Receta de jugo de espagueti
La mejor receta de salsa de espaguetis desde cero
No hay nada como los clásicos espaguetis con salsa de carne para reunir a la gente alrededor de la mesa. Esta receta de salsa de espaguetis casera con carne picada satisfará todos tus antojos de comida reconfortante.
Esta receta debería dar como resultado una salsa para espaguetis perfectamente espesa. Pero hay cosas que pasan. Si al final te queda líquida, hay varias formas de espesarla. Puedes cocer la salsa a fuego lento durante unos minutos más para reducir parte del líquido y conseguir una salsa más espesa.
Esta receta de primera categoría lleva ajo, orégano, albahaca, sal y pimienta. Sin embargo, puede ajustar, eliminar o añadir condimentos a su gusto. Para hacer esta salsa de espaguetis a su gusto, puede añadir perejil o pimienta roja molida. Sólo recuerda probar la salsa cada vez que añadas un ingrediente para no añadir accidentalmente demasiado o demasiado poco.
Nos encanta la textura y el sabor de esta salsa para espaguetis cuando se cocina a fuego lento durante una hora. Si quieres la salsa un poco más fina, reduce un poco el tiempo. Si te gusta un poco más espesa, déjala cocer a fuego lento un poco más.
Salsa de espaguetis con tomates frescos
Si aún no has hecho salsa de espaguetis casera, te lo estás perdiendo. Con sus sabores intensos y su rápida cocción, tus amigos y familiares pensarán que has trabajado como un esclavo todo el día. Ir a la recetaTabla de contenido
Crecí comiendo salsa para pasta en frasco, así que nunca había pensado mucho en ella… hasta que probé por primera vez una salsa para espaguetis hecha en casa. Todo mi mundo se puso patas arriba.
¿Qué era lo que me estaba perdiendo? ¿Por qué nunca había hecho salsa de espagueti casera? ¿Cuánto tardaría en ir a la tienda a comprar los ingredientes? Tantos pensamientos pasaban por mi cabeza.
Sentada en casa de unos amigos para cenar, me preguntaba si mi marido volvería a cenar espaguetis la noche siguiente porque tenía que probarlo en casa. Había estado tan equivocada con la salsa de espagueti casera durante todos estos años.
En mi cabeza me había convencido de que sólo las abuelitas italianas mayores y monas hacían una buena salsa de espaguetis casera. También creía que se pasaban todo el día en la cocina picando verduras frescas y condimentos para que la salsa estuviera lista todo el día.
Salsa para espaguetis sin carne
Añada el agua o el caldo de carne. Llevar a ebullición y bajar el fuego. Cocer a fuego lento, sin tapar, de 1 ½ a 2 horas o hasta que la salsa tenga la consistencia deseada, removiendo de vez en cuando. Retirar la hoja de laurel. Servir sobre espaguetis cocidos calientes.
¿Cuánto tiempo se conserva la salsa de espaguetis en la nevera? La salsa de espaguetis casera recién hecha durará unos 4-5 días si se guarda en un recipiente hermético en el frigorífico. ¿Cómo espesar la salsa de espaguetis? La pasta de tomate actúa como potenciador del sabor y también como espesante de la salsa. Además, la salsa se espesará al cocerla a fuego lento. Si has dejado que la salsa se cocine a fuego lento, pero aún así prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una mezcla de maicena (1 parte de maicena y 1 parte de agua batidas juntas; yo empezaría con 2 cucharadas de cada). Asegúrate de mezclar bien la mezcla con la salsa para evitar que se formen grumos. ¿Se puede congelar la salsa de espaguetis? Sí, y esta receta de salsa de espagueti casera rinde lo suficiente como para congelar las sobras para otra comida. Para congelarla, deje que la salsa se enfríe completamente antes de transferirla a un recipiente con tapa apto para el congelador, o a bolsas ziplock aptas para el congelador. Si utiliza bolsas ziplock, asegúrese de eliminar todo el aire posible antes de sellarlas. Congélela hasta 6 meses. Deje que la salsa de espaguetis congelada se descongele durante la noche en el frigorífico antes de volver a calentarla en el fuego. ¿Es lo mismo la salsa marinara que la salsa para espaguetis? No exactamente. Aunque ambas salsas tienen base de tomate y se cocinan a fuego lento para desarrollar su sabor, la salsa marinara no lleva carne e incluye hierbas frescas y ajo. La salsa para espaguetis suele contener carne picada, como ternera, y también verduras como cebolla, pimiento verde, champiñones, etc.
Salsa de espaguetis
La salsa de espaguetis es una de esas recetas clásicas que todo el mundo debería tener una receta a la que recurrir una y otra vez. Para mi familia es ésta. Me encanta lo rápida y fácil que es de preparar a la vez que es una receta versátil basada en lo que tengo disponible en la despensa y el frigorífico. Si buscas lo mismo de una receta de salsa de espaguetis para cenas rápidas y fáciles entre semana, ¡creo que ésta te encantará!
Dora la carne y las verduras. Añade la carne, la cebolla, el ajo, los condimentos y, si los usas, el pimiento y/o las zanahorias a una sartén o cacerola grande. Escurra el exceso de grasa y vuelva a poner la sartén en el fuego. También se puede cocinar la cebolla, el ajo, los condimentos y cualquier otra verdura en un poco de aceite de oliva antes de añadir la carne que se va a dorar. Así es como ilustra la receta el vídeo.
Añada los tomates y la salsa Worcestershire. Añada los tomates y remueva hasta que se mezclen. Añada la salsa Worcestershire, si la utiliza. Pruebe y, si lo necesita y lo desea, ajuste los condimentos a su gusto y añada el edulcorante que prefiera si es necesario. Si prefiere una salsa más fina, añada hasta una taza de agua.
