Receta de Budín de manzana y avena fit

Copos de avena con canela

Los copos de avena horneados con manzana son un desayuno caliente, saciante y saludable. Esta versión con sabor a otoño lleva manzanas tiernas, canela caliente y sirope de arce dulce para un desayuno acogedor que seguro que se convertirá en un nuevo favorito.  Es fácil de preparar con antelación y recalentar en las mañanas ocupadas.

Acabo de hacer esta receta y fue increíble. Estaba un poco nerviosa porque utilicé leche de almendras de vainilla sin azúcar, que es lo que yo uso (leche de anacardos), sin embargo, ¡estaba PERFECTA! Los niños y el marido lo cubrieron con fruta, yogur griego, y un chorrito de miel. Creo que hemos encontrado un nuevo desayuno favorito – CJ

A veces me meto en la rutina del desayuno y hago las mismas magdalenas o tortitas una y otra vez. Estas últimas semanas han sido estos saludables copos de avena horneados con manzana y canela.  Recuérdame otra vez por qué las rutinas son malas. La avena horneada es una comida matutina tan satisfactoria y nutritiva, y es un desayuno muy práctico para preparar con antelación. La preparo el domingo y tenemos suficiente avena para 6 mañanas a lo largo de la semana. También es apta para adolescentes: a Landen le encanta esta versión con manzana. Está repleta de ingredientes saludables: avena, compota de manzana y manzanas. Los huevos lo unen todo y un chorrito de aceite de coco (o mantequilla) le da un sabor delicioso. ¡Vamos a hornear esta delicia! Todo lo que te gusta de este desayuno

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Soy Cassy Joy Garcia, autora de best sellers del New York Times, nutricionista holística certificada y cocinera casera profesional. Me encanta ayudar a resolver los problemas diarios de la vida con recetas fáciles, soluciones de preparación de comidas, ciencia de la nutrición y consejos para un estilo de vida saludable.

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Estamos terminando nuestra última semana de planes de comidas Cook Once con lo último en desayunos fáciles de preparar: ¡avena de la noche a la mañana! Si aún no has probado la avena de la noche a la mañana, ¿a qué estás esperando? Son tan fáciles de preparar el domingo, porcionar en frascos individuales y comer durante toda la semana. A todos os encantaron nuestros copos de avena con nueces y arce del año pasado, así que en las próximas semanas os traeremos cuatro sabores más para mejorar vuestros copos de avena.

El primero de la serie son estos copos de avena con manzana y canela. Crecí comiendo (y amando) la avena de manzana y canela, y ahora que el otoño está aquí no pudimos resistirnos a hacer este sabor clásico. Lo que realmente diferencia a estos copos de avena de la noche a la mañana es la compota rápida de manzana que va en la parte inferior: es una mezcla de manzanas cortadas en dados, sirope de arce y canela que se cuece rápidamente y que hace que este desayuno sepa como una tarta de manzana.

Copos de avena con manzana

Crujiente de manzana, buñuelos de manzana, rosquillas de manzana, vinagre de sidra de manzana… ¡la manzana está por todas partes ahora mismo! Para seguir con esa tendencia, ¡vamos a preparar unos copos de avena con tarta de manzana al horno!  Sabe igual de bien que una tarta de manzana, es mucho más sana y sólo se tarda unos minutos en prepararla.

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Saca otro bol grande y añade 2 huevos enteros grandes, 8 onzas de salsa de manzana sin azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1/2 cucharadita de canela molida, 1 1/2 tazas de copos de avena, 2 cucharadas de proteína en polvo de vainilla, 1 taza de leche de almendras sin azúcar, 2 cucharadas de sustituto del azúcar moreno, 3/4 de cucharadita de levadura en polvo y 1/4 de cucharadita de sal.

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Crumble de manzana con avena sin azúcar

Estas manzanas asadas con canela son fáciles de preparar para esta noche, pero también son el postre perfecto para amigos y familiares (o para las fiestas). Puede que superen a la tarta de manzana. Ir a la receta de manzanas asadas con canela

La cobertura de las manzanas está inspirada en nuestra popular receta de Apple Crisp. Es muy sencilla. Sólo harina, avena, azúcar moreno, canela y mantequilla derretida. Puedes ponérselo a cualquier cosa y sabría increíble, pero cuando lo cubres con manzanas, ¡es una locura! Si te encantan la canela y las manzanas juntas, échale un vistazo a nuestras Manzanas a la Canela Extra Fáciles de Cocinar (receta de 15 minutos).

Nos gusta hornear las manzanas cortadas por la mitad. Podrías seguir el camino más tradicional y hacer un hueco en el centro de cada manzana y rellenar el topping por la mitad, pero al cortar las manzanas por la mitad, usamos más de ese topping del que hablaba. Nos gusta que la proporción de cobertura por manzana sea alta. Dije que esta receta de manzanas asadas era fácil, ¡déjame enseñarte lo fácil que es!

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Empieza partiendo las manzanas por la mitad. Nosotros hemos utilizado manzanas crujientes, pero cualquier manzana firme y dulce puede servir. Con una cuchara, retira el corazón y las pepitas.  A continuación, coloca las mitades de manzana en una fuente de horno y espolvorea por encima un poco de azúcar moreno y canela. Si te gustan las manzanas con canela, prueba nuestra sencilla compota de manzana.