Receta de Puré de patatas diferente
50 recetas de puré de patatas
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Si te gusta el buen puré de patatas a la antigua, ésta es la receta perfecta. Hecho con patatas de Idaho, leche, mantequilla y ajo opcional, esta receta de puré de patatas casero es un plato clásico de las fiestas. Aprende a hacer un puré de patatas siempre suave, cremoso y delicioso. Sírvelo con salsa gravy o mantequilla extra por encima.
1. 1. Cocer las patatas: Añade las patatas y el ajo a una olla grande de agua hirviendo con sal. Bajar el fuego y cocer a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas. 2. Calentar la leche: Calentar la leche y la mantequilla en un cazo hasta que la mantequilla se derrita.3. Triturar las patatas: Escurrir las patatas y volver a ponerlas en la olla. Añadir poco a poco la mezcla de leche caliente, machacando con un pasapurés o batiendo con una batidora hasta que las patatas estén suaves y cremosas. Sazona al gusto.
“Oh, Dios mío”, dice Cheryl Gillam. “¡Esto es tan fácil! ¡Las patatas tenían la consistencia perfecta! Gracias por publicar esta receta. A partir de ahora calentaré la leche y la mantequilla por separado. ¿Quién iba a decir que algo tan sencillo como eso marcaría la diferencia?”.
Puré de patatas al ajo
Nuestra receta favorita de puré de patatas casero que funciona con patatas con piel y peladas. Aprende qué patatas usar y cómo cocinarlas para que queden cremosas y deliciosas. Saltar a la receta de puré de patatas casero
Nos encanta el puré de patatas y lo hacemos a menudo. Como hacemos una tanda casi todas las semanas, queríamos compartir nuestra forma favorita de prepararlo. La receta varía ligeramente dependiendo de quién la haga. A Adam le gusta dejar las patatas sin pelar y yo suelo pelarlas. A veces usamos leche, a veces añadimos un chorrito de caldo (de verduras o de pollo). Y cuando nos sentimos con ganas, añadimos una cucharada de crema agria o un chorrito de nata.
Aunque se puede considerar una receta para todos los días y que se puede adaptar en función de lo que se tenga en el frigorífico (o de quien la prepare), también es perfecta para comidas de empresa o festivas. (Siempre hacemos una tanda de estas patatas, nuestro relleno de setas seriamente bueno y estas cebollas asadas enteras mantecosas para Acción de Gracias).
Yo utilizo patatas de piel fina como las creamers (o patatas baby) o las Yukon Gold. Las patatas pequeñas amarillas, blancas o rojas son perfectas. Se cocinan rápido y hacen el mejor puré de patatas con piel. Solemos tener poco tiempo, así que las patatas pequeñas nos permiten no pelarlas y cortarlas por la mitad o en cuartos. (Utilizamos las mismas variedades de patatas para hacer esta receta de patatas asadas al horno crujientes).
Diferentes tipos de puré cremoso
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Una olla, sin problemas (¡y menos platos que limpiar!). Hay una antigua sabiduría que sigue siendo válida: Consigue la receta de Puré de patatas cremoso de ajo en una cazuela “RELACIONADAS: 58 recetas fáciles de patatas para cenas entre semana, Acción de Gracias y más
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Receta de puré de patatas
Es difícil imaginar una reunión navideña sin puré de patatas. Junto con el jamón y el pavo, es un acompañamiento clásico, y es difícil encontrar a alguien a quien no le guste. De hecho, según YouGov, el puré de patatas es el tercer alimento más popular en Estados Unidos, por detrás de las patatas fritas y las hamburguesas.
Y no es de extrañar: El puré de patatas se sirve en casi todas las fiestas, cafeterías y restaurantes del país. Pero incluso a este clásico favorito le vendría bien un aderezo de vez en cuando. Resulta que hay muchas cosas que se pueden hacer para dar un poco más de vida a esa mezcla tradicional de patatas, nata y mantequilla. De hecho, con algunos añadidos de carne, puedes convertir esta guarnición básica en un auténtico espectáculo.
En primer lugar, fíjate en las patatas que utilizas. Mientras que los diferentes tipos de patatas cambian el sabor y la consistencia del puré, mezclar una variedad de patatas tiene un efecto similar. Así que, para hacer un puré de patatas excelente, prueba una combinación de distintas patatas.
