Receta de Calabaza cubierta
Recetas saladas con calabaza
Es temporada de calabazas y, tanto si eres fan de esta verdura como si te sobran calabazas de Halloween, te propongo algunas recetas deliciosas con calabaza. Hay la mejor sopa de calabaza (¡gran afirmación, lo sé!), calabaza frita, calabaza hasselback, una sopa de calabaza y arroz o calabaza asada para veganos. Tienes todas las comidas de celebración cubiertas desde ahora hasta Navidad.
Sé que es una gran afirmación y que esta sopa de calabaza no es una de esas sopas espesas a las que probablemente estés acostumbrado, pero una vez que la pruebes, puede que te vuelvas adicto a ella como yo. ¡Ya no cocino sopa de calabaza de otra manera!
Creo que el lema es, ¡todo lo que puede hacer la patata, también lo puede hacer la calabaza! Y esta calabaza butternut hasselback entera es una forma estupenda de servir un acompañamiento para una comida de Acción de Gracias o Navidad. Con unos cuantos consejos (no se trata sólo de cortar una calabaza), ¡tendrás una guarnición deliciosa!
Esta sopa de calabaza holandesa con arroz y curry es una sopa sana y saludable. No lleva nata ni mantequilla, es vegetariana, sustanciosa, cremosa sin nata, baja en grasas y fácil. ¿A qué esperas? 😉
Recetas de calabaza fresca postre
Si bien es cierto que la calabaza hace una tarta maravillosa, esta calabaza es mucho más versátil de lo que imaginas, y estas recetas con calabaza lo demuestran. Nos encanta en una sopa aterciopelada, o cocida en mantequilla de calabaza para obtener la mejor crema de otoño para galletas saladas o tostadas. Tampoco te duermas con la calabaza en conserva: la mayoría de las recetas que te presentamos aquí, desde la lasaña de calabaza hasta las tostadas francesas con pan de calabaza y plátano, utilizan este útil método abreviado de la despensa. Sigue leyendo para conocer nuestras formas favoritas de cocinar con calabaza.
En otoño, cuando la calabaza está en su mejor momento, haz de esta mantequilla de calabaza tu ingrediente favorito. Esta sedosa conserva se mueve entre lo dulce y lo salado: pruébala en tostadas con queso crema, en nata montada o derretida en una mezcla de salvia y mantequilla marrón para una salsa otoñal para la pasta.
No es necesario asar calabaza fresca para este plato (aunque podría hacerse); es mucho más rápido utilizar puré de calabaza en conserva sin condimentar, y funciona muy bien. Como la mayoría de las lasañas, ésta es más fácil de cortar si se deja reposar unos 10 minutos antes de servir.
Recetas saludables con calabaza fresca
Las hojas cambian de color, las mañanas refrescan un poco y, con el cambio de hora de este fin de semana, las noches no tardarán en llegar. También es esa época del año en la que las calabazas llenan los pasillos de todos los supermercados, así que eche una al carro (o dos si también tiene pensado tallar calabazas) y celebre el otoño y Halloween con esta cálida receta del chef Tom Shepherd.
Esta receta es una versión simplificada para cocinar en casa de un plato que actualmente está en el menú de Upstairs by Tom Shepherd. El restaurante es la realización de un sueño para Tom, cuyo objetivo final era dirigir su propio local, y tiene aún más significado porque se encuentra encima de la joyería de su padre, en lo que fue su taller. El espacio es cálido y acogedor, con mucha madera, acogedores tonos grises y una mesa de chef que da a la cocina abierta. Los modernos menús británicos tienen un formato de degustación y se acompañan de una copa de vino o de vinos por copas de gran calidad. La cocina es segura pero comedida, y los platos tienen combinaciones de sabores bien concebidas y una presentación bonita y colorida. El joven y alegre equipo contribuye a crear un ambiente alegre y relajado.
Recetas con calabaza asada
Cuando por fin llega el otoño, es hora de sacar las recetas con calabaza. Hay demasiadas formas de celebrar el símbolo comestible más emblemático de la estación, desde sopas de calabaza hasta pastas de calabaza o recetas saludables con calabaza, y nos gusta empezar pronto. La calabaza no sólo es buena para la salud, sino que también es deliciosa y reconfortante. Tanto si buscas recetas acogedoras para el brunch, postres decadentes o platos deliciosos para tu mesa de Acción de Gracias, este resumen cubre tu verdura (¿o es fruta?) favorita en todas sus formas.
Cuando piensas en comer calabaza, por supuesto, un alimento es lo primero. Esta es una receta básica que nunca falla, pero con un añadido muy inteligente: una brulée (azúcar quemado) opcional en la parte superior de la tarta, que añade mucho sabor.
Sorprenda a sus invitados del brunch (o del postre, o de cualquier otro momento) con esta delicia horneada de brioche absolutamente impresionante. Está cubierto de azúcar especiado, mantequilla de café y un glaseado de especias de calabaza que hará que la gente lama la sartén.Obtenga la receta de Pumpkin Spice Latte Monkey Bread.
