Receta de Rollo de espinacas con queso ricotta facil
Canelones de espinacas y ricotta fáciles
Hornea una tanda de canelones vegetarianos para un tentempié que gustará a todos, ya sea en un bufé del Boxing Day o en un picnic familiar. Con un cremoso relleno de espinacas y ricotta envuelto en crujiente masa de hojaldre, estos sencillos canelones serán un éxito seguro. Ver método
Puedes congelar los rollitos de salchicha cocidos. Déjalos enfriar completamente, envuélvelos bien en film transparente y papel de aluminio (para evitar que se quemen en el congelador) y congélalos hasta 3 meses. Retire el papel de aluminio y el film transparente, pero deje descongelar en el envase a temperatura ambiente durante varias horas antes de servir. Si desea servir los rollitos de salchicha calientes, colóquelos en una bandeja de horno durante 10 minutos a temperatura moderada. Para disfrutar de un sabor y una calidad óptimos, es preferible utilizar los productos congelados en los 3 meses siguientes a su fecha de congelación. Para más consejos sobre congelación y descongelación de alimentos, lea nuestro artículo Love Your Freezer.
Tarta de espinacas y requesón
Jugoso relleno de espinacas y queso ricotta envuelto en hojaldre mantecoso y hojaldrado. Estos rollitos de espinacas y ricotta son ideales para picar en fiestas, como tentempié para llevar o para meter en la fiambrera. El sueño de los monstruos de la merienda hecho realidad. Además, son ideales para preparar con antelación.
En directo desde la región de Queensland, en plena cosecha de mangos en el huerto tropical de Groves. Los lectores de largo tiempo pueden recordar que visité esta misma granja a principios de 2016. Esta chica de ciudad convertida en la chica de las playas del norte que quiere ser chica de campo llegó a Yeppoon, armada con cámaras y todo tipo de artilugios, lista para meterse de lleno en la vida de la granja. Llegué vestida de forma totalmente inapropiada (¿quién lleva un brillante y limpio top blanco a una granja?) y, como suele ocurrir, me perdí la temporada de cosecha. Los árboles de mango estaban desnudos y sólo quedaban unos pocos en flor.
Llegué ayer, fui recibido calurosamente por la familia Groves – el jefe Ian, la jefa Sandi, su hija Mel (la mejor calibradora de mangos de Australia) y su hijo David (si se puede hacer de madera, él lo construirá, si no se puede, probablemente lo resolverá) – me puse al día sobre los acontecimientos de la granja en los últimos 12 meses (¡tanto! Hablamos mucho), compartimos risas con daiquiris de mango (¿quién quiere la receta?) y a los 2 segundos de entrar por la puerta de la granja, me apoderé completamente de la cocina.
Lasaña de espinacas y ricotta
Perfectos como tentempié, comida o cena, estos rollitos de espinacas y ricotta son increíbles. Llevan un relleno de espinacas y ricotta lleno de sabor, rodeado de crujiente hojaldre y cubierto con semillas de sésamo. Es imposible detenerse en uno solo.
Se parecen un poco a los rollitos de salchicha, pero sin el relleno de carne. Son perfectos para las fiambreras del colegio e incluso para una buena cena. Sírvalos calientes con ensaladas o verduras y tendrá la comida perfecta sin carne.
Coloca las espinacas congeladas en un bol grande apto para microondas y caliéntalo hasta que se descongelen. En mi microondas tarda unos 4 minutos, pero puede variar según el microondas. Exprime todo el líquido posible de las espinacas.
Colocar cada uno de los panecillos en la bandeja de horno preparada, asegurándose de que la junta quede hacia abajo. Pincelar cada rollo con el huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo. Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que la masa esté hinchada y dorada.
Rollitos de espinacas con hojaldre
Saltar a la recetaLos rollitos de espinacas y ricotta son ideales para recibir invitados o como aperitivos fáciles. Hechos con hojaldre hojaldrado, estos rollitos vegetarianos con queso se preparan rápidamente y se congelan bien. Un éxito entre niños y adultos. Puedes hacer estos rollitos de espinacas y ricotta en el horno o en la freidora.
Me encantan las recetas polivalentes y estos rollitos de espinacas y ricotta lo son. Puedes servirlos como aperitivo a tus invitados, como cena ligera con una ensalada o (mi favorito) guardarlos en el congelador para picar algo.
Pero atención: estos rollitos de salchicha con espinacas y ricotta son peligrosamente adictivos. Me comí fácilmente unos cuatro panecillos mientras preparaba esta receta y seguí echándoles el ojo durante el resto del día.
Si está más familiarizado con los triángulos de espinacas y ricotta, estos son exactamente iguales, sólo que con una forma diferente. Si quieres darles forma de triángulos, te doy las instrucciones a continuación.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade el ajo y cocina durante 30 segundos, removiendo con regularidad, luego añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten (aproximadamente 3 minutos). Salpimentar y dejar enfriar.
