Receta de Alitas de pollo adobadas al horno

El mejor adobo nocturno para alitas de pollo

<br> Soy de Lakewood Wa. pero estoy orginally de Hickory Carolina del Norte, donde nací y raised.I se trasladó a Washington para casarse con mi segundo marido, a quien conocí en el Internet de un sitio de citas llamado kiss.com. A los dos nos gusta pescar. Vamos al Lago Mineral los fines de semana durante la temporada de pesca. Hablo de ir al lago mucho, pero es sólo porque me encanta alejarse de la gran ciudad ya que soy una chica de campo en el corazón. Disfruto de este sitio web y me encantan las nuevas recetas que he encontrado. ¡He mencionado que me encanta este sitio! ? 🙂

Pollo con miel y ajo

Temporada de campeonatos de fútbol americano. Bares deportivos, cerveza y cosas picantes que dan ganas de beber más cerveza. Dardos, billar, conversaciones en voz alta: una juventud mal o bien aprovechada, según se mire.

Cuando tenía poco más de veinte años, me encontraba en Buffalo, Nueva York, para asistir a la boda de un querido amigo. El día que fuimos a ver el lugar, la pandilla de juerguistas pasamos justo por delante del Anchor Bar, hogar de las “Original Buffalo Chicken Wings”.

Yo no, y siempre había sido una de esas rarezas que me roían el cerebro durante esas noches llenas de cerveza. En San Francisco teníamos las hamburguesas Tommy’s Buffalo Burgers, hechas con auténtica carne de búfalo. ¿Pero alitas de búfalo? ¡Ja! Misterio resuelto.

En primer lugar, ¡ambos métodos, freír y asar, hacen unas alitas deliciosas! Las alitas fritas pueden tener una piel más crujiente y masticable y una carne ligeramente más rica. Pero hacer alitas a la parrilla es más fácil y menos sucio, además de que es más adecuado para hacer un lote grande de una sola vez.

Sin embargo, hemos comprobado que la calidad de las alitas de pollo frescas e intactas es mucho mejor. Son más carnosas y su piel es más flexible. Para prepararlas, utilice un cuchillo afilado y robusto para cortar a través de dos articulaciones, separando cada alita en la regordeta drumette y la plana más pequeña (también conocida como tabla). Guarde las puntas para el caldo o deséchelas.

Alitas de pollo búfalo

Alitas de pollo absolutamente apetitosas, marinadas en un adobo multiusos que es un poco dulce, un poco salado, y le deja el pollo perfectamente jugoso y tierno. El aperitivo perfecto para fiestas, almuerzos o meriendas.

Básicamente estamos obsesionados con las alitas. Todo comenzó con el descubrimiento de cómo conseguir alitas crujientes en el horno, y luego, cuando conseguimos una freidora de aire, fue como el final del juego. Alitas todos los días.

Mi marido trabajaba en un restaurante llamado Wingers, conocido por sus alitas y su salsa especial. Y me encantaban las alitas. Pero sacar una freidora caliente llena de aceite que está como a 400 grados no es algo con lo que me sintiera cómoda una vez que tuve hijos.

Ahora que sé que hay grandes alternativas a la fritura. Y alternativas mucho mejores para ti, no puedo parar. Si quieres alitas para comer, la freidora al rescate. Las quiero para una fiesta, ¡al horno! Mágico.

Hay docenas de grandes recetas de alitas por ahí, y si usted quiere un ala picante, alas de búfalo, o un toque asiático, el ajo, o tal vez algo dulce o barbacoa, que se cocinan de una manera diferente. Para esta receta utilicé una marinada para todo uso, en la que mariné las alitas toda la noche.

Adobo sencillo para alitas de pollo

Esta es mi receta familiar de alitas de pollo chinas pegajosas que se ha ido ajustando y perfeccionando a lo largo de los años, con aportaciones de todos (madre, hermano, hermana y yo) y muchos debates acalorados. Al final acordamos que ésta era La Receta y hemos sido fieles a ella durante años y no creo que cambie pronto. Después de todo, ¿por qué jugar con la perfección?

El adobo de esta receta es un equilibrio perfecto de ligeramente picante (muy suave), salado, dulce con un toque de sabor y la sutil fragancia de cinco especias chinas de la salsa hoisin, así como cinco especias en polvo.

Tenemos la norma de que es aceptable omitir un ingrediente de la marinada, pero si le falta más de uno, no se moleste en hacerla…….. Sin embargo, SÍ es aceptable sustituirlo por ingredientes similares, y he incluido una lista bastante larga de sustituciones “aceptables” en la receta.

(P.D. Si se pregunta por la inclusión del ketchup en este adobo, sí, realmente se utiliza en la cocina china y lo encontrará en otras recetas chinas que conoce y adora, como el pollo agridulce).