Recetas veganas

Es broma, pero más o menos. Vale, sí, lo soy. Es un poco nostálgico para mí, ya que recuerdo a mi mamá haciendo el arroz en caja todo el tiempo para la cena cuando yo era un niño. Sólo que esta vez, lo hice desde cero, y déjenme decirles… ¡MUCHO MEJOR!

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¿Qué puedo añadir al arroz para darle sabor?

Una de mis formas favoritas de dar sabor al arroz es utilizar un líquido de cocción que no sea agua (el caldo es una alternativa fácil) o añadir hierbas frescas, frutos secos, guisantes, nueces u otros potenciadores del sabor y el color.

¿Por qué el arroz no es vegano?

Entonces, ¿pueden los veganos comer arroz? En la mayoría de los casos, sí. El arroz es una semilla de origen vegetal que aporta una contribución abundante y, a menudo, nutricionalmente beneficiosa a la dieta vegana media. Las principales excepciones son los productos de arroz frito elaborados con lácteos, huevos, marisco o carne.

¿Qué condimentos son buenos para el arroz?

Mis condimentos favoritos son el ajo, el tomillo y el perejil. La combinación añade el sabor justo sin ser excesiva. Cocinar el arroz en caldo de pollo en lugar de agua le da el mayor impulso de sabor que se puede conseguir. Añade sal al final si lo necesitas, pero puede que no con un caldo realmente sabroso.

Receta de Paella de pulpitos

Recetas veganas fáciles

¡Fuera Chipotle! Con esta receta de 7 ingredientes, podemos preparar en casa un sabroso y brillante arroz con cilantro y lima. Sírvelo como guarnición de recetas de inspiración asiática o mexicana, mételo en un burrito o úsalo como base de un burrito bowl casero.

Lo mejor de esta receta es el aliño, una mezcla aromática y picante de zumos de cítricos, aceite de oliva y especias cálidas. Más allá de eso, ¡siéntete libre de hacer tuya esta ensalada de arroz! Cúbrala con frutos secos en lugar de granadas, sustituya los pistachos por su fruto seco favorito o añada un puñado de garbanzos tostados para obtener más proteínas.Curry, sopas y guisos

Mi receta de chana masala dista mucho de ser auténtica: utilizo una lista simplificada de especias y añado un buen puñado de espinacas frescas. Aun así, es sustanciosa, reconfortante y rebosa sabor. Lo mejor de todo es que está lista en 30 minutos.

¿Buscas una comida divertida centrada en las verduras? Escalda una hoja grande de berza y rellénala como un burrito. A mí me gusta rellenarla con arroz integral, alubias negras, boniatos asados, fajitas de verduras y salsa chipotle, pero tú decides.

Recetas saludables de arroz vegetariano

No importa el grano que elijas, ¡no existe el “arroz normal”! Un alimento básico en todas las cocinas y en muchos platos, puede ser sencillo hacer que tu arroz sea cualquier cosa menos aburrido. Esta guía rápida te guiará a través de 6 sencillas adiciones para llevar tu arroz al siguiente nivel. ¿Y lo mejor? Probablemente ya tenga estos ingredientes en su despensa.

Receta de Arroz yakimeshi

Cuando piensa en el típico arroz blanco, probablemente le venga a la mente el Arroz Blanco Carolina®, pero el jazmín y el basmati también son “técnicamente” arroces blancos. ¿No está seguro de lo que los hace únicos? Para un grano más grande, el esponjoso Arroz Basmati es una gran opción con un sabor a nuez. Si busca un arroz más pegajoso pero más aromático, el arroz jazmín tailandés Carolina® es su mejor opción. Pruebe cualquiera de ellos, ¡o todos!

Tanto si quiere aprovechar las sobras de arroz como si simplemente quiere mejorar su plato estrella, se sorprenderá de lo fácil que es darle un sabor intenso al arroz blanco. Desde sustituir el agua por algo más sabroso hasta añadir un par de ingredientes, es imposible cansarse del arroz cuando las posibilidades son infinitas.

Receta de arroz jollof

Se desconoce el origen exacto del arroz frito, pero se cree que su primera mención aparece en un libro sobre cocina china de la dinastía Sui (569-618). Se cuenta que el emperador Yang Guang lo probó en Yangzhou y le gustó tanto que se convirtió en plato imperial.

Notas*Si no te gusta el tofu, puedes sustituirlo por 1 taza de edamame fresco o congelado -añádelo con las verduras.*Para el arroz, también puedes sustituirlo por una cantidad comparable de quinoa.*¡Método de cocción del arroz de Saveur! Literalmente, el arroz integral perfecto.*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con las menores cantidades de azúcar moreno y salsa de chile y ajo.

Receta de Arroz pakistaní

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