Receta de Pimientos rellenos con huevo
Pimientos rellenos de bacon y huevo
1. Precalentar el horno a 400 F°. Corte los pimientos por la mitad y quíteles las costillas y las semillas. Colóquelos con la parte cortada hacia arriba en un bol o plato poco profundo apto para microondas. Añada media taza de agua. Espolvoree los pimientos con sal kosher y cúbralos con film transparente. Cocinar en el microondas a temperatura alta durante 5 minutos. Retirar y reservar.
2. Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y derretir la mantequilla y el aceite de oliva. Añadir el ajo y cocinar durante 1 minuto, removiendo después de 30 segundos. Añadir la cebolla y rehogar durante 2-3 minutos, removiendo de vez en cuando. Añadir la calabaza, las hojas de tomillo y la sal kosher y cocinar otros 5 minutos. Retirar del fuego. Añada 1/4 de agua. Vuelva al fuego y cocine durante 4-5 minutos más hasta que el agua se haya reducido y la calabaza se haya ablandado y se pueda pinchar fácilmente con un tenedor. Mantener caliente y añadir el queso Ricotta y el queso Feta. Probar y sazonar con más sal si se desea.
3. Vierta la salsa marinara en el fondo de una fuente de horno de 9 x 12 pulgadas. Coloque los pimientos con el lado cortado hacia arriba y vierta ½ a ¾ de taza de la mezcla de calabaza en cada pimiento, creando un hueco para el huevo. Hornear los pimientos y la mezcla de calabaza durante 10 minutos o hasta que estén bien calientes. Retirar del horno.
¿Deben precocinarse los pimientos antes de rellenarlos?
¡Pre-hornea los pimientos!
Según nuestras investigaciones, los pimientos quedan perfectamente tiernos si se hornean previamente durante 30 minutos. Una vez rellenos, necesitarás 20 minutos en el horno caliente para que el queso se funda bien.
¿Por qué están blandos mis pimientos rellenos?
No cocine demasiado los pimientos. Se pondrán blandos y empapados si se cocinan demasiado. Además, evite añadir líquidos adicionales al relleno antes de hornear para evitar que los pimientos rellenos se empapen. Asegúrese de que los pimientos estén tiernos.
¿Hay que ablandar los pimientos antes de rellenarlos?
Un consejo que añade un poco de tiempo, pero marca la diferencia, es cocer al vapor los pimientos crudos antes de rellenarlos. No hay que cocerlos del todo, sólo hasta que empiecen a ablandarse. De este modo, los pimientos se cocinan bien una vez rellenos y horneados, lo que facilita su corte y consumo.
Pimientos rellenos para el desayuno
Cuando oyes las palabras pimientos rellenos de huevo para el desayuno, ¿qué te viene a la cabeza? Hay muchas cosas con las que se pueden rellenar los pimientos, pero si nunca se te ha ocurrido rellenarlos con un huevo frito, ¡estás de suerte! Esta receta no sólo te servirá para desayunar.
Como siempre, me encanta explicar los beneficios para la salud de mis recetas. ¿Por qué? Porque soy consciente de lo que metes en tu cuerpo. Independientemente de tu dieta y estilo de vida, todos estamos de acuerdo en que lo que comemos es importante para nuestra salud en general.
Se sabe que los huevos son ricos en nutrientes, tienen un alto contenido en proteínas de calidad y son una buena fuente de omega-3. Si ha comido más de uno, probablemente se haya sentido saciado, lo cual es otra de las ventajas de ingerir estos trocitos de bondad. También están entre las mejores fuentes dietéticas de colina (un nutriente esencial para ayudar a eliminar el colesterol del hígado).
Puede agradecer a los pimientos rojos de esta receta de pimientos rellenos de huevo para el desayuno que le proporcionen un gran aporte de vitamina C. Por no mencionar que la vitamina A y el betacaroteno contribuyen a la salud general de los ojos y la vista. Piense que esta comida le ayudará a ver mejor.
5 ingredientes pimientos rellenos de huevo
Reparte la mezcla entre los pimientos y cubre con el queso restante. Hornea de 30 a 35 minutos hasta que el queso se derrita y los pimientos estén tiernos. Ase a fuego alto durante unos segundos para dorar la parte superior. Decóralos con cebollino.
Consejo: Si no tienes sobras, puedes comprar una pechuga de pavo pequeña deshuesada y sin piel. Sazona bien y dórala en una sartén de hierro fundido durante 3 minutos por cada lado. Hornéala a 175°C (350°F) durante unos 30 minutos o hasta que esté bien hecha. Dejar reposar antes de cortar. Congela la carne sobrante para utilizarla más tarde.Consejo: Para una opción vegetariana, omite el pavo y utiliza tofu en su lugar.
Mini pimientos rellenos de huevo
Los pimientos y los huevos suelen utilizarse como ingredientes adicionales en las comidas. Sin embargo, en este artículo vamos a conocer diferentes recetas en las que los pimientos y los huevos desempeñan un papel importante. Lo mejor de estas verduras es que siempre están disponibles en los supermercados.
Empecemos por el primer ingrediente, los pimientos morrones. Son una verdura muy popular que se puede comer tanto cruda como cocinada. Los hay de diferentes colores, y los más comunes son el verde, el amarillo, el rojo y el naranja. Todos los pimientos tienen nutrientes, pero los rojos contienen una mayor cantidad de antioxidantes (3).
Los pimientos están repletos de antioxidantes, incluida la vitamina C. Protegen el sistema inmunitario, por lo que reducen el riesgo de diabetes, cáncer, enfermedades cardiovasculares, cataratas, Alzheimer y Parkinson (3).
El segundo ingrediente principal utilizado en las recetas de pimientos rellenos de huevo son los huevos. Cuando pensamos en huevos, lo primero que nos viene a la mente son unos sustanciosos huevos revueltos con tostadas y una taza de café. Sí, a menudo los vemos como un estupendo entrante para el desayuno o como ingrediente de un delicioso pastel. Aparte de ser el entrante de nuestro día, hay muchas razones para que nos gusten los huevos.
