada de queso rallado y ajo en polvo. Mezclar con la mayonesa. Mezclar todos los ingredientes. Extender sobre el pan y adornar con nueces picadas.

Crema de atún o anchoas: Tritura en la picadora una tarrina de queso Philadelphia con 2 latas de atún escurridas o una lata de anchoas escurrida también. Si ves que queda demasiado espesa puedes añadir un poco de nata líquida o el aceite de la lata. Untar el pan con la crema y adornar con alcaparras o rodajas finas de pepinillos.

Casa Arturos Paella Cocina de Cuchara

Mis padres están de vacaciones de visita desde Argentina y la semana pasada fue el cumpleaños de mi padre así que decidí preparar una pequeña celebración. En lugar de cocinar un plato tradicional, preparé una variedad de platos para una cena de verano relajada y fresca. Mis elecciones fueron fáciles de hacer y algunos de ellos se pueden cocinar con antelación, así que no hay necesidad de esclavizarse para ofrecer un “banquete de cumpleaños”. Esto es lo que cociné

Receta de Brochetas de pescado al horno

Estirar con un rodillo hasta obtener un redondo de 2 cm de grosor. Usar un cortador redondo para formar los bollitos (el mío es de 6 cm de diámetro, probablemente un poco ancho, si quieres tus bollitos más altos, usa uno de 5 cm de diámetro). Repetir hasta terminar la masa.

TARTA DE SOBRASADA SANA, ORIGINAL Y SABROSA

Kate Doran explora los sabores de uno de los ingredientes favoritos de Ibiza, la sobrasada, en esta decadente receta de croquetas. El embutido curado balear, recubierto de una capa de pan rallado manchego, aporta un sabor rico y desafiantemente porcino a estas tapas favoritas.

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla con el aceite. Añadir la cebolla y cocinar a fuego lento hasta que esté blanda, durante unos 5 minutos. Añadir la mitad de la harina (75 g) y cocinar el sabor crudo, revolviendo regularmente durante 2 minutos.

Pasar a una batidora y añadir poco a poco la leche, batiendo regularmente hasta obtener una bechamel suave y espesa. Volver a utilizar una cuchara o espátula de madera e incorporar la sobrasada. Seguir cocinando hasta que la mezcla tenga la textura de puré de patata y se despegue de las paredes de la sartén, durante 2-3 minutos más.

Receta de Bocadillo vegano de tofu con espinacas y champiñones

Añada el perejil, la sal y la pimienta negra y, a continuación, páselo a un recipiente poco profundo y cúbralo con film transparente para evitar que se forme una piel. Deje que se enfríe a temperatura ambiente y, a continuación, póngalo a enfriar durante un mínimo de 2 horas o toda la noche.

Receta de sobrasada con queso brie del momento

CHEESECA VEGANAEsta tarta de queso tiene una textura maravillosamente esponjosa y ligera, creada batiendo la crema Violife con leche de coco. Contrasta maravillosamente con el crujiente crumble de frutos secos tostados y los arándanos frescos escarchados con azúcar.

BURGUESA DE GARBANZOS Y REMOLACHOSSatisfactoria alternativa sin carne servida con patatas fritas de calabacín. Disfrútala con una cucharada de la versión vegetal de Harvey & Brockless Kitchen de nuestra salsa Flipping Amazing Burger.

SOPA DE CALABAZA ASADA Con yogur de coco sin lácteos de Co Yo, esta sopa de calabaza y calabaza es un consuelo para los meses más fríos. Rocíela con aceite de colza Farrington’s Mellow Yellow Rapeseed Oil y Fresh Essential Organic Really Seedy Mix.

QUESO DE CABRA LUNA A LA PLANCHA CON ENSALADA DE WALDORF Nuestro nuevo queso de cabra de Cheese Cellar Dairy, a la plancha y servido con una ensalada de manzanas granny smith, perifollo, escarola rizada y crujientes nueces cocidas.

Receta de Brochetas de carne de cerdo con piña al horno

CHEESECAK DE MANGO Y FRUTOS DE LA PASIÓNCreado por Claire Clark MBE e inspirado en nuestra gama de ingredientes especiales, este postre cítrico perfecto para el té de la tarde utiliza chocolate Valrhona, purés Ponthier y crema de queso Philadelphia.