Pintxo a la sidra

Hoy vamos con un aperitivo bastante sencillo, en un abrir y cerrar de ojos lo tienes listo, eso si tienes visita y te pilla de imprevisto.

pintxos de sidra

Como veis esta elaboración es sencilla lo unico a tener en cuenta, es el corte de la patata, es la base de la brocheta y debe de aguantar en pie. Vamos a tomar nota de los ingredientes y marchando a la cocina. Gusta??

Ingredientes:

  • 6 ó 7 patatas
  • rista de chorizos
  • 1 botella de sidra
  • c/s pimiento de padrón
  • c/s huevos de codorniz
  • c/s aceite (para freír)

Elaboración:
Pelar y cortar las patatas en cuadrado de unos 2-3cm, poner una sartén aceite y pochar las patatas y freír. Reservar.

En una sartén pequeña freír los huevos de codorniz y los pimiento de padrón. Reservar.
Cortar el chorizo en dados de unos 2cm y poner en una cazuela sidra y dejar cocer unos 15 minutos a fuego lento. Reservar

Solo queda montar la brocheta y servir.

Nota:
El chorizo si lo prefiere lo puede hacer normal, para mi gusto le queda mejor ese toque de sidra

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