Receta de Arroz con pechuga de pavo
Receta de pechuga de pavo
He probado todo tipo de adobos para pavo a lo largo de los años, pero los resultados solían ser mediocres. Definitivamente, ¡es el suero de leche lo que hace que este pavo esté tan jugoso y delicioso! No sé cómo funciona, pero lo hace.
Y no te olvides del tiempo adicional que puedas necesitar para descongelar el pavo. Descongelar en el frigorífico es el método más seguro, y necesitarás prever 24 horas por cada 4 ó 5 libras de pavo congelado que necesites descongelar.
Esta técnica también funciona con una pechuga de pavo con hueso, si lo prefieres, aunque puede que tengas que marinarla en una olla en lugar de en una bolsa grande con cierre. Eso sí, asegúrate de que tienes espacio para meterlo en la nevera.
¿Cuál es la mejor manera de ablandar la pechuga de pavo?
A menudo, con una pechuga de pavo deshuesada, la carne tiende a estar seca, pero marinarla en suero de leche resuelve ese problema, y se obtiene un pavo húmedo y tierno, fácil de cortar y servir. Ten en cuenta que necesitarás marinar el pavo entre 8 y 12 horas, así que planifica en consecuencia. Cuanto más tiempo, mejor.
¿De qué está hecho el arroz turco?
En Turquía, el pilav se prepara sobre todo con arroz Baldo. Se trata de un arroz grueso de grano corto, similar al Arborio italiano o al risotto, pero con un tiempo de cocción más corto.
Recetas con restos de pavo frito
Esta versión se puede hacer en 10 minutos si usas sobras (¡otro ganador!), y ¿qué mejor que una receta que usa sobras de pavo Y arroz y las convierte en una comida saludable y económica que toda la familia devorará?
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de $50. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. Oferta sujeta a cambios o a caducidad sin previo aviso.
Sobras de pavo recetas asiáticas
Una de mis partes favoritas del Día de Acción de Gracias es todo el pavo que puedo comer. La piel crujiente y la carne tierna y jugosa… ¡qué rico! A toda mi familia le encanta, así que a menudo hacemos dos pavos para que sobren muchos. La “cena” de Acción de Gracias se sirve a última hora de la tarde y, por la noche, todos nos metemos en la cocina para la segunda ronda. No hace falta decir que siempre me llevo un gran bol lleno de sobras a casa después de la cena de Acción de Gracias y eso significa un montón de comidas increíbles hechas con pavo como este pavo y arroz en una olla súper fácil.
El plato no podría ser más fácil de hacer. Utiliza pavo cocido, por lo que es realmente rápido y sencillo de hacer sobre la marcha. Empieza salteando unas cebollas en mantequilla, luego añade un poco de arroz, caldo, ajo, sal y pimienta. Se deja cocer todo unos 15 minutos y luego se añade el pavo cocido, los pimientos verdes, los guisantes y la pimienta, y se deja cocer hasta que el arroz esté tierno. ¡Tan fácil y tan bueno! Me encanta la adición del pimiento porque añade mucho sabor y un bonito toque de rojo al plato. Además del pavo, mi parte favorita es que este plato es una comida completa hecha en una sola olla, ¡así que la limpieza es rápida! Las sobras también se calientan muy bien para el almuerzo del día siguiente … pero voy a ser honesta rara vez tengo alguna porque es tan bueno.
Receta de arroz frito con pavo
1. En una cacerola o recipiente de 5 cuartos, combine la cebolla, los champiñones y 1/4 de taza de agua; cubra con la tapa de la cacerola o con un plato grande. Cocer a fuego alto (100% de potencia) 5 minutos, removiendo después de 3 minutos. Incorpore el arroz integral, el tomillo, la sal y 1 1/4 tazas de agua caliente del grifo. Tapar y cocinar a potencia alta 10 minutos, removiendo después de 5 minutos.
2. Mientras tanto, si la pechuga de pavo viene con el cuello, los menudillos y con los huesos de la espalda y las costillas unidos, con unas tijeras de cocina, cortar los huesos de la espalda y las costillas de la pechuga (envolver los huesos, el cuello y los menudillos con papel film y refrigerar para usarlos en la sopa otro día).
3. 3. Remover el arroz en la cazuela; luego colocar el pavo, con la piel hacia abajo, en la mezcla. Tapar y cocinar a fuego medio-alto (70% de potencia) 20 minutos. Retire del horno. 4. En una taza medidora de cristal, poner la mantequilla; cocinar a fuego alto 45 segundos o hasta que se derrita. Incorpore la salsa para dorar y sazonar.
4. Voltear el pavo con la piel hacia arriba. Añada 3/4 de taza de agua caliente del grifo al arroz, vertiendo el agua sobre la pechuga de pavo para eliminar cualquier resto de arroz en el pavo. Unte el pavo con la mezcla de mantequilla. Tape y cocine a fuego medio-alto de 30 a 35 minutos más, hasta que la pechuga de pavo alcance 160°F. al probarla con un termómetro para carne, revolviendo el arroz después de 20 minutos. (A menos que use un termómetro para carne apto para microondas, el termómetro debe usarse sólo fuera del horno de microondas). Retire la cazuela del horno. Deje reposar el pavo y el arroz, aún tapados, durante 10 minutos. El pavo continuará cocinándose hasta alcanzar los 170°F. en el termómetro para carne. Coloque la pechuga de pavo en un plato grande caliente; con una cuchara, coloque el arroz alrededor del pavo.
