Receta de pollo con salsa chipotle

Saltar a la recetaEsta receta de pollo al chipotle es una cena sencilla y sabrosa de 30 minutos con una deliciosa salsa ahumada y cremosa (¡que es saludable y está hecha sin crema espesa!). Sírvelo sobre arroz para absorber la salsa extra.

– Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y, a continuación, dóralas en una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto para que adquieran un bonito color dorado. Esto ayuda a dar sabor al pollo en sí.

– En la misma sartén, preparas la salsa de crema de chipotle. Salteas la cebolla, el ajo y los chiles chipotles a fuego medio y luego agregas la salsa de adobo, el caldo de pollo y el queso crema. Revuelve hasta que todo esté derretido y bien combinado.

– Voltea las pechugas de pollo en la sartén para cubrirlas bien con la deliciosa salsa. Tapa la sartén y cocina todo junto a fuego medio-bajo hasta que el pollo esté bien hecho.

Para hacer las cosas más eficientes, puedes picar la cebolla, el ajo y los pimientos chipotle mientras el pollo se está cocinando. También se puede utilizar queso fresco desnatado. Puedes sustituirlo por queso crema sin grasa si lo prefieres, pero perderás un poco de sabor.Yo uso 3 chiles chipotles y 1 cucharada de salsa de adobo en esta receta. Nos encanta servirlo sobre arroz integral cocido al vapor con mucha salsa extra. También se puede servir con quinoa, pasta o puré de patatas.

¿Qué hacer con la salsa de chipotle?

Añádalas a los chiles, a las verduras asadas, a los tacos, enchiladas, sopas de inspiración mexicana, salsas, adobos y ¡mucho más! Hay pocos perfiles de sabor que los Chipotles en Salsa de Adobo no complementen. Pruébela con alimentos que sean: Dulces.

¿De qué está hecha la salsa de crema de chipotle?

La salsa chipotle se elabora con pimientos chipotle en salsa de adobo combinados con especias mexicanas, aderezos cremosos como la mayonesa y la nata agria, combinados con un poco de zumo de lima. ¡Es la mejor! Esta receta es una imitación de uno de nuestros restaurantes favoritos del sur de California, Rubios. Lo utilizan en muchos de sus platos.

Receta de Asado de pollo con patatas

¿Qué sabores combinan bien con el chipotle?

¿Qué sabores combinan bien con el chile chipotle? Debido al intenso humo y a la complejidad del chipotle, a menudo es mejor combinarlo con cosas que ayuden a redondearlo. Piense en un toque dulce, zumo de lima, cilantro, ajo, etc.

Salsa chipotle de queso crema

La salsa es increíble. Es sencilla de hacer y muy sabrosa. Puedes ajustar el nivel de picante fácilmente. Utiliza dos chiles chipotles si te gusta picante. Puedes añadir más nata agria o utilizar sólo un chile chipotle para controlar el picante.

Utiliza una sartén de hierro fundido u otra sartén apta para horno. En caso de que no tengas una sartén apta para el horno, tendrás que transferir el pollo y la salsa a una sartén apta para el horno antes de meterlo en el horno.

¿Quieres guardar recetas? Crea una cuenta o inicia sesión y utiliza el botón “Guardar receta” cuando veas una receta para guardarla en tu Recetario. Puedes acceder a tus recetas guardadas en cualquier dispositivo y generar una lista de la compra para las recetas de tus colecciones.

Recetas con chile chipotle

Sutilmente ahumado y con el toque perfecto, este Pollo Chipotle Cremoso está destinado a convertirse en el favorito de la familia. Esta sencilla cena se prepara en sólo 30 minutos y se puede servir sobre arroz, ¡lo que la convierte en la receta perfecta cuando andas escaso de tiempo y energía!

Receta de Pollo en salsa de ponche navideño paso a paso

Dato curioso- ¡No hay crema en este Pollo Chipotle Cremoso! Esta salsa super sabrosa y robusta obtiene su textura cremosa de 1/3 de queso crema y un poco de yogur griego descremado. Estas alternativas le dan la salsa cremosa que usted anhela ¡sin la culpa!

PRIMER PASO: Comience calentando un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio-alto. Mientras el aceite se calienta, salpimienta las pechugas de pollo y añádelas a la sartén. Sofría el pollo durante 4 minutos por cada lado hasta que se dore. A continuación, retire las pechugas de pollo de la sartén a un plato y cúbralas con papel de aluminio para mantenerlas calientes.

SEGUNDO PASO: Una vez retirado el pollo, reduce el fuego de la sartén a medio y añade un poco más de aceite de oliva a la sartén. Añade la cebolla picada y cocínala durante 4-5 minutos, removiendo de vez en cuando. Una vez que la cebolla esté blanda, añade el ajo picado y los chiles chipotles y saltéalos durante 30 segundos. Ahora añade la salsa de adobo, el caldo de pollo y el queso crema. Revuelve la salsa hasta que se derrita.

Receta de pollo al chipotle fácil

Cuando les digo que este es el pollo más sabroso que he probado, no estoy bromeando. Estas pechugas de pollo fueron marinadas toda la noche con un adobo de chile chipotle. Aunque puedes marinarlas sólo una hora. Ten en cuenta que cuanto más tiempo se marinen, ¡más sabrosas estarán!

Retira las semillas de 2 chiles chipotles y desecha el resto. Coloca los 2 chiles chipotles y toda la salsa en un procesador de alimentos o licuadora. Añade el agua, los dientes de ajo, el ajo granulado, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, el zumo de lima, el orégano y el comino. Bata hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque el pollo y la marinada en una bolsa de congelación grande y refrigere durante 1 hora o toda la noche. Deje reposar el pollo a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo. Calentar una sartén a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté bien caliente, añadir el pollo y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F.

Receta de Conejo con chocolate