Receta de Albóndigas de pavo
Albóndigas al curry
Cómo hacer tiernas albóndigas de pavo molido cocinadas en una rápida y fácil salsa de tomate y albahaca. Le encantará esta receta fácil. Esta receta no tiene tiempos de cocción prolongados, ni de horneado, ni de sellado. Es muy sencilla. Ir a la receta de albóndigas de pavo con tomate y albahaca.
Le encantará esta receta fácil. No hay tiempos de cocción prolongados ni necesidad de hornear o dorar las albóndigas con antelación. En su lugar, hacemos una salsa rápida de tomate y albahaca, similar a nuestra salsa marinara. Después de ponerla a hervir a fuego lento, echamos con cuidado las albóndigas directamente en la salsa. Para hacer albóndigas al horno o a la plancha, echa un vistazo a esta receta fácil de albóndigas.
Para hacer la salsa, cocine el ajo picado y las hojuelas de pimiento rojo triturado en aceite de oliva, luego añada los tomates triturados, la pasta de tomate y la albahaca. Póngala a hervir a fuego lento y déjela reducir mientras prepara las albóndigas.
Salsa para preparar con antelación: La salsa de tomate y albahaca puede prepararse con antelación y durará en el frigorífico hasta tres días y en el congelador unos 3 meses. Recomendamos utilizar recipientes de cristal aptos para el congelador, o bolsas de congelación de doble capa para guardar las salsas. Para descongelarla, déjela toda la noche en el frigorífico.
Receta de albóndigas
Para estas albóndigas de pavo, nos saltamos el pan rallado y en su lugar obtenemos humedad extra añadiendo un montón de champiñones picados y un poco de mayonesa. Las setas dan a las albóndigas de pavo un sabor carnoso. La mayonesa, que no es más que una emulsión de aceite, huevo y vinagre, no sólo aporta la grasa necesaria, sino también un poco de huevo que sirve de aglutinante.
En ambos casos, colóquelas en una bandeja forrada con pergamino para que las albóndigas no se toquen. Congélelas hasta que se solidifiquen y, a continuación, páselas a un recipiente para congelar o a una bolsa de plástico en la que se haya eliminado todo el aire posible. Congélelas hasta 3 meses.
Esta receta incluye una sencilla salsa de tomate que combina muy bien con las albóndigas, pero puede utilizar una salsa comprada en la tienda, una salsa diferente o servirlas tal cual, sin salsa. Si desea un sabor a setas más pronunciado, añada unas cuantas setas shiitake picadas más a la mezcla.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Receta clásica de albóndigas italianas
¡Sí! La lista de ingredientes es corta y eso siempre es un buen indicio de que se trata de una receta saludable. El pavo es bajo en grasa y esta receta está horneada, lo que tampoco añade grasa adicional. Son ligeras, llenan y están llenas de sabor.
En primer lugar, utiliza pan rallado y huevos para que actúen como aglutinantes de la carne. En segundo lugar, asegúrate de picar la cebolla bien pequeña para que no impida que las cosas se peguen. Esta receta de albóndigas de pavo molido no se te deshará.
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Albóndigas de pavo Nigella
Estas albóndigas de pavo para freír son tan buenas, si no mejores, que cualquier albóndiga de ternera que haya hecho. Se doran muy bien en la freidora y están listas para añadir a su salsa de pasta favorita o servir como aperitivo.
Sí, estas albóndigas se congelan increíblemente bien. Deje que las albóndigas cocidas se enfríen completamente y luego congélelas en una bandeja para hornear hasta que estén sólidas. Colócalas en una bolsa con cierre o en un recipiente para congelar y guárdalas en el congelador hasta 3 meses.
NutriciónCalorías: 126kcal | Carbohidratos: 7g | Proteínas: 20g | Grasas: 2g | Grasas saturadas: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 69mg | Sodio: 244mg | Potasio: 251mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 177IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 16mg | Hierro: 1mg
Las freidoras de aire pueden variar mucho. Por favor, tómese el tiempo necesario para conocer su freidora específica. Es posible que tenga que ajustar los tiempos y las temperaturas en función de su freidora. Aunque este sitio web intenta proporcionar información nutricional precisa, la información sólo debe considerarse una estimación. La información nutricional puede variar en función de distintos tipos de productos, marcas, etc. Es su responsabilidad como consumidor leer todas las etiquetas para asegurarse de que los ingredientes se ajustan a sus necesidades dietéticas, así como calcular su propia información nutricional como doble comprobación.
