Receta de Tacos de pollo mexicanos

Receta para tacos de pollo

Los tacos se remontan a la época en que Moctezuma y los aztecas gobernaban México. Los granos de cacao se utilizaban como moneda y los sacrificios humanos se practicaban a menudo en toda Mesoamérica. ¡Qué tiempos aquellos! También eran los días en que los habitantes de la zona enrollaban tortillas de maíz para recoger la comida. Las esposas de los campesinos y recolectores del campo llevaban la comida a sus maridos al mediodía. Por razones prácticas, envolvían la comida en tortillas, y así nacieron los tacos.

Con el crecimiento de las ciudades y la invasión española, la gente emigró en busca de trabajo. México D.F. era la ciudad más grande del mundo -y sigue siendo una de las más grandes- y atraía a gente de todo el país. Con esta migración masiva llegaron alimentos de las distintas regiones. Empezaron a surgir puestos a diestro y siniestro, ofreciendo especialidades de tacos de todas las regiones de México. Con el tiempo surgieron los puestos callejeros, que facilitaban el disfrute de tacos muy ricos a precios asequibles.1

Puede que pienses que has probado tacos auténticos, pero, en realidad, probablemente hayas comido algo Tex-Mex o hecho con -¡joder! – un paquete de tacos. Dependiendo de dónde vivas, los auténticos tacos mexicanos pueden ser difíciles de encontrar en EE.UU. Hay varios chiles que simplemente no se cultivan al norte de la frontera. En Estados Unidos hemos tenido que adaptarnos y hacer nuestras propias versiones de este sabroso plato mexicano.

Receta de comida mexicana

Presentamos los mejores tacos de pollo. Una receta fácil de tacos de pollo hecha con muslos de pollo, más un simple aderezo de cebolla y cilantro. Esta es nuestra receta de tacos de pollo favorita de todos los tiempos. ¡Saben como recién salidos de un camión de comida!

Estos tacos son súper simples en el hecho de que sólo se hacen con un poco de carne de pollo (que es súper deliciosa y llena de sabor) y un simple aderezo de cebolla y cilantro en tortillas de maíz. Dale a todo un chorrito de lima antes de comerlas, ¡y listo! Creo que mantenerlos simples es lo que hace que sepan como si estuvieran directamente de un camión de comida (también podría llamarlos tacos callejeros), porque simplemente los coges y te comes dos. No son recargados, no tienen muchas capas y están llenos de sabor. Podrías añadir un poco de aguacate o una pizca de queso cotija, pero no son realmente necesarios. Que sea sencillo, amigos.

¿Te he convencido ya para que los pruebes? En serio, hazte con medio kilo (por un par de pavos) para hacer esta receta, y eso será suficiente para aficionarte al equipo muslo de pollo. ¡Tan fáciles de usar y llenos de sabor!

La mejor receta de tacos de pollo

Los tacos de pollo son una forma rápida de preparar tacos entre semana. Pollo mexicano desmenuzado que viene con su propia salsa, un condimento casero para tacos de pollo que cumple una doble función para dar sabor al pollo Y hacer la salsa para tacos.

Esta es una receta fácil de tacos de pollo cargada de sabores mexicanos. Sin marinar, sin complicarse con una salsa aparte, sin necesidad de exagerar con los ingredientes. La única pregunta es: ¿tortillas blandas o tacos de toda la vida?

Los tacos siempre parecen ser una cena rápida y fácil. Aunque cocinar la carne puede ser rápido, tenemos que tener en cuenta el tiempo extra para preparar todos los ingredientes de los tacos: pico de gallo, guacamole o salsa de aguacate, repollo encurtido, salsa para tacos, salsa de queso …..

Como no se trata en absoluto de una auténtica receta mexicana de pollo, ya que el condimento es una imitación total de Old El Paso (menos conservantes y sabores artificiales), el vehículo de relleno elegido aquí son las crujientes tortillas de maíz para tacos. No los verás en ningún sitio de México …., ¡pero a nosotros nos encantan!

Receta de tacos mexicanos

Me gusta cocinar todo el pollo desmenuzado con antelación, dividirlo y meterlo en bolsas para congelar. Luego saco una bolsa por la mañana, la dejo descongelar durante el día y la tengo lista para cocinar a tiempo para la cena.

*Consejo para freír. Si tus tortillas de maíz se agrietan con facilidad, fríelas en el aceite durante uno o dos segundos por cada lado, luego rellénalas y vuelve a freírlas. Nos gusta usar tortillas de maíz de la marca Kroger que no se agrietan fácilmente y no requieren freírlas primero.

Pollo gomoso. Hay algunos factores que hacen que el pollo se ponga gomoso, como cocinar demasiado, cocinar poco, no tener suficiente humedad y la mala calidad del pollo (“rayas blancas” que son tiras de grasa blanca que corren paralelas a las fibras musculares).

NotasFritura rápida. Si sus tortillas de maíz se agrietan con facilidad, fríalas rápidamente en el aceite durante uno o dos segundos por cada lado, luego rellénelas y vuelva a freírlas. Nos gusta usar las tortillas de maíz de la marca Kroger que no se agrietan fácilmente y no requieren freírlas primero.

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