Receta de Flan de espárragos
Tarta fácil de espárragos
¡Hola amigos y amigas! Espero que estéis bien y que os mantengáis a salvo. Mientras todos nos enfrentamos a estos tiempos difíciles, espero que hayáis encontrado la manera de cuidar de vosotros mismos, de la familia y de vuestros seres queridos. Ya sea cocinando más juntos o llamando a los que están lejos, todos estamos juntos en esto y tenemos que cuidarnos los unos a los otros.
En mi caso, disfruto más cocinando y horneando con mis hijos. El mayor tiene casi 5 años y está en la fase en la que hacer cosas conmigo es “guay”. Fue mi pequeño ayudante mientras preparaba esta tarta de espárragos y queso en colaboración con Cabot Cheese.
Como mencioné a principios de este año cuando hice esta tabla de quesos fácil, estoy emocionada de asociarme con Cabot Cheese este año para compartir con ustedes algunas de mis recetas favoritas con queso. No me asocio con muchas marcas ya que realmente creo en compartir con ustedes sólo aquellas marcas que uso y amo en mi casa. Llevo 10 años usando queso Cabot en mi cocina.
Mi entonces novio y ahora marido me lo presentó cuando nos fuimos a vivir juntos. Era innegociable comprar cualquier otro queso en brick y él siempre tiene el Queso Cabot Cheddar Afilado a mano para los espaguetis de los domingos o en su famosa ensalada de pasta.
Quiche de espárragos mary berry
Corta los espárragos restantes en rodajas y saltéalos en mantequilla caliente. Añadir el caldo y cocer durante unos 10 minutos, hasta que los espárragos estén blandos. Hacer un puré con los espárragos y dejar enfriar. Batir las yemas de huevo y la crema fresca. Incorporar al puré. Sazonar con sal, pimienta y cayena.
Enjuague el cebollino, córtelo en rollos e incorpórelos al puré con los dados de espárragos. Untar cuatro moldes con mantequilla y verter la mezcla. Coloque los moldes al baño maría, tápelos y cuézalos a fuego medio durante unos 30 minutos.
¡Por fin es temporada de espárragos! Pero antes de meternos en faena, debemos responder a algunas preguntas. ¿Cuánto tiempo se cuecen los espárragos? ¿Se pueden cocer en el microondas? ¿Hay algún truco secreto? No te preocupes. EAT SMARTER te enseñará todos los trucos importantes para comprar, conservar y cocinar espárragos.
Receta de quiche de espárragos
Esta receta rápida y fácil de tarta de espárragos utiliza un alimento básico de emergencia para acelerar el tiempo que se tarda en tener un gran plato en la mesa: el hojaldre. Me gusta tener siempre una o dos láminas de hojaldre en el congelador para poder preparar algo rico en un momento. Por supuesto, hay que descongelar el hojaldre, pero no tarda mucho en descongelarse a temperatura ambiente.
Los espárragos sólo requieren un poco de preparación, algo que se puede hacer fácilmente mientras se descongela el hojaldre. Recorta primero los extremos duros y leñosos de los espárragos. Para que la tarta quede más bonita, asegúrate de que los espárragos tienen la misma longitud alineando las puntas y recortando la parte inferior. Pon una olla grande de agua con sal a hervir y blanquea los espárragos durante unos minutos antes de sumergirlos en un baño de hielo. Esto ayudará a mantener ese bonito color verde brillante y dará a los espárragos una ventaja en la cocción. Los espárragos terminarán de cocinarse una vez que estén en la tarta y en el horno. Si los espárragos son muy gruesos, córtelos por la mitad a lo largo una vez escaldados y escaldados.
Tarta de espárragos jamie oliver
1. Deje que el queso y la masa alcancen la temperatura ambiente y, a continuación, desenrolle la masa y utilícela para forrar la bandeja de horno blanca Portmeirion for AGA. Pinchar con un tenedor y meter en la nevera para que se enfríe. Coloque el queso en un plato sobre un trozo de papel de cocina en la parte trasera de la AGA para que se caliente.
2. Lleve a ebullición 2 litros de agua en la placa de cocción y añada la sal. Eche las puntas de los espárragos y llévelas de nuevo a ebullición sin tapar. Cocer durante dos minutos cuando el agua vuelva a hervir. Escurrirlos y refrescarlos sumergiéndolos en abundante agua fría. Escurrir de nuevo y secar con papel de cocina.
5. Hornear directamente en el suelo del horno durante 20-25 minutos, dando la vuelta a la bandeja a los 15 minutos. Si tienes un horno AGA Serie eR3, AGA Total Control o AGA Serie eR7, añade la rejilla del suelo debajo cuando des la vuelta a la bandeja. Si tiene un AGA 60, cocine durante todo el tiempo sobre la rejilla del suelo.
