Receta de Aros de cebolla fácil
Receta de aros de cebolla
Los aros de cebolla son un aperitivo muy popular en muchos restaurantes, y con esta receta podrá satisfacer su antojo en casa. Se trata de una receta real de un antiguo empleado de un popular autocine. Dulces y tiernos por dentro, crujientes por fuera… ¡como los profesionales!
¿Las mejores cebollas para los aros de cebolla? Las que tenga a mano. Cualquier cebolla sirve, pero recuerde que la variedad que utilice afectará al sabor general. Una cebolla dulce producirá resultados dulces y suaves, mientras que las cebollas rojas producirán resultados más potentes.
La productora culinaria Nicole McLaughlin (también conocida como NicoleMcMom) sugiere hacer estos aros de cebolla cuando quieras algo crujiente por fuera, pero tierno y dulce por dentro. Aquí tienes algunos de sus trucos y consejos favoritos:
– Algunas recetas sugieren remojar las cebollas en agua fría. Pero, según Nicole, puedes saltarte ese paso si utilizas una cebolla suave o dulce: Nicole sugiere rebozarlos y guardarlos en un recipiente hermético en la nevera hasta el momento de freírlos.- Puedes adaptar esta receta para hacer aros de cebolla rebozados o empanados, dice Nicole. Sin embargo, si piensas freírlos al aire, opta por la opción empanada para evitar un desastre.
¿De qué está hecha la masa de aros de cebolla?
El rebozado de los aros de cebolla se hace con una combinación de harina, levadura en polvo, ajo en polvo, cayena, sal y pimienta. Estos ingredientes secos se combinan con agua helada para hacer el rebozado. Antes de rebozar los aros de cebolla en rodajas, se rebozan en maicena para que el rebozado se adhiera mejor.
¿Por qué hay que remojar las cebollas en agua antes de freírlas?
Remojar las cebollas en agua durante 15-20 minutos ayuda a neutralizar los sabores de la cebolla y a disminuir su “picor”. También les aporta un sabor dulce y las hace un poco más crujientes.
¿Cómo se consigue que el recubrimiento se pegue a los aros de cebolla?
Harina: Mantiene la capa crujiente sobre la cebolla. Sacuda el exceso antes de sumergirla en el huevo. Levadura en polvo: Añade un poco más de crujiente a la masa y ayuda a mantener la masa sobre la cebolla. Huevos: Batir ligeramente los huevos antes de pasar los aros de cebolla por ellos.
Receta fácil de aros de cebolla sin pan rallado
Los aros de cebolla son un aperitivo muy popular en Estados Unidos y en otros países. Los puedes encontrar en casi cualquier restaurante de comida rápida y en muchos restaurantes. Cuando crecí en México no eran tan populares, pero todavía se podían ver en algunos lugares.
Este delicioso aperitivo es fácil de hacer, pero puede ser difícil conseguir que queden perfectamente crujientes en casa. Esta receta te asegurará que tus aros de cebolla salgan perfectamente crujientes cada vez. Tienen un rebozado perfecto para cubrir los aros de cebolla y la cubierta exterior crea un exterior crujiente que hará que todos vuelvan a por más.
Quizá se pregunte qué tipo de cebolla es mejor para hacer aros de cebolla. Esta receta es tan buena que se puede utilizar prácticamente cualquier variedad. Sin embargo, yo suelo utilizar cebollas blancas, ya que se fríen muy bien. Sin embargo, también he utilizado otros tipos de cebolla y nunca he tenido ninguna queja.
PASO 2: El siguiente paso es preparar el rebozado combinando la harina, la levadura, la sal y el pimentón. Puedes sustituir el pimentón por chile en polvo u omitirlo por completo si no lo tienes a mano. Mezclar bien y cubrir cada anillo de cebolla con la mezcla antes de sacudir para eliminar el exceso de harina.
Procedimiento de los aros de cebolla
Me encanta una buena hamburguesa con patatas fritas. Si las acompaño de un batido de chocolate, estoy en el paraíso de la comida rápida. Pero entonces me entra el antojo. Quiero aros de cebolla, ¡y los quiero ya! Ni siquiera la salsa de cebolla caramelizada y las patatas fritas satisfacen mi necesidad.
A principios de este mes fue mi marido (no yo por una vez) quien se contagió del gusanillo de los aros de cebolla y fue implacable. En lugar de salir corriendo a nuestro local de comida rápida, preparé una gran cantidad de aros de cebolla caseros en casa ¡y nos fuimos a la ciudad!
¡Estos aros de cebolla son tan crujientes y deliciosos! Me encanta servirlos con salsa para mojar. ¡Es el maridaje perfecto para estos aros de cebolla fritos! Podría comerme un plato de estos yo sola, pero me gusta compartirlos. Suelo hacerlos para acompañar la cena.
Personalmente prefiero las cebollas dulces para esta receta. A medida que las cebollas se cocinan, se vuelven más dulces y ¡están tan ricas! Las cebollas amarillas son mi segunda opción. Me gusta su sabor suave y aguantan bien el rebozado.
¿Ves lo fácil que es? Una vez que hagas esta receta de aros de cebolla, ¡te preguntarás por qué no la haces más a menudo! Se tarda lo mismo en hacerlos desde cero que en calentar el horno y hornear los congelados.
Descripción de los aros de cebolla en el menú
Acerca de: Hola y bienvenidos a En la cocina con Matt. Soy su anfitrión Matt Taylor. Mi objetivo para el programa es enseñar a cocinar muy buena comida en casa por barato. Comer fuera todos los días puede ser caro, pero …
ReplyUpvoteEn primer lugar conseguir un buen aceite de cocina como el aceite de cacahuete, nunca use aceite de oliva para freír, aceite de cacahuete no se descompone tan rápido. El aceite de cacahuete no se descompone tan rápido. Cuela como se ha dicho, yo uso un colador fino y luego lo paso por un filtro de café.0In The Kitchen With Mattbrothertuck
ReplyUpvotePuedes almacenar y reutilizar el aceite varias veces antes de que se eche a perder. 🙂 Yo suelo guardar el mío en un tarro grande con tapa. Con eso dicho, aunque usted no quiere usar el mismo aceite con pollo, luego guardarlo y luego usarlo para las patatas fritas o aros de cebolla. 0nuncIn The Kitchen With Matt
ReplyUpvoteEsa es una gran pregunta. Yo tiro el mío cuando empieza a verse turbio o espumoso por encima, o definitivamente si huele a rancio. El número de veces varía, si se cuela el aceite después de que se enfríe, que le ayudará a almacenar más tiempo. También depende de cuánto lo uses cada vez. Entre 5 y 7 veces. Espero que te sirva de ayuda. Espero que te sirva de ayuda.0nuncIn The Kitchen With Matt
