Receta de Hamburguesa de pavo
Receta de hamburguesa de pavo para freidora de aire
Pero mucha gente pregunta por las calorías de una hamburguesa de pavo porque, en última instancia, tienen curiosidad por saber si merece la pena renunciar a todo ese sabor a carne de vacuno por un menor contenido en grasa. Estas hamburguesas de pavo en concreto tienen 215 calorías cada una, ¡pero hay algo más que calorías!
Si compras carne envasada, puede que algunos paquetes sólo lleven la etiqueta “pavo picado” y, en este caso, suele ser una mezcla de carne blanca y oscura. La carne oscura es definitivamente mejor cuando se trata de hamburguesas.
Hola, soy Dana. Me encanta cocinar y me encanta comer. Si estás leyendo esto, lo más probable es que a ti también, así que nos llevaremos muy bien. La comida es mi lenguaje del amor, así que me vuelco en mis recetas. Pero con una familia que alimentar, entiendo la importancia de la accesibilidad y la comodidad. Eso es lo que puedes esperar de mí.
Receta fácil de hamburguesa de pavo
Esta receta de hamburguesas de pavo es la mejor. Después de hacerlas la primera vez mi marido dijo “no más” a las hamburguesas de ternera. Están llenas de sabor, se puede utilizar cualquier método de cocción y se congelan muy bien. La receta también se puede utilizar para albóndigas o pasteles de carne.
Si ha estado buscando la mejor hamburguesa de pavo, necesita utilizar el pavo picado que tiene en el congelador o simplemente está cansado de las hamburguesas de ternera, tenemos la receta para usted. Se acabaron los días de hamburguesas de pavo aburridas, secas y faltas de sabor gracias a esta creación de 5 estrellas.
Sólo tiene que combinar en un bol el pavo picado, la cebolla picada, el pan rallado, las claras de huevo, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta molida. Le recomendamos que utilice pavo picado con un 93% de carne magra o menos; si es más magro, la hamburguesa podría deshacerse.
En esta receta, las hamburguesas de pavo se cocinan en una sartén, pero también se pueden cocinar a la parrilla, en el horno o en la freidora. Las hamburguesas de pavo deben cocinarse hasta que su temperatura interna sea de al menos 165 grados F.
Receta de hamburguesa de pavo al horno
Mucho antes de tener ni idea de lo que significaban esas palabras, o de lo que era una hierba, ya cantaba esas sílabas a pleno pulmón, como un niño de los años 60 que tocaba el disco de vinilo que me compré con el dinero de la paga.
El pavo molido suele ser mucho más magro que la carne de vacuno molida. Para que la hamburguesa no quede demasiado seca, es mejor utilizar carne picada oscura de muslos y patas, si se puede conseguir. También ayuda añadir un poco de aceite de oliva a la mezcla.
En cuanto al sabor, el pavo molido por sí solo no es tan sabroso como la carne de vacuno molida, incluso si se utiliza carne oscura molida como recomendamos. Pero, ¿mezclado con hierbas frescas picadas, un poco de cebolla y ajo? El resultado es exquisito.
Puedes cocinar estas hamburguesas de pavo a la parrilla o en la cocina. Asegúrate de que la parrilla o la sartén estén muy calientes y bien engrasadas para evitar que las hamburguesas se peguen. Ya sea a la parrilla o en la estufa, cocine las hamburguesas de 5 a 6 minutos por lado, hasta que estén bien cocidas (165 °F si utiliza un termómetro para carne).
Como la mayoría de las hamburguesas, estas hamburguesas de pavo se congelan bien. Déles forma de hamburguesas, envuélvalas en papel de plástico y congélelas en una sola capa en un plato o bandeja de horno en el congelador. Una vez sólidas, métalas en una bolsa de congelación y congélelas hasta tres meses.
Receta de jugosa hamburguesa de pavo
Estas hamburguesas hechas con pavo molido son extra fáciles de hacer. Sólo hablamos de 6 ingredientes y unos 30 minutos. ¡Vamos allá! ¡El secreto de las mejores hamburguesas de pavo es añadir champiñones! Estas hamburguesas están hechas con pavo molido magro, lo que significa que son saludables, pero no ayuda a mantener las hamburguesas húmedas y jugosas.
Los champiñones son la mejor manera de garantizar unas hamburguesas jugosas. No sólo eso, sino que las setas están cargadas de umami, un sabor sabroso y carnoso. Así que añadiendo setas a las hamburguesas, garantizamos que queden jugosas y que tengan un sabor increíble.
Paso 1: Picar y cocer las setas. Aquí es donde entra la mayor parte del tiempo de preparación. Queremos que los champiñones estén picados muy pequeños para que desaparezcan en el pavo molido. Yo los troceo a mano, pero con un robot de cocina se hace muy rápido. Una vez picados, los cocino en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Después de 8 o 10 minutos, los champiñones habrán soltado el exceso de humedad y habrán encogido considerablemente.
Paso opcional: Antes de formar las hamburguesas, comprueba la sazón. Para comprobar la sazón de la mezcla para hamburguesas, eche una cucharada de la mezcla en una sartén caliente y cocínela bien. Pruebe la mini hamburguesa y determine si las hamburguesas necesitan un poco más de sal. Si es así, forme las hamburguesas y espolvoréelas ligeramente con sal por ambos lados antes de cocinarlas.
