Receta de Nuggets de quinoa
Nuggets de pollo, quinoa y col rizada para bebé
Por ejemplo, estos Nuggets de quinoa y brócoli con queso. Son uno de mis platos favoritos para mis hijos. Están llenos de verduras y tienen muchas proteínas gracias a la quinoa, los huevos y el queso.
Pero si pongo un plato de estos delante de mis hijos y les digo que son Nuggets de quinoa y brócoli, un niño me dirá que no le gusta el brócoli y el otro me dirá que no le gusta la quinoa. (Que conste que les gustan las dos cosas).
Esta receta es muy sencilla, y si tienes la quinoa y el brócoli cocidos de antemano, se prepara muy rápido. Encontrarás instrucciones detalladas en la tarjeta imprimible de la receta al final de este post, pero vamos a explicarla paso a paso.
Paso 5: Sacar 1-2 cucharadas de la mezcla y usar las manos para dar forma a los nuggets de verduras. Consejo profesional: Para mí, las manos mojadas son lo mejor para esta tarea, y tiendo a enjuagarlas y volver a mojarlas una o dos veces durante el proceso de dar forma.
También puedes hacer estos nuggets de verduras con antelación, enfriarlos y guardarlos en la nevera en un recipiente hermético durante 3-5 días. Puedes servirlos fríos o recalentarlos suavemente en el microondas.
Nuggets de pollo con quinoa para freír en el aire
Me encanta el tofu. Aunque no fuera vegetariana, no tendría ningún problema en comer esta proteína. De hecho, empecé a experimentar con el tofu a una edad temprana, cuando todavía vivía en casa. Mi padre solía preparar un enorme chili con carne, y aunque me encantaba el chili, no era la más loca comiendo carne. Decidí hacer mi propia tanda junto a mi padre y le añadí tofu. Por supuesto, entonces no sabía que había diferencias entre los distintos tipos de tofu, pero he aprendido. Trabajé con tofu sedoso que básicamente se deshizo en mi chili. Estaba delicioso, pero no tenía la textura que yo quería. Para la mayoría de las recetas se encontrará trabajando con firme o extra firme, como lo hice aquí con estos nuggets de tofu con costra de quinua.
Extra firme sería lo mejor, pero me las arreglé con tofu firme. El tofu retiene MUCHA agua. Mucha. Así que hay que hacer algo al respecto, ya que impedirá que el tofu se dore y absorba esos maravillosos sabores. Yo suelo envolver el tofu en papel de cocina y colocar objetos pesados encima para expulsar el agua. Puede que tenga que hacerlo un par de veces, pero créame, merece la pena. Mi herramienta favorita es mi sartén de hierro fundido. Una vez terminada la preparación, trabajar con tofu es pan comido.
Receta de nuggets de pollo sazonados
Estos Nuggets de Quinoa de 4 ingredientes van a ser un básico en tu casa – créeme, literalmente los hago varias veces cada semana. Este plato se prepara en unos 15 minutos y es perfecto para cuando no tienes nada en la nevera. Es muy sencillo hacer estos nuggets, simplemente combina quinoa cocida caliente con levadura nutricional, sal y cebollas verdes, forma nuggets y dóralos en aceite caliente – ¡eso es todo! Me encanta mojarlos en ketchup y mostaza, pero también estarían deliciosos con salsa ranchera o barbacoa. Salud, Katie 🙂
Nuggets de pollo sin aceite
La comida favorita de tus hijos son los nuggets de pollo (y vale, te han robado unos cuantos). Pero no son la comida más nutritiva… por eso les hemos dado una mejora. Estos nuggets de pollo con quinoa al horno son crujientes, húmedos, están listos en 30 minutos y son mucho más sabrosos que los congelados.
Un consejo profesional para empanar los nuggets: Cuando prepares tu estación de rebozado (ya sabes, harina, huevo y quinoa), designa una mano para sumergir los ingredientes secos y otra para los huevos. Así evitarás el típico lío que se produce cuando se mezclan la harina y los huevos.
2. 2. En un bol poco profundo, bate la harina con el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. En otro bol poco profundo, bata los huevos. Coloque la quinoa cocida en un tercer tazón mediano poco profundo.
3. 3. Rebozar un trozo de pollo en la mezcla de harina. Sumérjalo en el huevo, deje que escurra el exceso y, a continuación, sumérjalo en la quinoa para cubrirlo por completo. Páselo a la bandeja para hornear preparada. Repetir con el resto de los trozos de pollo.
