Receta de Thermomix: Migas

Receta de Thermomix: Migas

Zuppa Toscana | Cocina casera básica

Escápese hoy mismo a la soleada España gracias a estos platos favoritos que le harán olvidarse por completo del miserable tiempo que hace aquí. Con recetas de Jamie Oliver y otros grandes chefs, es hora de abrir un buen tinto y ponerse manos a la obra en la cocina.

Pollo al vino tinto con chocolate Matt Preston ha dado un toque pascual al tradicional coq au vin francés inspirándose en las salsas italianas y españolas, en las que el vino tinto se enriquece a veces con un poco de chocolate amargo.

Bocadillos de helado de hinojo de Jamie Oliver La cocina española puede evocar imágenes de bares de tapas y jarras de sangría, pero guarde sitio para el postre, dice Jamie Oliver, ya que el país también presume de deliciosos dulces, desde bocadillos de helado especiado y rosquillas hasta crujientes natillas fritas.

Pasta picante de chorizo con harissa y yogur Añada una capa de picante en lugar de las típicas capas de queso y ¡voilá! Aquí tenemos una forma moderna y rápida de cocinar con láminas de lasaña que sigue estando repleta de sabor.

Sopa de chorizo, patata y repollo Una sopa cálida, abundante y reconfortante que es fácil de preparar y olvidar en los fríos días de invierno. Esta receta apareció originalmente en Cocinando con Tenina: More great recipes for the Thermomix, por Tenina Holder.

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Música

Ojalá hubiera estado en tu casa en Navidad, Cathy. No teníamos aire acondicionado ese día y teníamos mucho que asar. Así que cociné todas las verduras al vapor en el Varoma antes de asarlas en la barbacoa mientras las judías se cocinaban al vapor en el Varoma sobre la salsa. Jamón glaseado, pavo asado, patatas asadas, calabaza asada, coliflor con queso, judías verdes y salsa ¡nunca han sabido mejor! Las tartas de carne con helado de caramelo salado también fueron un gran éxito.

Migas (tengo esta deliciosa receta de ensalada de col rizada de mi último año presente “Food Safari Cookbook es portugués y tengo tanta col rizada en mi jardín esta es una gran manera de usarlo. publicará a la comunidad

Me doy cuenta de que es ahora 2011, sin embargo, ¿todavía tiene alguno de esos libros de cocina temporada festiva. Me encantaría comprar uno. Hace sólo unos meses que tengo mi thermomix y me encanta. El pudin de Navidad del calendario de este año no está en mi varoma y humeante de distancia.

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Estoy haciendo brioche relleno de chocolate y avellanas, y también panes con forma de corona de Navidad… probablemente los desayunaremos la mañana de Navidad, con huevos revueltos o escalfados. Voy a hacer costillas al horno lento de Helene para el almuerzo (http://www.superkitchenmachine.com/2010/6182/how-to-slow-cook-ribs-recipe.html), no estoy seguro de qué más … Todavía estoy pensando en la comida de Navidad, ¡lo voy haciendo sobre la marcha!

Caldo valiente

Hoy os traigo una receta que me encanta. Me trae muy buenos recuerdos, desde pequeña recuerdo a mi padre y a mi madre picando en la sartén de los días de lluvia, pelando las patatas y luego aporreando la sartén para que no se peguen.

La verdad es que a pesar de ser una de mis comidas favoritas, nunca las he hecho. Siempre me apunto cuando las hacen. Hasta que un día me decidí a hacerlas. Busqué la receta, para no pedírsela a mis padres y ponerlos en el compromiso de que ellos me las prepararían. Entonces rizando el rizo, me dije a ver con la thermomix, y en el blog de Las cosas de Chari, encontré la receta …. Os aseguro que salen deliciosos y sin apenas trabajo.

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