Receta de Sopa de ajo negro
Receta fácil de sopa de ajo
CONSEJO: El ajo se calienta lentamente y se envejece para darle un color oscuro intenso y un sabor umami rico y dulce. Le hemos enviado un bulbo entero de ajo negro, aunque para esta receta sólo necesitará 4 dientes. Se conservará en su bolsa de papel durante 3 semanas. Machaca unos cuantos dientes y mézclalos con miso, jengibre, guindilla y lima y mézclalos con unos fideos salteados con verduras.
2. Mientras tanto, llena un bol grande con agua fría. Pela las patacas y córtalas en trozos pequeños, sumergiéndolas en el agua para evitar que se doren. Cortar y pelar las chirivías y las patatas, cortándolas en trozos iguales a los de las alcachofas. Llenar la marmita y ponerla a hervir.
3. 3. Cuando las verduras hayan cocido durante 6 minutos, escurrir las patacas e incorporarlas a la cazuela con las chirivías y las patatas. Añade la pastilla de caldo. Añadir 800 ml de agua hirviendo. Tapar y cocer a fuego medio durante 15 minutos hasta que las verduras estén blandas.
Recetas de sopa de ajo saludables
InstruccionesPrecaliente el horno a 200°C (400°F). Colocar la calabaza cortada en cubos en una media bandeja sin forrar y mezclar con 1 cucharada de aceite de oliva. Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una olla de fondo grueso a fuego medio-bajo y añadir la cebolla, el ajo negro y el tomillo. Añadir el agua, el caldo de verduras, el vinagre y la calabaza a la mezcla de cebolla. Dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos. Calentar la última cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y añadir las castañas. Servir la sopa con pimienta negra recién molida, gajos de limón y las castañas fritas junto con Super Seed Blend, si se utiliza.
Receta de crema de ajo
Paso 3: Añadir el ajo negro cortado en láminas finas y remover, sazonar con sal y pimienta negra. Verter la sidra en la cazuela y cocer a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad. Añadir el caldo y la salsa Worcestershire.
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Receta de sopa de pollo con ajo negro
No hay nada más reconfortante que un delicioso, sustancioso y saludable plato de sopa de pollo. En los días de enfermedad, días de lluvia, días de nieve, o esos días en los que sólo necesitamos esa comida reconfortante, cocinamos sopa de pollo. El año pasado derrochamos y nos compramos una olla instantánea. Esta máquina es increíble, hace comidas increíbles en la mitad de tiempo. Para las sopas en particular, puede tomar 30 minutos, pero sabe como si hubiera estado hirviendo a fuego lento en la estufa durante horas y horas y horas. Es así de bueno. Ok, basta de hablar de la olla instantánea … aquí está nuestra receta de sopa de pollo con los beneficios añadidos de ajo negro:
Pon la olla a fuego lento y dora el pollo por todos los lados en el aceite. Añade la mantequilla, todas las verduras, el jengibre, el ajo picado y saltea durante 5 minutos. Añade las 8 tazas de agua, el cubito de caldo, el perejil, la canela, 2 dientes de ajo negro y sazona con sal y pimienta.
Una vez finalizado el ciclo de la olla Instant Pot, libera la presión de forma natural durante 10 minutos. Siga la guía del fabricante para una liberación rápida una vez transcurridos los 10 minutos. Desbloquea y retira la tapa con cuidado.
