Receta de Aguacate y plátano
Ensalada de plátanos hervidos
Los plátanos pueden parecer plátanos, pero no se deje engañar. Aunque son dulces, no tienen el sabor característico del plátano. Los plátanos son muy populares en la cocina latina y africana. A menudo se utilizan en platos salados y, en esta receta, forman las tazas de los tostones rellenos, también conocidos como tazas de plátano rellenas.
Estas tazas de plátano relleno con gambas y aguacate son exactamente lo que estabas buscando. Es un aperitivo latino del tamaño de un bocado que tiene mucho sabor. Los camarones están cocidos a la perfección, mientras que la salsa añade frescura. Los plátanos se fríen y añadir un montón de crujiente.
¿No encuentras plátanos en tu zona? Utiliza plátanos verdes sin madurar. Te encantará esta refrescante receta de aperitivo que siempre puedes disfrutar, especialmente en los días calurosos. Tazas de Plátano Rellenas Ingredientes Utilice plátanos verdes o amarillos. Si usas plátanos verdes, remójalos en agua antes de la segunda fritura para evitar que se sequen.
Tomates cherry – puede usar tomates de ensalada picados, pero los tomates cherry tienen mucho sabor. Utilice tomates Roma como alternativa. Gambas – utilice gambas frescas (no congeladas) Cilantro – si no le gusta el cilantro, puede utilizar perejil.
Recetas con plátanos verdes
Imprimir receta¿Para qué sirve una ensalada de plátanos verdes? Me he hecho esta pregunta infinidad de veces. Aún no he encontrado una respuesta. Así que hoy intentaré justificar esta receta y convencerme a mí misma de que merece la pena hacer un esfuerzo extra para preparar una ensalada de plátanos verdes.
Los plátanos son parte integrante de nuestra cultura culinaria. Hervidos, fritos o en pesé, los comemos todos los días a la hora de la cena o del almuerzo. Para algunos es incluso una obligación. Hablo por experiencia. Tengo un padre en casa que jura sólo por las cenas que incluyen plátanos.
Creo que fue la necesidad de un cambio lo que desencadenó a mi madre hace unos años. Un día, de la nada, decidió servirnos una ensalada de plátanos. No nos hizo mucha gracia. Sobre todo a mí. Me preguntaba por qué se había tomado tantas molestias. Para mí, un buen plátano hervido no tenía nada de malo. No podía entender por qué necesitaba un cambio de imagen.
Mi madre sólo tenía una respuesta a mis quejas. Era hora de que hubiera algo nuevo en el menú. No podía comer lo mismo una y otra vez como habíamos hecho durante años. No podía estar más de acuerdo con ella. Siempre seré de los primeros en predicar lo importante que es innovar en la cocina. Pero esta ensalada de plátanos me deja escéptica.
Recetas con plátanos
La receta del plátano frito se prepara cortando los plátanos en rodajas de la forma o el tamaño que se desee, a lo largo del eje longitudinal del fruto, y friéndolos en aceite vegetal durante unos minutos. El plátano frito puede salarse o hacerse “picante” espolvoreando un poco de guindilla sobre el plátano antes de freírlo. El plátano frito maduro es dulce, tierno y tiene un sabor fantástico. Se llama dodo en Nigeria y kelewele en Ghana. También se llama Plantanos Fritas en América.
Corte los dos extremos del plátano y, con la parte puntiaguda del cuchillo, haga un corte longitudinal en la piel exterior del plátano. A continuación, abre la piel exterior y saca el plátano interior, de color amarillento. Espolvorea la sal al gusto, las especias y las hierbas sobre el plátano cortado y revuélvelo para cubrir cada rodaja de plátano por completo. Vierte el aceite en una sartén y caliéntala a fuego medio durante unos cinco minutos y empieza a freír el plátano por tandas. Voltee el plátano para que la parte inferior se fría también y coloque el plátano frito en un plato o recipiente cubierto con una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. sirva inmediatamente con cualquier salsa de su elección como la salsa shitor o el dip de aguacate a continuación.
Recetas veganas de postres con plátanos
Me uní a Recipezaar, porque adivina por qué – ¡¡¡no sé cocinar!!! Busco recetas a menudo en la “caja mágica” y todavía no he encontrado un sitio que se compare con el ‘Zaar. Aquí todo el mundo parece llevarse como en familia y me siento cómoda probando las recetas únicas de cada uno y buscando consejos sobre cómo cocinar. Intento aprender de todos vosotros. No tengo ese hueso o glándula en el cuerpo que me ayuda a decidir qué sabor le falta a un plato. Suelo tener un signo de interrogación sobre mi cabeza cuando preparo mis comidas.
