Receta de Alitas de pollo al ajillo
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Dale un mordisco a estas deliciosas alitas de pollo con ajo y soja y probarás una salsa dulce, salada, sabrosa y con sabor a ajo seguida del pollo crujiente y jugoso más satisfactorio. Puede preparar estas alitas de pollo con soja y ajo que están para chuparse los dedos como delicioso aperitivo o tentempié para compartir con su familia y amigos.
Esta receta de pollo al ajillo de soja se elabora con alitas de pollo marinadas con ajo que se fríen dos veces a la perfección y luego se recubren con una espesa y pegajosa salsa de ajo y soja. Una vez que empiece a comer estas alitas de pollo con soja y ajo, no podrá parar hasta que se acaben.
Siempre me apetece comer algo crujiente y que contenga una gran cantidad de sabores bien equilibrados. Esta receta de pollo con ajo y soja cumple todos los requisitos de mis antojos de pollo frito coreano. Si te ha encantado esta receta de alitas de pollo con salsa de soja, echa un vistazo a mis recetas de alitas de pollo vietnamitas y alitas de pollo coreanas con gochujang.
Estas alitas de pollo con ajo y soja se sirven mejor inmediatamente. Sin embargo, puede guardarlas en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 5 días. Para recalentarlas, recomiendo hornearlas o freírlas en la freidora a 350 grados para que queden crujientes.
Alitas a la pimienta de limón
A todo el mundo le gustan las alitas de pollo fritas y crujientes, pero a nadie le gusta limpiar una cocina sucia. LOL. Utilizar una freidora de aire le ayudará a eliminar todos los quebraderos de cabeza que conlleva freír. Esperamos que le guste la receta de alitas de pollo crujientes con ajo y jengibre de Roland usando la freidora de aire. Si no tienes una freidora de aire, también puedes hornear estas alitas en un horno, pero puede que necesites hornearlas un poco más para conseguir una piel crujiente. Sólo tiene que marinar las alitas toda la noche y freírlas en la freidora a 160ºC durante 15 minutos, seguidos de 5 minutos a 200ºC y ¡voilá! ¡Buen provecho!
Alitas de pollo al horno
¡Estas Alitas de Pollo Crujientes al Ajo y Mantequilla son adictivas! Se preparan en un santiamén y SON CRujientes por fuera y tiernas por dentro sin necesidad de freírlas. Están bañadas en una salsa de mantequilla con ajo y guindilla que las hace literalmente para chuparse los dedos y la salsa de yogur que las acompaña es simplemente el mejor maridaje que podrían tener para equilibrar todos los sabores. Son una excelente tapa, aperitivo o plato principal, ya que son realmente fáciles y deliciosas.
Las alitas de pollo son siempre un plato ganador, tanto para niños como para adultos. Se pueden hacer de muchas maneras y hay muchas versiones. A menudo vemos recetas de alitas de pollo fritas que son innegablemente muy buenas, pero tienen un par de pequeños inconvenientes:
¿Por qué uso las especias en la salsa y no en el rebozado? Me parece que si ponemos las especias en el rebozado, pierden intensidad al hornearse. Por eso decidí probar una salsa que no sólo tuviera los sabores de las especias que me gusta probar en las alitas crujientes, sino que además las potenciara.
Comentarios
Esta receta de alitas de pollo con jengibre y ajo se marina en una salsa muy sencilla de salsa de soja, mirin, jengibre y ajo. Las alitas se hornean y se adornan con semillas de sésamo blanco tostadas para un aperitivo o una comida estupendos. Este plato también es perfecto para fiestas, comidas en grupo, o para guardar unas cuantas alitas sobrantes para añadirlas a su almuerzo bento del día siguiente.
En la cocina japonesa, las alitas de pollo se suelen cocinar enteras, como el tebasaki yakitori, que es un plato a la parrilla de alitas de pollo ensartadas en brochetas. En los menús de los bares y restaurantes de estilo izakaya, o de tapas, se pueden encontrar pequeños platos con las alitas divididas en trozos más pequeños, como los drumettes y los wingettes.
