Tarta de patatas con queso y bacon slow cooker

Hambre, has encontrado a tu pareja. Permíteme presentarte las patatas gratinadas con bacon. Una mezcla de queso, bacon, patatas, cebolla y ajo, con algunos condimentos más, crea un plato de acompañamiento tan satisfactorio. Aunque es lo suficientemente sustancioso como para ser una comida por sí solo. Este delicioso plato de patatas, cremoso y con queso, es sin duda un capricho y comida reconfortante en su máxima expresión. Todo con moderación, ¿verdad?

Estas patatas gratinadas con bacon no sólo son deliciosas, sino también muy fáciles. Empieza por freír lonchas de bacon en una sartén grande. A continuación, se sofríe la cebolla picada, el ajo, la sal, la pimienta, el tomillo seco y el pimentón en la grasa de tocino restante. Se añade un poco de harina y se dora rápidamente antes de añadir la leche para crear la base cremosa. Por último, se añade una combinación de queso rallado, Havarti y cheddar, además del bacon crujiente desmenuzado. A continuación, se añade todo a una cazuela y se hornea un rato. El plato se cubre con más queso y una pizca de pimentón, y se hornea un poco más hasta que esté ligeramente dorado. Realmente es un plato muy fácil de preparar. Además, las patatas gratinadas con bacon se pueden preparar fácilmente con un día de antelación, tapar y refrigerar, y luego volver a calentar en el horno antes de servir.

Receta de bacon a la dauphinoise

Añadir las cebollas a la sartén con el tocino y rehogarlas hasta que estén transparentes, unos 4 minutos. Añadir el ajo y rehogar hasta que las cebollas estén doradas, removiendo a menudo, unos 2 minutos. Añadir la nata, la leche y el tomillo. Deje que la mezcla hierva a fuego lento. Reservar.

Receta de Calabacines estilo italiano

Mientras tanto, con una mandolina o un cuchillo bien afilado, corte las patatas transversalmente en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor. Mezcle las rodajas de patata en un bol grande con la mezcla de nata caliente. Añada la sal y la pimienta negra y vuelva a mezclar.

En una fuente para hornear de 13x9x2 pulgadas u otra fuente para hornear de 2 cuartos de galón, disponga cuidadosamente una cuarta parte de la mezcla de patatas. Espolvorear 1/2 taza de queso por encima. Repita la colocación del resto de la mezcla de patatas y queso 3 veces más.

Cubra con papel de aluminio y hornee durante 40 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee hasta que las patatas estén tiernas y doradas por encima, unos 20 minutos. Al terminar, las patatas deben poder atravesarse con un tenedor.

Patatas gratinadas con ajo y bacon

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Receta de Budín de espinaca

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Esta receta de patatas gratinadas con bacon es de la ganadera Carrie Mess, que trabaja con su marido y los padres de éste en su granja de 100 vacas lecheras de Wisconsin. Le encanta preparar este plato para las reuniones familiares, y a veces cambia el bacon por otros ingredientes como pollo, jamón o champiñones.

Patatas gratinadas con queso

Quizá más que otros alimentos, las patatas necesitan sal. En lugar de salar el agua en la que hierven, espolvorea las patatas con sal después de escurrirlas. A continuación, salar la salsa blanca por separado para obtener un sabor más pronunciado.

250 calorías; calorías procedentes de grasas 30%; grasas 8,2 g; grasas saturadas 4,6 g; grasas mono 2,7 g; grasas poli 0,5 g; proteínas 12,3 g; hidratos de carbono 31,9 g; fibra 2,3 g; colesterol 23 mg; hierro 0,9 mg; sodio 618 mg; calcio 306 mg.

Hice estas patatas hoy para la cena de Pascua, ¡y fueron un gran éxito! Al igual que otros comentaristas, he utilizado una mezcla italiana de cuatro quesos para la salsa (y he utilizado parmesano para la cobertura). También omití el tocino, y nadie lo echó de menos. Definitivamente volveré a hacerlos.

Receta de Patatas a la llanda

Lo doblé y lo llevé a una celebración navideña y fue un éxito. A mí no me gusta mucho el asiago, así que probablemente preferiría un queso cheddar blanco. Fue genial prepararlo el día anterior y luego dejarlo hornear más tiempo – una hora a 350 grados y luego una rápida pasada bajo la parrilla – fue perfecto. Lo dejé reposar a temperatura ambiente en la nevera una hora antes de hornearlo. Lo volveré a hacer.