Receta de Pimiento rrelleno de carne molida
Pimientos rellenos de carne picada con arroz y salsa de tomate
Vaciar los pimientos cortando la parte superior y sacando las semillas y las membranas. Colóquelos en una sola capa en una fuente de horno. Rellenar los pimientos con el relleno preparado de arroz, carne picada, salsa de tomate, salsa Worcestershire, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Cubra cada pimiento relleno con una mezcla de salsa de tomate y condimento italiano.
Estos pimientos rellenos utilizan carne picada cocida, por lo que deben estar completamente horneados en una hora. Sabrás que están hechos cuando los pimientos estén tiernos. Toda la receta, incluido el tiempo de preparación, debería estar lista en unos 90 minutos.
Sí, puedes congelar los pimientos rellenos, y deberías hacerlo si no piensas comerlos en cinco días. Los pimientos rellenos congelados saben muy bien cuando se descongelan y se vuelven a calentar, así que es una forma estupenda de preparar la comida. Para congelar pimientos rellenos al horno: Envuelve cada pimiento relleno completamente enfriado individualmente en papel para envolver, y luego sigue con una capa de papel de aluminio. Guárdalos en el congelador hasta tres meses.
Pimientos rellenos de carne picada con arroz
Merece la pena probar estos pimientos rellenos de arroz. El 94% de los pimientos rellenos se hacen porque sobra arroz. Puedes adaptar esta receta de muchas maneras: las hierbas, la carne, etc. Cualquier carne picada sirve: cordero, cerdo o una mezcla a partes iguales de salchicha y ternera es fantástica. Yo utilicé carne de vacuno magra, pero recomiendo probar 1 libra de carne de vacuno con 1/2 libra de salchicha de cerdo.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Receta vegetariana de pimientos rellenos
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Pimientos: Esta es la base de este plato. Puedes usar cualquier color de pimiento, pero los pimientos rojos son mis favoritos. Intenta elegir pimientos grandes que tengan más o menos la misma forma y tamaño. También es útil buscar pimientos que tengan la parte inferior más plana y que puedan sostenerse por sí solos.
Especias y hierbas: Usamos una combinación de chile en polvo, orégano seco, comino molido, sal marina fina y pimienta negra molida. Aunque yo prefiero esta mezcla de especias, si lo prefiere, puede cambiarla por un par de cucharaditas de condimento para tacos. Un poco de condimento cajún también le iría muy bien a este plato.
La carne: Mi carne favorita para los pimientos rojos rellenos es la carne picada magra, pero también puedes utilizar pollo o pavo picados. Incluso puedes utilizar una opción sin carne para hacerlo vegetariano. Otra opción es utilizar las sobras de carne picada, pollo asado desmenuzado o salchichas desmenuzadas.
Carne picada con pimientos y cebollas
Los pimientos rellenos son una deliciosa comida de todos los días, que mucha gente considera comida reconfortante. Con la clásica combinación de carne picada y arroz, verduras y queso fundido por encima, llenan más de lo que cabría esperar.
En esta receta, la carne no se cocina ni se dora antes de añadirla a los pimientos. Por eso, la carne debe ser lo más magra posible (al menos 90/10); de lo contrario, puede hacer que el relleno quede demasiado grasiento cuando los pimientos se horneen. Dicho esto, puede adaptar el relleno a su gusto, sustituyendo la carne de vacuno por opciones más magras como pavo o pollo picados, o cambiar un poco el perfil de sabor utilizando una mezcla de carne picada de cerdo italiano y carne picada de vacuno. Y cuando compres los pimientos, busca unos que sean grandes y robustos; a veces los pimientos pueden variar de tamaño y querrás unos en los que quepa el relleno. De este modo, cuando los despepites y les quites las semillas, te quedará bastante pimiento.
Esta receta de probada eficacia es una de las favoritas de la familia. Los pimientos rellenos de ternera son un buen plato para una comida contundente, pero si los sirves para cenar, puedes acompañarlos de una ensalada verde y una barra de pan crujiente. O si prefieres algo caliente y con almidón, puré de patatas o patatas asadas para aumentar el factor de comida reconfortante.
